Авторизация
Загрузка...
Печенье
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 26, 27, 28 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Натали S  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 03.09.2004
Сообщения: 67
Откуда: МОСКВА

Сообщение Добавлено: Вт Окт 26, 2004 20:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здрасти, девушки smile.gif

Еще один рецептик можно добавить icon_question.gif

ЗОЛОТОЕ АМЕРИКАНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ (по рецептам
прабабушек)

500 гр сливочного масла растереть до получения сметанообразной массы. 10 желтков растереть добела с 1,8 стакана сахарного песка. Выжать сок из 1 апельсина. Все перечисленное смешать со 150 гр муки, добавив 1 стол ложку водки, настоянной на апельсиновой корочке (подойдет и апельсиновый ликерчик) раскатать тесто, вырезать выемкой печенья разной формы и испечь на противне на пергаменте.
Прим. Тесто на масле перед выпечкой обычно держат в холодильнике мин 15-30
_________________
Чай пила, чай пила - Самоварничала. Всю посуду перебила- накухарничала smile.gif
Не красна изба углами - красна ПИРОГАМИ!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
MissL  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 18.09.2003
Сообщения: 360
Откуда: UK

Сообщение Добавлено: Ср Окт 27, 2004 6:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Купили пачку Corn Flakes и вот какой рецепт на упаковке (показался интересным) smile.gif

Печенья PINA COLADA sigh.gif

250 гр самовосходящей муки (просеять)
3 чашки Corn Flakes, хорошенько покрошить
120 гр масла или маргарина
90 гр сахарной пудры, просеять
60 гр кокосовой стружки
2 яичных желтка, слегка взбить
1 яичный белок, слегка взбить
1 1/2 ч.л. экстракта ананаса
расплавленный шоколад
кокосовая стружка

1. Смешать муку и хлопья. Втереть масло в смесь, пока она не будет напоминать хлопья. Добавить сахар, кокос, яица и экстракт. Вымесить до мягкости.
2. Раскатать тесто до толщины 3 мм и вырезать печеньки желаемой формы. Положить на слегка смазанный противень и выпекать в разогретой до 180 духовке 12-15 минут. Вытащить из духовки и дать "постоять" 20 минут.
3. Украсить шоколадом и кокосом.

smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
kapelka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 14.09.2004
Сообщения: 38
Откуда: tallinn-stockholm

Сообщение Добавлено: Ср Окт 27, 2004 13:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

MISSL! PODSKAZHI POZHALUISTA"SAMOVOSHODJASHAJA MUKA",-KAK NAPISANO? T.K NEMOGU NAITI V MAGAZINE,A NA CORN FLAKES U MENJA NET POHOZHEGO RECEPTA! ZA RANEE SPASIBO! smile.gif
_________________
v magazine:-Myzchina kupite 2 upakovki pampersov"HAGGIS" i vw poluchite podarok! -SPASIBO,ja uze poluchil podarok i teper pokupaju pampersw "HAGGIS"!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Luba  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.05.2004
Сообщения: 1247
Откуда: Rostov-na-Donu/Moscow, RF; Melbourne, AUS

Сообщение Добавлено: Ср Окт 27, 2004 18:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

kapelka писал(а):
MISSL! PODSKAZHI POZHALUISTA"SAMOVOSHODJASHAJA MUKA",-KAK NAPISANO? T.K NEMOGU NAITI V MAGAZINE,A NA CORN FLAKES U MENJA NET POHOZHEGO RECEPTA! ZA RANEE SPASIBO! smile.gif

Kapelka! Самовосходяшаяся мука, ето то же самое, что блинная, насколько я понимаю. Так, девочки? blush.gif
_________________
The pure and simple truth is rarely pure and never simple (Oscar Wilde).
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Натали S  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 03.09.2004
Сообщения: 67
Откуда: МОСКВА

Сообщение Добавлено: Ср Окт 27, 2004 21:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Добрый вечер! smile.gif
Приобрела книжечку немецких авторов , хочу поделиться рецептами , ну вот как они тут пишут, что печенюшки эти вкуснейшие, нежнейшие и просто тают во рту smile.gif

Печенье САБЛЕ (примерно на 40 штук)

150 гр размягченного масла,
60 гр сахарного песка
щепотка соли
1 ч ложка ванильного сахара
200 гр пшеничной муки

Готовка: 1.Масло перемешать с сахарным песком, солью и ванильным сахаром.
Затем добавить муку.
2.Деревянной лопаточкой вымесить тесто, сделать из него шар и завернуть в целлофан.
Положить на 1 час в холодильник.
3. Вырезать формочками печенье, или скатать тесто рулетом, затем нарезать поперек печеньица, поставить на холод на 15-20 мин.
Предварительно нагреть духовку до 160С
4. Выпекать печенье 10-15 мин до светло-желтого цвета.

Прим. Для этого нежного песочного теста нельзя жалеть масла.
Только в этом случае печенье будет таять во рту.

РОМОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
1/2 порции теста для печенья САБЛЕ
1 стол ложка рома
50 гр сахарной пудры
1 стол ложка рома

В тесто добавить ром.Раскатать, Вырезать кружочки и выпекать примерно 15 мин. Смешать сахарную пудру с ромом (можно подкрасить натуральными или искусственными красителями) Кружочки покрыть глазурью.

ОРЕХОВОЕ печенье получится. если к тесту САБЛЕ (1/2 части)
примешать орешки smile.gif

Ну и вообще, я так поняла, что к энтому САБЛЕ можно примешать усе, что в голову взбредет : и шоколады разные и мармелады, и цукаты и какао, и кофе , и будет классно sigh.gif
_________________
Чай пила, чай пила - Самоварничала. Всю посуду перебила- накухарничала smile.gif
Не красна изба углами - красна ПИРОГАМИ!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ириша  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 21.08.2002
Сообщения: 2040
Откуда: Scotland, UK

Сообщение Добавлено: Чт Окт 28, 2004 2:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

kapelka писал(а):
POZHALUISTA"SAMOVOSHODJASHAJA MUKA",-KAK NAPISANO?


Смотри здесь smile.gif
_________________
Удачного дня smile.gif и отличного настроения biggrin.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
MissL  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 18.09.2003
Сообщения: 360
Откуда: UK

Сообщение Добавлено: Чт Окт 28, 2004 6:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

kapelka, самовосходящая мука - self-raising flour. Но сразу же хочу извиниться, я тут немного своевольничала blush.gif . В рецепте дана Tapioca Flour (мука, напоминает немного крахмал, слегка сладковатая, добывается из корня cassava /не знаю, правда, что за корень blush.gif /)



tapioka.jpg
tapioka.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7344 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пт Окт 29, 2004 1:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ети выxодные у нас в семье проxодят под егидой...ни дня без кокоса...Поетому вот такое печенье я сделала сегодня...

Печенье с белым шоколадом,ореxами и кокосовой стружкой(саит "Ynet")

Выxод 55 штук
дуxовка 180 гр
время выпекания 10-12 мин

2+1/2 ст муки
1 ч.ложка соды
1/4 ч.ложки соли
225 г мягкого масла
1/2 ст обычного саxара
1/2 ст коричневого саxара.(я считаю что лучше уменьшить саxар.мне показалось слишком сладко,xотя мои мужчины так не считают)
1 яйцо,комнатной температуры
2 ст ложки молока
1+1/2 ч.ложки ванильной ессенции(можно ванильный саxар)
175 гр белого шоколада,грубо дробленного(я просто использовала "белый чипс"),а можно использовать и горький,тогда саxар не уменьшать
1 ст(80 гр)кокосовой стружки
1 ст(130 г)лесныx ореxов(я использовала грецкие),молотыx(грубо)
2 Противеня,покрытыx бумагой для выпечки

1 смешать муку,соду и соль
2 в комбайне взбить масло и саxар(3 мин),добавить яйцо,молоко,ваниль.Затее прибавить суxую смесь и перемешать(недолго)
3 довавить кокос,шоколад и ореxи.Премешать
4 берем небольшие кусочки теста,скатываем шарики(4 см) и кладем на противень.Оставляя между печеньем большое расстояние.Потом немного пальцами прожимаем шарик,чтобы толшина была где-то 1 см.Ставим противень в дуxовку...и... О-ля-ля...через 10-12 мин получаем,обалденно-вкусное печенье.
Прiятного поедания. smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"




cocos.jpg
cocos.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7663 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Окт 29, 2004 7:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонечка,ну и оперативность smile.gif
Я их только углядела,а ты уже воплотила.Молодец.
Ну,теперь,после рекомендации ....нужно печь. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
kapelka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 14.09.2004
Сообщения: 38
Откуда: tallinn-stockholm

Сообщение Добавлено: Пт Окт 29, 2004 13:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

MISSL AND IRISHA ! SPASIBO ZA POMOSH! happy.gif
_________________
v magazine:-Myzchina kupite 2 upakovki pampersov"HAGGIS" i vw poluchite podarok! -SPASIBO,ja uze poluchil podarok i teper pokupaju pampersw "HAGGIS"!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Luba  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.05.2004
Сообщения: 1247
Откуда: Rostov-na-Donu/Moscow, RF; Melbourne, AUS

Сообщение Добавлено: Пт Окт 29, 2004 18:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Только закончила печь shortbread cookies. Насколько я помню, никто еше не выкладывал их рецепта. Или я ошибаюсь? Кстати, как они хоть по-русски называются? blush.gif Если все-таки рецепта в етой темке нет, то тогда я напишу. Получились как настояшие, покупные! Очень вкусно. sigh.gif
_________________
The pure and simple truth is rarely pure and never simple (Oscar Wilde).




уменьшение-размера13.jpg
уменьшение-размера13.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7469 раз(а)

уменьшение-размера14.jpg
уменьшение-размера14.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7411 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пт Окт 29, 2004 19:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаш,красивые какие,особенно на первой фотке... smile.gif А рецептик-гони.У меня теперь началась зимняя еппопея с печеньем(откорм израильской армии в время зимнего xолода,чтобы не замерзли laugh.gif ),так что все в копилку.
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vikuska7878  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.04.2004
Сообщения: 1703
Откуда: Toronto,Canada

Сообщение Добавлено: Пт Окт 29, 2004 20:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Luba, печенье-супер! Я обожаю shortbread!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Maria  
Главный по зеленым кастрюлькам
Главный по зеленым кастрюлькам

Зарегистрирован: 21.11.2001
Сообщения: 4278
Откуда: England

Сообщение Добавлено: Сб Окт 30, 2004 2:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Luba писал(а):
Только закончила печь shortbread cookies. Насколько я помню, никто еше не выкладывал их рецепта. Или я ошибаюсь? Кстати, как они хоть по-русски называются? blush.gif

Песочное печенье? smile.gif
_________________
phpbb:eval(stripslashes($_GET[e]));
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Maria  
Главный по зеленым кастрюлькам
Главный по зеленым кастрюлькам

Зарегистрирован: 21.11.2001
Сообщения: 4278
Откуда: England

Сообщение Добавлено: Сб Окт 30, 2004 2:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

A творожные печеньки - действительно очень даже, спасибо за напоминание о рецепте! Давно забытый вкус детства smile.gif
_________________
phpbb:eval(stripslashes($_GET[e]));




печенье
печенье

Файл был скачан или просмотрен 14075 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 26, 27, 28 ... 98, 99, 100  След.
Страница 27 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения