Авторизация
Загрузка...
Кондитерские изделия без выпечки
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 22, 23, 24 ... 93, 94, 95  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
michelle  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 04.03.2003
Сообщения: 298
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Мар 26, 2005 21:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наконец-то испробовала торт Делии Смит, на кот. уже давно положила глаз. И не ошиблась - вкусно необыкновенно, ооочень шоколадно, и просто.

Хрустящий шоколадный торт с фишташками и вишней

225 гр. горького шоколада, поломать
110 гр. не соленых фисташек, порезанных крупно
50 гр. сушеных вишень (у меня не было, брала изюм)
50 гр. изюма
3 ст. л. рома
50 гр. масла
150 мл. сливок, слегка взбитых
225 гр. сладкого овсяного печенья, поломаного

За ночь до приготовления торта замочить в роме вишню и изюм. Когда вы готовы готовить торт, растопите на водяной бане шоколад с маслом, вода должна слабо кипеть, а миска с шоколадом не должна касаться воды. Это должно занять ок. 6 мин. Снять миску с огня, перемешать(не долго), остудить 2-3 мин.
Вмешать сливки, вишню и изюм, фисташки и печенье. Выложить в форму, разровнять, затянуть пленкой и поместить в холодильник мин. на 4 часа. Перед подачей "припудрить" какао. Подавать с крем фреш.




tort.pdf.doc - 43 KB
Файл был скачан или просмотрен 1006 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Мар 26, 2005 23:11     Заголовок сообщения: Кондитерские изделия без выпечки Ответить с цитатой

michelle, интересный рецепт. Спасибо. smile.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Пт Апр 01, 2005 10:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки я давала рецепт ленивого тортика на предыдущей странице...
Вот вчера готовила опять...на этот раз сфоткала разрезик...Если ктото надумает готовить для гостей, хочу предупредить, что этого тортика будет мало, слишком легок, нежен, вкусен (во как разрекламировалась laugh.gif )...Мне пришлось в скором порядке готовить выпечку посытней, вдогонку к суфле....




суфле.jpg
суфле.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6223 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
EL-KA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.04.2004
Сообщения: 1082
Откуда: Canada

Сообщение Добавлено: Пт Апр 01, 2005 12:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, Нонсенс sigh.gif !Все, положила глаз на твой тортик с рулетами... thumbup.gif Класс!
_________________
Гляди веселей!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Enigma  
Массовик-затейник

Зарегистрирован: 25.06.2002
Сообщения: 4191
Откуда: Narva, EST-> Riga, LV

Сообщение Добавлено: Пт Апр 01, 2005 12:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Таня..красота. exclaim.gif sigh.gif .если рулеты по пути домой встречу...сделаю на выходных обязательно.. blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Пт Апр 01, 2005 12:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

EL-KA,Enigma ой девочки буду только рада если решитесь сделать и если вам понравиться satisfied.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Пт Апр 01, 2005 13:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Nonsense,ну что сказать? все как всегда красиво,вкусно,как на картинке happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Пт Апр 01, 2005 13:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клюшечка спасибо smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
ticka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 16.03.2005
Сообщения: 18
Откуда: Румыния, Бухарест

Сообщение Добавлено: Пн Апр 04, 2005 12:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот еще фотография с моим тортом Diplomat. Печь ничего не надо. Приготавливается быстро и вкус замечательный.
Композиция:
1 стакан сахара (можно и меньше)
1 стакан молока
6 желтков
1 кг сливок
6-8 пакетиков ванильного сахара
6 взбитых белков
40 г желатина

Взбиваются желтки с сахаром и молоком. Затем ставится на водянную баню или прямо на плиту и держится 1-2 минуты до уплотнения композиции. Желатин разбавляется в теплой воде или в компоте. Белки и сливки взбить отдельно с ванильным сахаром и перемешать. В охложденную желтково-молочную композицию добавить желатин, готовую композицию перемешать с взбитыми сливками и белками.
Взять форму и используя пищевую пленку, залить композицию добавляя фрукты, савойарди (можно бобавить цветное желе разрезанное на кубики). Оставить в холодильнике на несколько часов. И тортик готов.
_________________
think pink




мой "Diplomat"
мой

Файл был скачан или просмотрен 5996 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ticka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 16.03.2005
Сообщения: 18
Откуда: Румыния, Бухарест

Сообщение Добавлено: Пн Апр 04, 2005 12:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А это дочя моя, Sanda кушает тортик.
_________________
think pink
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Volnushka  
отключен за неэтичное поведение

Зарегистрирован: 15.10.2004
Сообщения: 6411
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Апр 13, 2005 9:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Nonsense-тезка, я к тебе со спасибой за твой Купол!!! poketoungeb.gif
Делала на ДР сыну, всем очень понравился тортик! Он тут обитает, а разрез на след. страничке happy.gif
_________________
"С вами поведешься, всякую дрянь есть научишься" - Карлсон, который ....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Ср Апр 13, 2005 10:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, спасибо Танечка , что рискнули...и очень надеюсь , что не пожалели smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Пончита  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 18.08.2004
Сообщения: 3672
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Апр 14, 2005 18:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Листала сегодня незаслуженно забытую мной старую книжицу "Сладкая кухня" и набрела на
"Торт ОРЕХОВЫЙ-3"

300г сливочного печенья
1ч.л. крахмала, 1 ч.л. муки
6 ст.л. сахара
1+1/2 ст.молока
300г сливочного масла
1 яйцо
ванилин или цедра лимона
2 ст.измельченных орехов

Муку и крахмал размешать в молоке (1/2ст.). Вскипятить молоко (1 ст.) и, помешивая, влить разведенную муку. Когда загустеет, снять с огня и остудить. Масло, сахар, яйцо растереть и смешать с молочной массой. Добавить ванилин или цедру, всыпать измельченное печенье и орехи. Хорошо перемешать и выложить в форму. Готовый торт поставить в холодильник на несколько часов и укравить орехами.

Получилось очень вкусно и нежно. Возможны вариации с орехами, печеньем.
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты




кусочек.jpg
кусочек.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5801 раз(а)

торт.jpg
торт.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5777 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Чт Апр 14, 2005 19:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пончита,классненький тортик.Вариант картошки.Спасибки за рецептик.Уверена,что это должно быть супперски.Рецептик утащила. sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Пончита  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 18.08.2004
Сообщения: 3672
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Апр 14, 2005 19:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша! Спасибо за одобрям! smile.gif Получилось действительно вкусно..я все на муже проверяю...так он ложечкой взял кусочек...попробовал...и так глазки округлил bigsmile.gif и говорит:"Оооо! Вкусно!"
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 22, 23, 24 ... 93, 94, 95  След.
Страница 23 из 95

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения