Авторизация
Загрузка...
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! (cаrinа)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 46, 47, 48 ... 97, 98, 99  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
АнжеликаГ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.10.2003
Сообщения: 1401
Откуда: Канада

Сообщение Добавлено: Сб Апр 30, 2005 7:16     Заголовок сообщения: ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! (cаrinа) Ответить с цитатой

cаrinа, рецепт -супер! Завтра с утра понесусь в магазин за гребешками.
А вино ты какое использовала, сухое, полусухое...?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Апр 30, 2005 11:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариша, с утра пораньше напекла твои маффинсы с сушеными помидорками (вчера специально купила натуральный крим-чиз, потому что не хотелось рисковать!). И прибежала сказать спасибо! Так вкусно, что язык проглотить можно! poketoungeb.gif
Моя отсебятина - немного нарезанного базилика в тесто и посыпка тертым чеддером (эмменталь из домашних запасов испарился!)
Я знала, что мне это должно понравиться, но чтобы до такой степени! poketoungeb.gif Да, у меня получилось меньше маффинсов, видимо, формочки большего размера.
Фотки не очень качественные, так хотелось побыстрее напробоваться всласть, что о фотокрасотах не подумала! Короче, прямо из духовки - в объектив камеры. Очень, очень вкусно!




маффинсы с помидорками
маффинсы с помидорками

Файл был скачан или просмотрен 6531 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ленушка  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.03.2003
Сообщения: 2784
Откуда: Рига, Латвия-U.S.A., MD

Сообщение Добавлено: Сб Апр 30, 2005 13:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариша! Моё спасибо за апельсиновые маффины! http://www.kuking.net/my/album_page.php?pic_id=4213 Ну то что нам и надо-быстро, легко и вкусно! А у меня они , кроме того, превратились в пасхальные мини-куличики! ( ну не захотела возиться с дрожжевым тестом blush.gif , да и семья у меня очень маленькая)
http://www.kuking.net/my/album_page.php?pic_id=4214
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Сб Апр 30, 2005 14:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

АнжеликаГ.. вино ТОЛЬКО СУХОЕ..и ХОРОШЕГО КАЧЕСТВА!!!
я правда вино не добавляла ( я не очень большой любитель)... добавила лимонный сок...
Девочки...у кого нету этих злостчатсных гребешков... (они еще и дростаточно дорогие по сравнению с другими морепродуктами)...

можно сделать просто с одинм лососем... или с другой рыбой... начинку можно сделать из крвветки.. или другой рыбы.. или вообще Без ничего smile.gif

теперь мое ИМХО ( да простят меня великие шефы smile.gif )....

лучше это блюдо делать с нейтральной рыбой .. у лосося очень ярковыраженный вкус..и если честно " забил" вкус гребешка.. huh.gif
в следущий раз возьму рыбу " поделикатней"... очень мне понравилось.. думаю будет часто присутствовать у меня на столе smile.gif
очень вкусно и при этом... очень быстро готовиться и очень эффектно смотриться на столе..

по рецепту вообще на 4 порции надо брать 20 г красной икры shocked.gif shocked.gif tellme.gif tellme.gif

ну я положила баночку... икрой ничего не испортишь smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Сб Апр 30, 2005 14:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ilara Иларочка... я очень рада что понравились маффины.. 9 они тоже не всем подходят) smile.gif

если чекстно..я Никогда не пробовала Красное песто... ( я не большой поклонник итальянской кухни)... но думаю можно сделать.. почему нет huh.gif расскажешь потом как получилось... может и я изображу smile.gif
Ленушка На здоровье.... ( вот уж никогда не думала что оин завоюют такую популярность) smile.gif

Девочки..... Всех поздравляю С Пасхой!!!

Радости счасть и благополучия вам и вашим близким smile.gif




paasmand-01[1].gif
paasmand-01[1].gif

Файл был скачан или просмотрен 6382 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Апр 30, 2005 15:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариночка, я буду обязательно пробовать и другие твои
несладкие маффины, а про красный песто еще на работе у парочки гурманов спрошу. Не хочу рисковать. Этот рецепт интересный, наверняка вкусный! Я из-за этих маффинов даже салат не приготовила. Нахватались с пылу с жару, так что салат уже и не понадобился. Так приятно иногда прямо из противня... как в детстве у мамы... happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Сб Апр 30, 2005 17:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илара!!!... я могу одно сказать..у всех вкусы разные... smile.gif

поэтому ,если тебе нравится вкус красного песто ( по - моему это Сицилийское песто).. то смело делай... даже не спрашивай " экспертов" smile.gif

я его никогда не ела...у меня даже в мыслях не было его купить и попробовать huh.gif поэтому , к сожалению, не могу ничего посоветовать blush.gif


Последний раз редактировалось: Carina (Сб Апр 30, 2005 17:40 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Апр 30, 2005 17:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа писал(а):
Илара!!!... поэтому ,если тебе нравится вкус красного песто ( по - моему это Сицилийское песто).. то смело делай... даже не спрашивай " экспертов" smile.gif

я его никогда не ела...у меня даже в мыслях не было его купить и попробовать huh.gif поэтому , к сожалению, не могу ничего посоветовать blush.gif

Солнышко, в том-то и дело, что я понятия не имею, вкусно это или нет! Тоже ни разу не ела! Ничего, все узнаем, все будет хорошо. smile.gif Максимум - куплю зеленый. Сама делать не буду, сил нет! Вот хотела кукурузу по твоему рецепту приготовить, но ведь надо было немного повозиться с маслом. В нем самый смак. А я себе облегчила задачу. Запекла просто в фольге, обмазав сл. маслом и обсыпав специями. Вкусно, но ведь хотелось твой вариант попробовать! Вот что лень с нами делает huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Сб Апр 30, 2005 17:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иларочка.. это не лень... а " усталость" cry.gif
никогда я не поверю.. тебе, такой замечательной кулинарке лень песто молоть?.. laugh.gif
в блендере ровно 2 сек делается ( его, кстати ,можно замороживать.. разложить по маленьким баночкам коробочкам и в морозильник)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Milena  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 03.04.2003
Сообщения: 3140
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Сб Апр 30, 2005 17:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

у меня как раз песто из перцев и рикотты pesto alla calabrese, на вкус очень пикатно, я вчера делала с genovese i capellini (самая тонкая лапша) , так мы втихоря таскали на кухне, так было вкусно, совсем не то, что со спагетти exclaim.gif

Мне рекомендовали в магазине попробовать красное песто, с этой вермишелью будет неплохо, но я думаю в мaффинах будет просто вкус паприки-пюре, зеленое песто - интенсивнее, но это мое мнение!,
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Сб Апр 30, 2005 17:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рулет из ветчины с сыром в слоенном тесте

250 г слоенного теста
200 г варенной ветичины ( 4 тонких больших пластины)
200 г creamcheese
50 г сыра Emmental
50 г parmigiano
100 г моццареллы
черный перец, соль

. разложить на доске пленку
. выложить куски ветчины ( что бы прилегали друг к другу)
. потереть на терке сыр и смешать с cream cheese
. выложить начинку на ветчину , разровнять и при помощи пленки свернуть в рулет
. раскатать тесто в прямоугольник, положить на него рулет.. смзать " швы" яйцом и защипать
. взбить желток с молоком и смазать тесто
. выпекать при 200 С 20 - 25 минут

P.S. Девочки .. у меня всегда нехватает времени..а сегодня его ПРОСТО НЕТУ.. поэтому прошу прощение за фотографии.. ( некогда было "танцевать" около тарелок..и батарейка " агонизировала" уже)..
рулет очень вкусный.... сыр можно класть ЛЮБОЙ...и в различный дозах.. можно добавить зелень.. т е полный простор для фантазии
ветчину можно заменить бужениной.. индейкой.. ростбифом.. вареным мясом.. итд...
очень вкусно с фруктовым чатни.. или с фруктовой сальсой ( типа персиковой.. манго.. итд)
резать лучше электроножом.. или ножом для хлеба..




juustokinkku.jpg
juustokinkku.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6826 раз(а)

lehtitaikina.jpg
lehtitaikina.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6860 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Апр 30, 2005 18:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень интересный рулет, а еще очень важно, что процесс на фотках виден. Удобно! Спасибо, Кариша! Я и правда устала... huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Сб Апр 30, 2005 18:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илара!!
мне иногда не хватает просто словарного запаса что бы ЯСНО объяснить элементарную вещь... blush.gif поэтому я лучше " портрет" приклею.. smile.gif
( иди отдохни... суббота же...а семья без тебя обойдется сегодня... )
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Апр 30, 2005 18:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа писал(а):
Илара!!
я лучше " портрет" приклею.. smile.gif

Умница! Все понимаешь!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sweety  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 1846

Сообщение Добавлено: Вс Май 01, 2005 1:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карина спасибо за рецепт Маффины из печени с соусом из малины , мужу понравилось (себе салтик...) poketoungeb.gif



karina.jpg
karina.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7965 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 46, 47, 48 ... 97, 98, 99  След.
Страница 47 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения