Авторизация
Загрузка...
Кексы к кофе... чаю -2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 12, 13, 14 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 24, 2004 19:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mirta,очень рада что напомнился и нашелся рецепт. happy.gif А в твоем рецепте было 2 ст муки,вместо 1 ст муки и 1 ст кокоса?
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Juliettka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 20.08.2004
Сообщения: 122
Откуда: Ukrainе-Leesburg, VA

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 24, 2004 20:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вчера на скорую руку приготовила (уже не первый раз) Воздушные кексы. Очень быстро (как раз гости нагрянули к чаю), вкусно, просто и воздушно. Я половину из них сделала с кокосовой шапочкой, но их размели первыми и сфотографировать не успела.
Рецепт взяла здесь http://kuking.net/4_466.htm
Приятного.




воздушный кексик.jpg
воздушный кексик.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4206 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mili  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.08.2004
Сообщения: 277
Откуда: Eesti Tallinn

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 24, 2004 21:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Делала я сегодня, шоколадный кекс от julikene. Какая же это прелесть! Хотя он у меня не очень получился (форму взяла больше), но само тесто... мммм... Всем теперь буду давать этот рецепт и принудительно советовать poketoungeb.gif .



шоколадный кекс в разрезе.jpg
шоколадный кекс в разрезе.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4173 раз(а)

шоколадный кекс.jpg
шоколадный кекс.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4087 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Гость  





Сообщение Добавлено: Чт Ноя 25, 2004 0:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

"Покопалась" у себя в блокноте, и нашла рецепт вкусного кексика, для любителей сочитания малины и сливочного сыра.

Малиново-сырный Кекс
2 1/4 чашки муки ( 1 чашка=237 мл)
3/4/ чашки сахара
3/4 чашки сливочного масла /маргарина ( 170г)
1/2 ч.ложки порошка для выпечки
1/2 ч.ложки соды
шепотка соли
3/4 чашки сметаны
1 яйцо
1/2 ч.ложки екстракта миндального ореха

Начинка:

8 унций (227 г) крим чиза
1/2 чашки сахара
1 яйцо
1/2 чашки малинового варенья (густого)
1 ст.ложка сахара
1/2 чашка дробленого миндального ореха

1. Соединить муку с сахаром, и добавит натертое ( или мелко нарезанное) масло ( как на песочное тесто). Сделать "крошки", и отделить 1 чашку.

2. К оставшимся "крошкам" добавить порошок для выпечки, соду, соль, сметану, яйцо, и миндальный екстракт.

3. Полученную массу распределить по дну и сторонам (5 см высотой)разьемной формы ( 23 см диаметром).

4. Приготовить начинку: Взбить крим чиз с сахаром, добавить яйцо, и еше взбить. Вылить на тесто, выложить сверху варенье и посыпать отделенной 1 чашкой крошек и орехами.

5. Выпекать при температуре 350F (177C) в течение 55 -60 минут. Охлаждать
в форме минут 15, перед тем, как вынимать из формы. Можно подавать в холодном или теплом виде.Остатки хранить в холодильнике.
Вернуться к началу
vikuska7878  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.04.2004
Сообщения: 1703
Откуда: Toronto,Canada

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 25, 2004 0:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Gostem byla ya:)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mirta  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 27.07.2004
Сообщения: 231
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 26, 2004 11:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

buxgalter писала:
Цитата:
А в твоем рецепте было 2 ст муки,вместо 1 ст муки и 1 ст кокоса?

Соня, в том-то все и беда, что рецепт затерялся безнадежно. И я точно сказать не могу. satisfied.gif
Но думаю, что кокос в рецепте можно смело заменять мукой (для тех, кто не любит его или в магазинах найти не может). Использовать где-то стакана полтора муки - и должен получиться очень вкусный маковый кекс. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mirta  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 27.07.2004
Сообщения: 231
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 26, 2004 11:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mili писала:
Цитата:
Теперь всем буду давать этот рецепт и принудительно советовать.


Mili, а ссылочку на рецепт можно?
А то перед такой вкусной наглядно-"принудительной" рекомендацией устоять трудно. poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 26, 2004 11:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Понятно...Не помню или писала я в рецепте,что можно вообше обойтись без кокоса и ты права smile.gif ,чуть увеличить количество муки...xватит и 1 ст +1/4 ст.
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mili  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.08.2004
Сообщения: 277
Откуда: Eesti Tallinn

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 26, 2004 15:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mirta Вот, http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=275850#275850. Чесно не разочаруешься. Такой вкусный-вкусный!
А покрыла я, простой белковой глазурью.
_________________
Все грибы съедобны, но некоторые только раз в жизни.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
julikene  


Зарегистрирован: 06.07.2003
Сообщения: 911
Откуда: Еstonia

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 28, 2004 17:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mili писал(а):
Делала я сегодня, шоколадный кекс от julikene. Какая же это прелесть! .

Очень приятно , что рецепт не забыт и нравится smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mili  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.08.2004
Сообщения: 277
Откуда: Eesti Tallinn

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 28, 2004 20:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

julikene Очень нравится! Такой нежненький и вкусненький ммм... ням...

Спасибо большое за рецепт! И хотя он не вышел в этот раз, я еще сделаю, а потом еще... и еще... и т.д.

Вообщем, даешь больше типа таких рецептов!
_________________
Все грибы съедобны, но некоторые только раз в жизни.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
mikser  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 10.08.2004
Сообщения: 283
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 29, 2004 2:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну вот и я соблазнилась на шоколадный кекс Julikene. Оччень мне понравился. Просто и необыкновенно вкусно. Прямо пушистый кексик получился. И шоколадно очень. Спасибо за рецепт. Отдельная благодарность от супруга и от соседей (пришлось менять цифровой фотоаппарат на кусочек happy.gif )
_________________
Материально озадачена, жильем озабочена, сексуально обеспечена, морально устойчива.




шоколадный кекс.jpg
шоколадный кекс.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4433 раз(а)



Последний раз редактировалось: mikser (Пн Ноя 29, 2004 2:12 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
mikser  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 10.08.2004
Сообщения: 283
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 29, 2004 2:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Модераторы! (слово то какое!) Ну уж простите за размер, я впервые с этим сталкиваюсь. Если не сложно, подскажите, где научиться уменьшать фотки.
_________________
Материально озадачена, жильем озабочена, сексуально обеспечена, морально устойчива.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lelik  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 15.01.2003
Сообщения: 284
Откуда: С-Петербург - Sweden - Norway

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 29, 2004 14:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

mikser, кексик - просто супер!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 29, 2004 18:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

До чего у всех кексово и вкусно. poketoungeb.gif
Хочу предложить вам тоже вкусненький ,ароматный кексик.Рецепт из "Лизы".

Кольцевой кекс с ягодным желе

Для теста:175 г сливочного масла,175 г сахарного песка,1 пакетик ванильного сахара,1/2 ч ложки корицы,4 яйца,300 г муки50 г крахмала,3 чайн. ложки разрыхлителя.

Кроме:150 г смородинового желе,3-4 стол. ложки кукурузных хлопьев,100 г сахарной пудры.

Кольцевую форму объёмом 1 л смазать маслом и посыпать сухарями. Нагреть духовку до 180 гр.
С помощью миксера взбить тёплое сливочное масло с сахарным песком, ванильным сахаром и корицей. Вбить яйца по одному.
Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем и просеять во взбитую массу. Осторожно перемешать.
Желе смешать с кукурузными хлопьями и выложить массу в кондитерский мешок с большой насадкой.
В подготовленную форму выложить 1/3 теста. Сверху выдавить из кондитерскогомешка половину смородинового желе в виде отдельных клякс. Выложить ещё 1/3 теста и выдавить на него оставшееся желе.
Покрыть оставшимся тестом. Разровнять. Выпекать в духовке 50 мин.
Готовый кекс оставить на 5 мин в форме, затем переложить на решётку и дать ему полностью остыть.
Сахарную пудру развести лимонным соком, чтобы получилась густая глазурь. Украсить тонкими нитями глазури.

Комент: желе(варенья) можно брать 200г.Кукурузных хлопьев я положила 10 ст ложек.Получилось самое то.
Желе с кукурузными хлопьями укладывала в бороздку сделанную в тесте.
Осталась шоколадная глазурь,ей и украсила кекс blush.gif




keks kolcevoi.jpg
keks kolcevoi.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3722 раз(а)

keks kolcevoi 1.jpg
keks kolcevoi 1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3684 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 12, 13, 14 ... 99, 100, 101  След.
Страница 13 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения