Авторизация
Загрузка...
Вареньевая выпечка
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 35, 36, 37 ... 47, 48, 49  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Фев 18, 2005 12:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Продолжаем процесс утилизации варенья.
На этот раз у меня густой вареньевый сироп.Как-то давала рецепт-молдавский.Пильтя называется-из нектарины.
Тесто из книги -торты на все времена(на любой случай smile.gif )
Возможно оно уже у кого-то было.Но..

Пирожок-пирожное из варенья
Тесто-по книге идёт как нежное.Это точно. smile.gif

2.5 ст. муки
1/2 ст. сахара
1 яйцо
3 желтка
2 ст.л.бенди
ванилин
1 ст.л. цедры лимона
чуть соли.
150 гр. маргарина
Все ингредиенты смешать в процессоре до получения однородного,гладкого теста.
Важно:если пирожок печётся в противне 26,тонужно только половину.Этого теста хватает на противень прямоугольный из духовки.
Начинка.
В моём случае 1 стакан пильтя-густо сваренного сиропа из нектарины плюс 2 ст.л. лимонного варенья + 2 ст.л. кокоса + 2-3 ст.л. измельчённых орехов.
Тесто раскатать по периметру противня(противень застелен промасленной бумагой).Сверху смазать вареньевой начинкой.Печь при темп.180 гр.15 минут.
Я добивалась,чтобы тесто пропиталось вареньем.Поэтому не пропекала тесто отдельно -как обычно.
Вынуть противень из духовки.Варенье на нём жидкое-присыпать его немного 1 ст.л. крахмала или корнфлора и снова промазать.Дать остыть.
4 белка взбить с 3/4 ст сахара до крутых пиков и с пом. кондитерского мешка отсадить цветочки вдоль пирожка так,чобы потом можно было разрезать на небольшие пирожные по 1 или 2 цветочка.
Печь ещё минут 15.(или до готвности.)
Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




var3.jpg
var3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2754 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Вт Июн 13, 2006 12:11 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Пт Фев 18, 2005 13:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ух ты, Клара, какая ляпота.... sigh.gif Супер!!! thumbup.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пт Фев 18, 2005 13:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,красиво...и вкусно. smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Лили  


Зарегистрирован: 17.02.2003
Сообщения: 1099
Откуда: Лондон

Сообщение Добавлено: Пт Фев 18, 2005 13:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
4 желтка взбить с 3/4 ст сахара до крутых пиков и с пом. кондитерского мешка отсадить цветочки вдоль пирожка


Кларочка, наверное, 4 белка, судя по фото?

Замечательная идейка, спасибо! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Пт Фев 18, 2005 13:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,спасибо,что пополняешь темку вкусными вареньевыми изысками.Очень красивый пирожок-пироженое.
А я обленилась,варенье быстрей использую...купили тостер...вот дети и балуются...а как хорошо хрустящие ,горячие тосты идут с вареньем и сыром poketoungeb.gif ,гляжу для вареньевой выпечки,баночки припрятывать нужно wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Пт Фев 18, 2005 13:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша писал(а):
Кларочка,спасибо,что пополняешь темку вкусными вареньевыми изысками.Очень красивый пирожок-пироженое.
А я обленилась,варенье быстрей использую...купили тостер...вот дети и балуются...а как хорошо хрустящие ,горячие тосты идут с вареньем и сыром poketoungeb.gif ,гляжу для вареньевой выпечки,баночки припрятывать нужно wink1.gif

Иша, твои тоже любят варенье и сыр? Меня не понимает народ... satisfied.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lu  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.07.2003
Сообщения: 3961
Откуда: москва

Сообщение Добавлено: Пт Фев 18, 2005 13:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша писал(а):
гляжу для вареньевой выпечки,баночки припрятывать нужно wink1.gif


везука! wink1.gif
а я традиционным способом - в выпечку smile.gif
поэтому, Клара, спасибки за новый рецептик! я тоже скоро (как пленку проявлю laugh.gif ) поделюсь рецептиком smile.gif
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Фев 18, 2005 14:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лили ,спасибо,уже исправила blush.gif
Спасибо,девочки. smile.gif
Столько варенья,Иша-могу поделиться poketoungeb.gif
Вот Маринке своего из климентины пообещала,а при встрече забыла отдать. laugh.gif

Lu ,жду нового рецепта. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Пт Фев 18, 2005 14:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша, твои тоже любят варенье и сыр? Меня не понимает народ... satisfied.gif[/quote]
Маманя(то бишь я)...приобщила,уж так наверное я самозабвенно поедаю сыр с вареньем... sigh.gif ,что мои поверили в меня...теперь у них самозабвеннее получается...
Оль,а на НГ...у знакомых был копчёный сулугуни...так вот...ентот сулугуни с клубничным свежепротёртым,и зачем я научила laugh.gif ,а то бы всё мне одной досталося... sigh.gif
Кларочка,а вот с ассортиментом вареньев у нас плохо,страна холодная...клубника сладости не набирает,в вареньях её больше любим чем свежую,хорошо если заморозков по весне не случается...вишнёвым балуемся...немного малины варю,на случай простуд...если год удачный,то и черника сочная,не мучнистая...вот и всё(крыжовник,красная,чёрная сморода...не очень у нас дома),яблочное варенье спасает...молочко, свежая булка с яблочным,ох и ляпотааа poketoungeb.gif .Ой и груши у нас не всегда хорошие...если на медовые попадаю,сразу хапаю не задумываясь,а есть ли время варить...ибо это такое вкусное янтарно-ароматное нечто получается...плевать на время...согласна и ночь грушевому посвятить.
Ой,расписалась я...звиняйте.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
AnnaA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 29.10.2004
Сообщения: 1442
Откуда: Беларусь-Canada

Сообщение Добавлено: Пт Фев 18, 2005 18:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка-С, пироженое вареньевое НЯМ - такое красивенькое и очень вкусненько смотрится. А с верхушками проблем не бывает??? А то у меня тчо-то с безе дружба никак завязаться не может...
_________________
"Мало - это когда все съел, и еще хочется, а много - это когда уже ничего не хочется" (из "38 попугаев")


Последний раз редактировалось: AnnaA (Сб Фев 19, 2005 6:02 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Фев 18, 2005 19:31     Заголовок сообщения: Вареньевая выпечка Ответить с цитатой

Metelitsa писал(а):
Ух ты, Клара, какая ляпота.... sigh.gif Супер!!! thumbup.gif


ППКС. smile.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Макси  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.05.2004
Сообщения: 699
Откуда: Израиль,Петах-Тиква

Сообщение Добавлено: Сб Фев 19, 2005 3:02     Заголовок сообщения: Вареньевая выпечка Ответить с цитатой

Клара, очень красивый пирог! Нежно,вкусно,красиво ! thumbup.gif thumbup.gif
_________________
Лучше с умным потерять, чем с дураком найти
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Krusha  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 27.02.2003
Сообщения: 1527
Откуда: Ames (USA)

Сообщение Добавлено: Сб Фев 19, 2005 4:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, смотрится супер!thumbup.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
cotichek  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.08.2003
Сообщения: 2593

Сообщение Добавлено: Сб Фев 19, 2005 8:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша, а рецептик грушевого янтарно-ароматного чуда, которому можно ночь посвятить? Я тоже хочу..посвятить smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Фев 19, 2005 12:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

AnnaA ,Маргариточка,Макси ,Аня,Спасибо. smile.gif Пирожок простой,но вкусный.
AnnaA,нет не бывает проблем с верхушками.Стоят как солдатики. laugh.gif
А отчего проблемы и какие,напиши мне на ЛС.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 35, 36, 37 ... 47, 48, 49  След.
Страница 36 из 49

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения