Авторизация
Загрузка...
Десерт из фруктов
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 25, 26, 27 ... 42, 43, 44  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вс Янв 30, 2005 19:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

MARAKO .. Мариш..я слова к портрету????
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
MARAKO  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 18.10.2003
Сообщения: 684

Сообщение Добавлено: Вс Янв 30, 2005 19:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариш, хотела мастер класс сделать, до меня никак не доходит, как там делать huh.gif tellme.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Пн Янв 31, 2005 1:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хочу поблагодарить cаrinа за рецептик вкусного ЦИТРУСОВОГО ДЕСЕРТА smile.gif
Мне он понравился - очень нежный, легкий и воздушный. Я не замораживала, а добавила желатин - пакетик 15г.
MARAKO, ждем рецепт мусса... Выглядит жутко аппетитно sigh.gif
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
natalinka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 26.04.2003
Сообщения: 3164
Откуда: Днепропетровск-Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 31, 2005 22:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

MARAKO писал(а):
Кариш, хотела мастер класс сделать, до меня никак не доходит, как там делать huh.gif tellme.gif

Ну Марин, пришли хотя бы на ЛС!!!!!!!!!!!!! blush.gif blush.gif cool1.gif cool1.gif
_________________
"Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а его надо колбасой на язык класть. Тогда вкуснее получится." ("дядя Федор, Пес и Кот" - Эдуард Успенский)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
MARAKO  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 18.10.2003
Сообщения: 684

Сообщение Добавлено: Пн Янв 31, 2005 23:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

все мои попытки сделать мастер-класс закончились провалом sad.gif , такчто леплю здесь smile.gif
вот исходные ингредиенты:
4 крупных яблока,
5 яиц,
6 бисквитов( можно заменить любой выпечкой),
150гр сахара,
250 гр молока,
100 гр любых орешков,




~hpa0000.jpg
~hpa0000.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4733 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
MARAKO  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 18.10.2003
Сообщения: 684

Сообщение Добавлено: Вт Фев 01, 2005 0:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

яблоки сварить, пюрировать, яйца взбить с сахаром и молоком, орешки помолоть, всё смешать, добавить крошенный бисквит и выпекать: духовка-средний огонь-45 50 минут,
МВ -мощность 700/20-23 минуты,
приятного аппетита smile.gif




juntos-1.jpg
juntos-1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4565 раз(а)

juntos-2.jpg
juntos-2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4542 раз(а)



Последний раз редактировалось: MARAKO (Вт Фев 01, 2005 22:00 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вт Фев 01, 2005 12:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Творожно лимонноный мусс

200 г творога
цедра половины лимона
сок половины лимона
2 ст ложки сахара
1 ч л ванильный сахар
100 мл сливок
1 яйцо

. Творого ( если крупный, протереть через сито)...добавить лимонный сок, ванилин, сахар,сливки, желток и слегка взбить
. Взибить белок в крутую пену... ввести в творог.. добавить цедру и осторожно перемешать...
. Разложить по креманкам и поставить в холодильник

P.S. Девушки... рецепт мой.. поэтому сахар.. лимон... и прочие компаненты я добавляю по своему вкусу...
Белки с желтком вообще можно не класть...в этом случае использовать взбитые сливки.. ( 200 мл )
Лимон я заменияю лаймом..и добавляю или лимонную эссенцию или лимончелло...
Творог беру обезжиренный... но творого не должен быть очень сухой... и обязательно без комком...
Можно лимон заменить на апельсины.. ягода.. или любые фрукты или ягоды по вкусу...
Если десерт делается заранее.. то лучше тогда добавить чуть чуть желатина , разведенногов лимонном соке... тогда даже спуся некоторое время мусс будет имет презентабельный вид...
Сахар можно спокойно заменить медом..




lemon.jpg
lemon.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4923 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Вт Фев 01, 2005 12:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа, спасибочки... smile.gif а сливочки какой жирности требуются?
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вт Фев 01, 2005 18:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Metelitsa писал(а):
cаrinа, спасибочки... smile.gif а сливочки какой жирности требуются?


лучше конечно 35 %... но можно и не жирные... белок даст "пышность".. я иногда кладу растительные сливки.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Ср Фев 02, 2005 12:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, надо пробовать... smile.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
natalinka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 26.04.2003
Сообщения: 3164
Откуда: Днепропетровск-Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Фев 02, 2005 12:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

MARAKO писал(а):
все мои попытки сделать мастер-класс закончились провалом sad.gif , такчто леплю здесь smile.gif
вот исходные ингредиенты:
4 крупных яблока,
5 яиц,
6 бисквитов( можно заменить любой выпечкой),
150гр сахара,
250 гр молока,
100 гр любых орешков,


А мозно уточнить - сколко в граммах бисквитов или печенья? или в стаканах - крошки???
SPASIBO!
_________________
"Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а его надо колбасой на язык класть. Тогда вкуснее получится." ("дядя Федор, Пес и Кот" - Эдуард Успенский)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
MARAKO  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 18.10.2003
Сообщения: 684

Сообщение Добавлено: Ср Фев 02, 2005 21:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

наташ, ну размером со средние маффины, в грамах не знаю blush.gif , донышко у маффинов диаметром 4 см, это поможет? наверное грам 25-30 в одном.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
natalinka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 26.04.2003
Сообщения: 3164
Откуда: Днепропетровск-Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Фев 04, 2005 23:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

MARAKO, Маришаа! Все готово! Принимай работу!!!
Я его малиговым соусом немного полила...
_________________
"Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а его надо колбасой на язык класть. Тогда вкуснее получится." ("дядя Федор, Пес и Кот" - Эдуард Успенский)




пудингмарина1.jpg
пудингмарина1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4271 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
MARAKO  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 18.10.2003
Сообщения: 684

Сообщение Добавлено: Сб Фев 05, 2005 0:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

натуль, аппетитно он у тебя вышел smile.gif , если понравился-я рада smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
natalinka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 26.04.2003
Сообщения: 3164
Откуда: Днепропетровск-Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Фев 05, 2005 0:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

MARAKO писал(а):
натуль, аппетитно он у тебя вышел smile.gif , если понравился-я рада smile.gif

еще я орешки поджарила - он так пахнет! обалденно! и каплю лимончика добавила
_________________
"Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а его надо колбасой на язык класть. Тогда вкуснее получится." ("дядя Федор, Пес и Кот" - Эдуард Успенский)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 25, 26, 27 ... 42, 43, 44  След.
Страница 26 из 44

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения