Авторизация
Загрузка...
Пироги и пирожки. (Часть вторая)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 9, 10, 11 ... 97, 98, 99  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Mary Poppins  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.10.2003
Сообщения: 1849
Откуда: Афула. Израиль/10 км от Армагеддона

Сообщение Добавлено: Пн Апр 04, 2005 0:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лукерья, дрожжей - пакетик( по-моему 25 г blush.gif Пробовала м с обычными и с рассыпными - отлично всё работает smile.gif )
Дно не отмокает, зато тесто хорошо поднимается за ночь, и не требует дополнительной работы. Это очень ленивый рецепт - ни месить, ни осаживать тесто не нужно. В это его прелесть. А вообще,можно сначала приготовить тесто,а потом формировать из него что душа пожелает.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Лукерья  
Плюшковед-фотограф

Зарегистрирован: 24.07.2002
Сообщения: 4189
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Пн Апр 04, 2005 0:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Cпасибо smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
zaja  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 28.05.2004
Сообщения: 20
Откуда: Россия, СПб

Сообщение Добавлено: Пн Апр 04, 2005 1:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, как вы успеваете все читать и готовить? У меня меню расписано уже недели на 3. А хочется всего и побольше sad.gif
_________________
Улыбайся, звезды не плачут!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Апр 04, 2005 12:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля,отличный капустник получился smile.gif
Я(кстати тоже собираясь на эту встречу laugh.gif -не вышло)испекла очень много маленьких вкусных пирожков из квашенной капусты.
Раздала всем родным smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




hpim3363.jpg
hpim3363.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8291 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Апр 04, 2005 14:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И вдогонку рецепт теста-пока сама не забыла.
Когда-то брала как базисный из книги тортов.

Тесто на пирожки.
Базисный рецепт для любой начинки.

30 гр.свежих дрожжей
1 ст.л.сахара(я вообще без сахара пекла)
1/4 ст тёплой воды
Смешать и дать постоять 25 минут.

3 стакана муки
70 гр очень мягкого маргарина
1 желток и 1 яйцо
1/2 стакана жидкости(воды или молока)
щепотка соли

Замесить очень мягкое тесто.Дать взойти в тёплом месте полтора часа.
Тесто такое мягкое,что прилипает к рукам.Муку только подсыпать при разделки и оно уже не будет липнуть.
Пирожки лёгкие и воздушные.
Если нужно испечь сладкие пирожки-добавить 1/2 стакана сахара,ванилин,цедру лимона. smile.gif
Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Валя  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.05.2003
Сообщения: 1249
Откуда: Эстония

Сообщение Добавлено: Пн Апр 04, 2005 14:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, так заманчиво, обязательно буду печь. Воздушные и легкие!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Апр 05, 2005 13:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,я пошла делать...
Спасибо за рецепт! happy.gif

Кладезь ты моя...
Не было еще ни одного рецепта,который ты дала,и он не получился!
На твоих рецептах надо ставить клеймо-"Сто процентов гарантии-проверено Кларой!"
Даешь и твои рецепты в отдельную тему!!! smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Апр 05, 2005 14:06     Заголовок сообщения: Пироги и пирожки. (Часть вторая) Ответить с цитатой

Илана писал(а):
Кларочка,..
не было еще ни одного рецепта,который ты дала,и он не получился!
На твоих рецептах надо ставить клеймо-"Сто процентов гарантии-проверено Кларой!"
Даешь и твои рецепты в отдельную тему!!! smile.gif

Поддерживаю! smile.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Апр 05, 2005 18:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо,конечно,девочки. blush.gif
Но.... умейте остановиться вовремя. laugh.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Ср Апр 06, 2005 23:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сделала треугольнички из фило-теста с моей любимой начинкой из шпината. Не могу остановиться делать все что угодно с этой начинкой- такая она вкусная. Решила,что обязательно нужно поделиться со всеми-может быть кто-то не знает...
Это классическая начинка для аргентинского пирога "Паскуалина".

3 пучка шпината или 1 пачка замороженного
Грибы (любые)-у меня была банка лисичек.
2 яйца -можно добавлять в сыром,вареном или жаренном виде (у меня 4 жаренных и порезанных)
3-4 ст.л сыра (натереть на терке)
2-3 дольки чеснока
1 ст. орехов.

Потушить слегка шпинат в воде или на грибном бульоне из консервы. Добавить порезанные грибы,взбитые сырые яйца или порезанные вареные (жаренные),сыр,соль,перец по вкусу. В конце добавить чеснок. Все!

Вкусноооо! poketoungeb.gif
Вернуться к началу
JOY  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 15.02.2004
Сообщения: 959

Сообщение Добавлено: Ср Апр 06, 2005 23:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Прошу прощения! Это была я. Вот и треугольнички:



000_0010.jpg
000_0010.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8011 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Апр 07, 2005 7:38     Заголовок сообщения: Пироги и пирожки. (Часть вторая) Ответить с цитатой

JOY писал(а):
Сделала треугольнички из фило-теста с моей любимой начинкой из шпината.

Какой вкусный рецептик! ММММ! sigh.gif Но у меня на завтра запланированна "Ленивая Банница" . wink1.gif happy.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17500
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Чт Апр 07, 2005 16:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, Джой, ну почему ваши пирожки по другую сторону экрана? cry.gif Эх! Осталось уколоться... sad.gif
Маргоша, это как это ленивая банница? Напишешь? sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
evanescent  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.10.2003
Сообщения: 472
Откуда: England

Сообщение Добавлено: Чт Апр 07, 2005 16:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

JOY, очень красивые треугольники!
thumbup.gif
А я вот сделала как-то пирог с мороженым шпинатом и фетой. Хоть и потушила шпинат, чтоб вода испарилась, все равно начинка была мокрая. Подскажи - как ты делаешь из мороженого шпината icon_question.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Natusik A  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 19.02.2005
Сообщения: 614
Откуда: Krasnodar-Portugal

Сообщение Добавлено: Пт Апр 08, 2005 1:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

JOY,объясно безграмотной,чтоб такое фило тесто?Треугольнички твои одно загляденье. smile.gif
Вот такой легенький пирог.

Пирог с персиками или абрикосами.
Тесто.
250 гр муки,150 гр маргарина или масла,80-100 гр сахара,ваниль и 1 яйцо.
Муку смешать с мелко нарубленным маргарином,добавить сахар,ваниль и яйцо.Замесить тесто и в холодильник на час.Можно брать готовое песочное тесто.
Большая банка персиков или абрикосов.Нарезать дольками или кубиками.
Тесто раскатать в корж, выложить в низкую форму,(чтобы края теста были хорошо подняты), смазанную маргарином или на пекарскую бумагу.Сверху положить дольки персиков и поставить в горячую духовку на 15 минут.тем временем взбить венчиком сливки,около 150 гр.Во взбитые сливки(но не в густую пену). Добавить яйцо и сахар и снова размешать.Достать пирог,посыпать кокосовой стружкой,залить сливками и еще минут на 10 в духовку.




pirog,kusochek.jpg
pirog,kusochek.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7873 раз(а)

pirog-abrikosovij.jpg
pirog-abrikosovij.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7799 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 9, 10, 11 ... 97, 98, 99  След.
Страница 10 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения