Авторизация
Загрузка...
КАШЕВАРИМ ВМЕСТЕ.КУХАРКИНЫ ЗАРИСОВКИ.(Иша)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 30, 31, 32 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Сб Май 14, 2005 17:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Захотелось яркого и вкусного и попался мне на глаза вот такой рецептик...которым мы всей семьёй остались довольные...свежий сыр пармезан творит чудеса...вности такой обалденный шарм в простые продукты...всё ракрашивает в приятные вкусовые ощущения... poketoungeb.gif

Салат-коктейль РАДУГА
200гр сладкой консервированной кукурузы,200гр крабовых палочек,1 кисло-сладкое яблоко,100 гр сыра пармезан,2 свежих огурца,100 гр майонеза, зелень для оформления.
Сыр пармезан натереть на крупной тёрке, длинными стружками, овощи и палочки порезать кубиками, дольками.
Укладываем слои снизу вверх: кукуруза, сыр ,майонез, яблоко, сыр ,майонез, огурец, крабовые палочки, майонез.




salat-kokteil raduga.jpg
salat-kokteil raduga.jpg

Файл был скачан или просмотрен 12611 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Blue Orange  
Апельсиновая фея

Зарегистрирован: 25.08.2004
Сообщения: 2537
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Сб Май 14, 2005 17:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ишуля,прям таки лето в стакане!Такое яркое сооружение,Глаз радуется,а то у нас все дожди,да холода,надо сбацать! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Сб Май 14, 2005 18:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Blue Orange,да -да погода нынче совсем не балует...а салатик радует и глазик и животик...приятно было им наслаждаться poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Сб Май 14, 2005 18:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Но одним салатиком сыт не будешь,хотелось красок и вкусов...поэтому продолжили искать и краски и вкусы...и знаете нашли smile.gif
Чему были несказанно рады...

Котлета Сюрприз
Около 1 кг карбоната, около 700 гр говяжьего фарша,2 варёные морковки, пучок укропа,30 гр сливочного масла,1 чайная ложка аджики ,1 чайная ложка хрена, по 1 ч л базилика и душицы, панировочные сухари, набор сухих овощей,1 яйцо, красный и жёлтый перцы,1 апельсин, салат для гарнира, соль, перец по вкусу.
Маринад:1/2 ч ложки соли,1 ч ложка мёда, уксус настоянный на травах 3% 4 ст ложки.

Морковь мелко нарезать, нарубить мелко укроп всё смешать со сливочным маслом, посолить. Убрать в холодильник.
Нарезать перцы тонкой соломкой. Опустить в кипяток, на пару минут. Слить воду. Горячие перцы положить в маринад, приготовленный из соли, мёда и уксуса(всё хорошо смешать до растворения)
Смешать фарш с аджикой,хреном,перцем,солью,1 ч ложкой базилика и 1 ч ложкой душицы.
Карбонад нарезать на пластины и хорошо отбить. Из фарша сформировать удлинённые котлетки по количеству отбитых пластин. В каждую котлетку по длине вложить по 1 чайной ложке морковной массы, хорошо залепить. Котлетку завернуть в отбивную, придавая форму голубца.
Смолоть панировочные сухари с набором сухих овощей. Панировку присолить и приперчить. Взбить яйцо. Каждый рулет обмакнуть в яйце и обвалять в панировке. Обжарить во фритюре до корочки и довести до готовности 20 мин в духовке, разогрев её до 200 гр
Котлету Сюрприз гарнировать дольками апельсина, перцем и листьями салата.




kotleta surpriz.jpg
kotleta surpriz.jpg

Файл был скачан или просмотрен 12504 раз(а)

kotleta surpriz razrez.jpg
kotleta surpriz razrez.jpg

Файл был скачан или просмотрен 12387 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3536
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Сб Май 14, 2005 18:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

happy.gif Ирунчик! Ты как всегда "на высоте"!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Сб Май 14, 2005 18:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

vesennee писал(а):
happy.gif Ирунчик! Ты как всегда "на высоте"!

Леночка спасибо.И где ты у нас пропадаешь-то?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Май 14, 2005 20:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша, а у тебя к чаю сколько всего понапечено! Великолепные булочки, красавцы-маффины... Котлета-"сюрприз" великолепна (но, кажется, требует немало трудов:?) Так что мы к тебе не только на чай. Но и на ужин, пожалуй, задержимся! poketoungeb.gif А у ж потом за чаек...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Сб Май 14, 2005 23:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Котлетки очень и очень!! smile.gif Пора и мне за кранч браться,а то только смотрю,да смотрю.... happy.gif
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Вс Май 15, 2005 19:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ух и жарко-то сегодня на кухонке в теремке smile.gif
А посему давайте отведаем ...


Салат-коктейль ФИЕСТА

На 4 порции
8 ст ложек варёного риса,4 маленьких свежих огурца,4 варёных яйца,2 варёных моркови, по 100 гр консервированных мало солёных креветок и рачьих хвостиков,100 гр майонеза, сок одного лимона.
Овощи порезать кубиками, отдельно порубить желток и белок.
Укладываем в порционные фужеры слои снизу вверх: рис, в центр риса ложка чайная майонеза, морковь, желток, чайная ложка майонеза, огурец, белок майонез, креветки, раковые хвостики, полить 1,5 ч ложки лимонного сока,1 чайная ложка майонеза.

Очень вкусно,нежно и освежающе.Надеюсь и ещё кому понравится sigh.gif




salat-kokteil fiesta.jpg
salat-kokteil fiesta.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11810 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Май 15, 2005 19:55     Заголовок сообщения: КАШЕВАРИМ ВМЕСТЕ.КУХАРКИНЫ ЗАРИСОВКИ.(Иша) Ответить с цитатой

Красиво-то как! wow.gif
Ишка-Иришка, спасибо за салат "Клайпеда". Очень вкусненький! sigh.gif
Забыла сказать, что маслин добавила. blush.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Вс Май 15, 2005 20:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Marga,Маргариточка,рада что было вкусненько...а маслинки ты куды вложила,у меня они как дизайн...а ты как ими распорядилась? wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Май 15, 2005 20:23     Заголовок сообщения: КАШЕВАРИМ ВМЕСТЕ.КУХАРКИНЫ ЗАРИСОВКИ.(Иша) Ответить с цитатой

Иша писал(а):
Marga,Маргариточка,рада что было вкусненько...а маслинки ты куды вложила,у меня они как дизайн...а ты как ими распорядилась? wink1.gif

Ишенька, я знаю, что маслинки ты использовала для дизайна. blush.gif А я вниз бокала натерла сыр, затем майонез, потом маслины... а дальше как у тебя. smile.gif Получилось очень удачно. poketoungeb.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Пн Май 16, 2005 1:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Весь оффтоп из темы удален.
Все претензии к авторам не относящиеся к рецептам просьба писать в лс. Личные фото размещать в личных альбомах. Обсуждение этих фото так же только в лс. В теме только рецепты, их обсуждение и отчеты по ним.
модератор

_________________
Никогда не знаешь где тебе повезет (с) Макс Фрай
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Май 16, 2005 12:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша, я очень рада, что тебе понравился этот замечательный пирог. А мне очень нравится срез, фотку которого ты разместила здесь пару дней назад как результат своего труда. happy.gif Никакого разрешения в подобных случаях от меня не требуется! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Пн Май 16, 2005 20:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рабочая неделя,остаётся не так много времени на готовку...а тут вроде как пристают,а чего бы перекусить,лёгонького,горяченького и вкусненького...тогда на помощь приходит всем любимый и известный Мистер Горячий БУТЕРБРОД poketoungeb.gif

ГОРЯЧИЙ БУТЕРБРОД

Кусочек тостерного хлеба смазать маслом и смазанной стороной положить на противень или микроволновую тарелочку. Толкушкой для пюре продавить в центре хлеба углубление. Образовавшиеся краешки смочить молоком. В углубление положить небольшой кусочек масла, колбаски нарезанной соломкой(наполнитель любой),осторожно залить яйцом. Сверху уложить сыр порезанный брусочками. Можно присыпать и натёртым сыром, при запекании он расползётся по всему тосту и не получится определённой красоты, желток-белок.
Запекать до желаемой кондиции яйца при 200 гр, а можно запечь и в микро около 1 мин при низкой мощности.
Гарнировать любой зеленью и овощами .А чтобы сытней было…на гарнир использовала цветной творог.

Комент:можно использовать любимые специи,присаливать,приперчивать,посыпать травками,смазывать кетчупом.Всё это рекомндую делать до посыпания или покрытия брусочками сыра.После запекания получаются очень интересные цветовые гаммы.




buterbrod.jpg
buterbrod.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11340 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 30, 31, 32 ... 98, 99, 100  След.
Страница 31 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения