Авторизация
Загрузка...
Кексы к кофе... чаю -2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 21, 22, 23 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Вс Dec 19, 2004 12:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Rainbow писал(а):
Иша( сглатывая слюну), а белая часть - это крем или корж?

Оленька,это крем...такая вот толстенькая прослоечка poketoungeb.gif

vikuska7878,ага получился вкусный.Нежный.Бывают йогурты питьевые,а у меня такой густой... с ананасиками...0,1 % жирности... blush.gif Такое интересное сочетание вкуса...кофейно-коричный с нежным ананасовым суфле.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
julikene  


Зарегистрирован: 06.07.2003
Сообщения: 911
Откуда: Еstonia

Сообщение Добавлено: Вс Dec 19, 2004 18:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша писал(а):
Julikene(Юлечка),а ты свой ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС в виде пироженых принимаешь?

Конечно принимаю, да ещё в таком исполнении happy.gif happy.gif happy.gif
Ириша , ты умница , люблю смотреть на твои шедевры
Я этот кексик недавно делала с черносливом и жаренными грецкими орехами, нам очень понравилось, так что можно эксперементировать на свой вкус sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
f_mary  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.10.2002
Сообщения: 3561
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Вт Dec 21, 2004 14:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Творожный кекс от zaja smile.gif Вкусный и нежный, и меня очень поразила пушистость "результата" sigh.gif
Делала без изюма и лимона.
Zaja, спасибо smile.gif




творожный кекс от zaja.jpg
творожный кекс от zaja.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3220 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vikuska7878  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.04.2004
Сообщения: 1703
Откуда: Toronto,Canada

Сообщение Добавлено: Вт Dec 21, 2004 17:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

f_mary,красивый кексик! Действительно, выглядит очень нежным и пушистым!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Dec 21, 2004 20:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кекс с медом и пастой "тхина".

продукты на форму 26см.


5яиц
1 3/4 ст. сахара(350гр.)
3ст. муки(420гр.)
1пакетик разрыхлителя(10гр.)
1коробочка сливок(250гр.)
1баночка сметаны(200 мл.)
1ч.л. ванильного экстракта

Для сиропа и начинки:
1ст. пасты тхина(тхина гольмит)
1 1/2 ст. меда
1/2 ст. воды

Нагреть духовку на 180 гр.
Взбить яйца с сахаром до получения светлой и пышной массы.
Просеять муку с разрыхлителем.
Смешать сливки,сметану и ванилин в отдельной мисочке.
Соединить сухие и мокрые продукты вместе,хорошо вымешать.

Готовим начинку:
Смешать 1 ст. тхины и 1 ст.меда до получения необнородной массы( в "полосочку").Необыкновенный вкус этого кекса имеено в сочетании сладкого меда и халвично-карамельной тхины.

Смешиваем и выпекаем:
Вылить половину массы в форму,выкладываем начинку,а затем снова основную массу кекса. С помощью вилки делаем круговые движания на поверхности кекса до получения мраморной поверхности.
Выпекать 40-45 мин.

Готовим сироп:

Нагреть 1/2 ст. меда и 1/2ст. воды почти до кипения ,снять с огня и вылить на горячий кекс.
Дать кексу остыть полностью(можно сделать заранее,дать постоять ночь пропитаться). Только после этого вынять из формы.
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)




dsc02141.jpg
dsc02141.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3104 раз(а)

1.jpg
1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3030 раз(а)

dsc02137.jpg
dsc02137.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3033 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ayala5  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 03.12.2003
Сообщения: 979
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Ср Dec 22, 2004 0:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Прикольный какой smile.gif . Илан, он наверное такой кремово-медовый внутри, да ?
Надо срочно закупаться медом... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Dec 22, 2004 1:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Он халвично-медовый...
Не слишком сладкий...нями... sigh.gif
Знаешь,я делала не с простым медом,а с финиковым медом(силаном)...
Он еще более густой и коричневый,как гречишный...очень... smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Dec 22, 2004 16:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как давно я присматривалась к этому рецепту-с тхино- и не решалась laugh.gif
Илана-ты первопроходец- теперь-после тебя и с твоими рекомендациями- испеку.
Спасибо smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Dec 22, 2004 17:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)


Последний раз редактировалось: Илана (Ср Dec 22, 2004 18:03 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Dec 22, 2004 18:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,спасибо! smile.gif
Но тебе придется печь с заменителем... huh.gif

Кстати,кекс у меня улетел во мгновение ока...
Вторая фотка с отполовиненным кексиком сделана минут пятнадцать после первой... smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vikuska7878  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.04.2004
Сообщения: 1703
Откуда: Toronto,Canada

Сообщение Добавлено: Ср Dec 22, 2004 18:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана, кексик очень аппетиный!Как всегда, ты молодец!
А я даже и не знаю, какой финиковый мед на вкус-наверное, такой ароматный!Финики я обожаю, интересно было бы мед попробовать:)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Shishkovna  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 10.11.2004
Сообщения: 251
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Dec 22, 2004 18:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана, интересный рецептик кексика, уж очень аппетитный. Сижу на работе, и вы просто представить себе не можете, так захотелось куснуть, прямо в серединку. Ой, не могууу, до конца рабочего дня 1,5 часа. sob.gif
Но вообще-то у меня 2 вопроса:
1. Какие сливки нужны для теста icon_question.gif
2. И самое главное - что за паста тхина icon_question.gif Это у нас халва или нет:?:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mary Poppins  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.10.2003
Сообщения: 1849
Откуда: Афула. Израиль/10 км от Армагеддона

Сообщение Добавлено: Ср Dec 22, 2004 21:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иланочка, чудесный кексик!
Всё, готовлю на эти выходные happy.gif
Я иногда готовлю сладкий соус : тхина + мёд - очень здорово, кексик должен быть замечательный smile.gif
А пока сооблазнилась на творожный от Заи. Вкусненько. Лимонный нежный вкус. Но всё-таки в следующий раз положу чуть поменьше муки




Творожный кекс от Заи
Творожный кекс от Заи

Файл был скачан или просмотрен 2796 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Dec 22, 2004 22:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Shishkovna писал(а):
Илана, интересный рецептик кексика, уж очень аппетитный. Сижу на работе, и вы просто представить себе не можете, так захотелось куснуть, прямо в серединку. Ой, не могууу, до конца рабочего дня 1,5 часа. sob.gif
Но вообще-то у меня 2 вопроса:
1. Какие сливки нужны для теста icon_question.gif
2. И самое главное - что за паста тхина icon_question.gif Это у нас халва или нет:?:


Cливки брала 38 процентов жирности,для тортов.
А тхина... я ждала этого вопроса! satisfied.gif
Я периодически забываю как ее зовут по-русски...
В прощлый раз меня спасла Марина(Рики). happy.gif
Будто-бы ее(тхину т.е.) зовут тахини.
Это паста из кунджутного семени и из нее делают кунджутную халву. Вот... huh.gif

Лиля! А кексик-то ооооооочень! smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Araym  


Зарегистрирован: 22.12.2004
Сообщения: 1

Сообщение Добавлено: Ср Dec 22, 2004 23:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наверное это все чрезвычайно вкусно! =)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 21, 22, 23 ... 99, 100, 101  След.
Страница 22 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения