Авторизация
Загрузка...
Рецепты с солёной сельдью
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 8, 9, 10 ... 20, 21, 22  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Сб Май 01, 2004 10:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонечка!Дружочек!Очень приятно,что обратила внимание и приготовила.Вроде ничего особенного,блинчики,селёдочка...но такое бесподобное сочетание вкусовое...люблю,когда в контрасте ,ингидиенты,друг друга подчёркивают smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alenenok  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 27.10.2003
Сообщения: 2330
Откуда: Краснознаменск,Моск.обл.

Сообщение Добавлено: Вс Май 02, 2004 9:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Делала селедку в горчичном соусе по рецепту Иши. Очень вкусно, всем советую. Ишенька, спасибо, твои рецепты все как на подбор ужасно вкусные!!!
_________________
В воздухе отчетливо пахло ма-а-аленькими бифштексами. (Стругацкие "Понедельник начинается в субботу")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alenenok  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 27.10.2003
Сообщения: 2330
Откуда: Краснознаменск,Моск.обл.

Сообщение Добавлено: Чт Июл 15, 2004 8:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Делала Ишину селедку-салат, очень интересный вкус. Ишенька, спасибо за рецепт!
_________________
В воздухе отчетливо пахло ма-а-аленькими бифштексами. (Стругацкие "Понедельник начинается в субботу")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alenenok  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 27.10.2003
Сообщения: 2330
Откуда: Краснознаменск,Моск.обл.

Сообщение Добавлено: Чт Июл 15, 2004 8:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

happy.gif happy.gif happy.gif
_________________
В воздухе отчетливо пахло ма-а-аленькими бифштексами. (Стругацкие "Понедельник начинается в субботу")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Чт Июл 15, 2004 11:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Милый Alenenok,смотрю ты селёдочкой балуешься.Очень приятно,что рецепты нравятся.Если честно,старательно собирала их...видать не зря.Огромное спасибо,что пробуешь рецепты селёдочек,к которым и я жутко неравнодушна. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alenenok  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 27.10.2003
Сообщения: 2330
Откуда: Краснознаменск,Моск.обл.

Сообщение Добавлено: Чт Июл 15, 2004 12:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша писал(а):
Милый Alenenok,смотрю ты селёдочкой балуешься.

Балуюсь, балуюсь. Грешна, люблю солененькое... wink1.gif
Иша писал(а):
Если честно,старательно собирала их...видать не зря.smile.gif

Конечно, не зря, очень интересные рецепты!
_________________
В воздухе отчетливо пахло ма-а-аленькими бифштексами. (Стругацкие "Понедельник начинается в субботу")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Наталья_Ч  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 14.06.2004
Сообщения: 193
Откуда: Красноярск

Сообщение Добавлено: Чт Июл 15, 2004 21:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алеxандр примите и от меня ОГРОМНОЕ спасибо!!!
Селедочка получилась очень даже неплохая, даже моя сестра привереда воротящая нос от любой покупной селедки запросила добавки poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Вс Окт 10, 2004 21:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Новое обличье "старой" Селёдки под шубой... poketoungeb.gif



Селёдка под шубой
Селёдка под шубой

Файл был скачан или просмотрен 6023 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
f_mary  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.10.2002
Сообщения: 3561
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Пн Окт 11, 2004 10:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Giulia писал(а):
Новое обличье "старой" Селёдки под шубой... poketoungeb.gif

Здорово! Очень даже аппетитное обличье sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Aprilflower  


Зарегистрирован: 06.08.2004
Сообщения: 1
Откуда: Aberdeen

Сообщение Добавлено: Пт Окт 15, 2004 16:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всем добрый день! Решила поделиться свом рецептом селёдочки под шубкой, а то по Вашим рецептам готовлю и пальчики облизываю, а вот от этой селёдочки все мои знакомые балдеют poketoungeb.gif , даже просят с собой к застолью прихватить...
4 феле селёдочки
1 большая отварная свекла
1 картофелина, тоже отварная
2-3 в зависимости от размера моркови, отварные
3 отварных в крутую яйца
150 гр майонеза
зелень для укращения.

Сельдь нарезать мелкими кубиками, все овощи тереть на крупную терку, яйца тоже на крупную.
1-й слой картофель смазать майонезом
2-й слой селёдочка, тоже слегка намазать майонезом
3-й слой марковь и майонез
4-й слой яйцо, майонез
5-й слой свекла и майнез, повторить с первого слоя, вехний слой свеклы не промазывать майонезом а украсить зеленью, дать настояться, я обычно готовлю за часа 3-4 до подачи на стол. Слои не утрамбовывать, а делать все как можно более воздушно, майонез лучьше использовать Хелманс или Провансаль, с Салатным мне не очень нравится. Надеюсь Вам понравится. Приятного аппетита smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jenya  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 01.01.2003
Сообщения: 6474
Откуда: Jerusalem, Israel

Сообщение Добавлено: Сб Янв 15, 2005 12:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вчера сделала селёдку в вином соусе по рецептк Алехандра с 6 стр. Это один к одному та самая селёдка!!!!!!!! smile.gif happy.gif Потрясающий, божественный вкус sigh.gif Только соус и у меня не покраснел, наоборот, постояв ночь он окончательно посветлел cool1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nataschka07  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 12.03.2004
Сообщения: 130
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вс Янв 16, 2005 1:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки вы так всё вкусно описываете.Мой вопрос а можно взять на ети рецепты уже готовые филе силёдки. icon_question.gif Они у нас уже гтовые в масле продоются.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Rainbow  
Сибаритствующий главбух

Зарегистрирован: 03.09.2002
Сообщения: 3962
Откуда: Одинцово

Сообщение Добавлено: Вс Янв 16, 2005 1:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не далее, как неделю назад я делала селедку от Александра ( дай ему Бог всего самого хорошего) из купленного филе в масле ( неохота было возиться с разделкой + получается тож на тож, после того как все ненужное отбросится wink1.gif ) Все были в восторге, а мне не очень huh.gif . Может не очень свежая была прессерва, но чем-то мне попахивало, хотя на вкусе не отразилось.
Jenya, мне кажется, что ни у кого, кто делал не порозовело smile.gif . Ну и ничего poketoungeb.gif
_________________
Недостатки фигуры скрываются смелостью её демонстрации, а достоинства подчеркивает Сибарит:-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Musia  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.07.2003
Сообщения: 1478
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Янв 16, 2005 23:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Aprilflower , сделала твою селедочку под шубой. Очень понравилось. Нежненько. Муж, правда, был недоволен, что не нашел там лука. Может, действительно, еще лучку добавить и яблочка?



ужин.jpg
ужин.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7590 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Вс Янв 23, 2005 21:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Давненько не светилась в этой селёдкиной теме.Исправляю положение.Предлагаю вам салатик.Вроде и сытые были,а как попробовали...решили,чего уж там...последние ложки и селёдки делили по-братски.Очень вкусный салат.И празднично выглядит и приятственно поедается.

САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ
2 небольшие свеколки,2 картофелены,2 небольшие красные луковицы,1 кислое яблоко(обязательно кислое, например сорт антоновка),100 гр консервированного зелёного горошка,200 гр малосольной сельди,4-5 пёрышек зелёного лука,2 ст ложки растительного масла,2/3 чайной ложки соли.
для маринада:1/3 стакана уксуса 9%,3 ст ложки тёплоы воды,1 чайная ложка сахара,1/2 чайной ложки соли.
Лук нарезать тонкими кольцами. Приготовить маринад. В тёплой воде полностью растворить соль, сахар, добавить уксус. Замариновать лук. Желательно часа на 2.
Уксус можно использовать послабее или увеличить количество воды.Всё зависит от вашего вкуса и желания получить салат поострей или понежней.
Свеклу и картофель отварить в мундирах .
Яблоко очистить от кожуры, нарезать маленькими кубиками. Положить в салатницу. Добавить 3 чайные ложки маринада из-под лука. Перемешать. Свеклу и картошку очистить, нарезать маленькими кубиками, сложить в салатницу. Добавить горошек. Столовую ложку оставить для украшения. Так же добавить маринованный лук. Небольшую часть колечек оставить для украшения. Приправить солью, растительным маслом хорошо перемешать. Вкус салата должен быть с нежной кислинкой с чуть ощутимой присоленностью.
Зелёный лук, нарезать по диогонали, удлинёнными колечками.
Теперь салат укладываем на сервировочное блюдо, сверху красиво уложить кусочки сельди. Присыпать зелёным луком. Потом уложить оставленные колечки маринованного лука. И в последнюю очередь разбросать оставленный для украшения горошек.
Салат сбрызнуть маринадом от лука.




seld s salatom.jpg
seld s salatom.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7722 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 8, 9, 10 ... 20, 21, 22  След.
Страница 9 из 22

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения