Авторизация
Загрузка...
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! (cаrinа)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 76, 77, 78 ... 97, 98, 99  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Amai  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 25.10.2003
Сообщения: 33

Сообщение Добавлено: Вт Май 24, 2005 7:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЛукерьяСпасибо за ссылку.По картинке я поняла ,что это обычный перьевой лук.Или шнитт- лук какой то особый на вкус?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вт Май 24, 2005 9:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

спасибо, Карина, за булочки с чесноком.
частенько у меня утро начинается с твоих рецептов smile.gif
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=506201#506201




чбул.jpg
чбул.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5189 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Фрёкен Снорк  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 31.01.2005
Сообщения: 187
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вт Май 24, 2005 9:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа писал(а):

тогда попробуй тыквенные еще.. необыкновенно вкусные... smile.gif

Салака кладется сырая..Уксус обыкновенный белый.. 8 %


Спасибо , Кариночка , за ответ!
Про тыквенные я как раз и подумала, только тыквы у нас уже нет , придется ждать следующего сезона. Тыкву я очень уважаю.
_________________
Дорогая, какой вкусный салатик! Сама купила?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вт Май 24, 2005 12:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Amai Пршу прощения.. не подумала что, легче, было написать Зеленый лук
blush.gif ..Хотя, шнит лук, он гораздо мельче..и имеет более мягкий вкус..

Лена ( Лукерья) спасибо за ссылку
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вт Май 24, 2005 12:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Milisenta .. Лена,.. ты их в духовке пекла?.. Они такие золотистые получились smile.gif А как на вкус? Я никогда щавель не пробовала blush.gif
Jul-Jul у тебя ВСЯ выпечка получается необыкновенно красоты.. даже " скромные" индийские лепешки и те.. как с выставки smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Milisenta  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 3536
Откуда: Литва,Вильнюс

Сообщение Добавлено: Вт Май 24, 2005 13:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа, получилось очень вкусно, пекла в духовке, очень люблю песто, поэтому и рецепт заинтересовал smile.gif
А щавель по вкусу напоминает шпинат, только кисленький, поэтому лимонный сок не добавляла exclaim.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Gomba  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 30.03.2004
Сообщения: 2248
Откуда: Будапешт

Сообщение Добавлено: Вт Май 24, 2005 14:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа, чувсвую набегами тут нельзя huh.gif Надо будет посвятить твоей теме вечер и перелистать все от первой страницы до последней. Классная тема! Ты готовишь быстрее, чем я читаю sad.gif вот это да-а-а! Если все это и приготовить - по-моему я до пенсии из кухни не выйду... Самое интересное, что муж, думаю, не расстроится happy.gif СПАСИБО! baaa.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение AIM Address
ТыкваЧел  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 19.05.2005
Сообщения: 639
Откуда: Россия,Челяба

Сообщение Добавлено: Вт Май 24, 2005 14:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Gomba писал(а):
cаrinа, чувсвую набегами тут нельзя huh.gif Надо будет посвятить твоей теме вечер и перелистать все от первой страницы до последней. Классная тема! Ты готовишь быстрее, чем я читаю sad.gif вот это да-а-а! Если все это и приготовить - по-моему я до пенсии из кухни не выйду... Самое интересное, что муж, думаю, не расстроится happy.gif СПАСИБО! baaa.gif

ИМХО у тебя талант мыслеизложения красиво.
извиняюсь офф
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вт Май 24, 2005 15:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа
спаибо blush.gif blush.gif blush.gif
я тут совсем засмущалась.
Сегодня вот поглядывала на рынке на скумбрию, чувствую, скоро созрею на очередной твой рецепт. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вт Май 24, 2005 15:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки.. ОГРОМНОЕ СПАСИБО... если честно , то очень приятно что нарвится smile.gif
Мужья не могу быть недовольны если в доме вкусная пища smile.gif
А выставляю т,о что готовлю каждый день... праздничных рецептов у меня нету..
Только если делаю четыре порции.. Это значит были гости smile.gif
Jul-Jul сделай скумбрию..
судя по Лс ее уже опробовало пол кукинга...и всем понравилось smile.gif
я теперь из нее даже суп делаю Очень вкусно smile.gif


Последний раз редактировалось: Carina (Вт Май 24, 2005 17:20 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Kaunis  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.03.2004
Сообщения: 1641
Откуда: Москва-Хельсинки

Сообщение Добавлено: Вт Май 24, 2005 16:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариша, делала я твой лимонный пирог с меренгами. Получилось ОЧЕНЬ вкусно, только тесто было очень тонкое и рассыпалось, а лимонный мусс растекся sad.gif В чем я не права?

лимонный пирог


Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вт Май 24, 2005 16:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Kaunis писал(а):
Кариша, делала я твой лимонный пирог с меренгами. Получилось ОЧЕНЬ вкусно, только тесто было очень тонкое и рассыпалось, а лимонный мусс растекся sad.gif В чем я не права?


Ириша... " не права " ты могла быть только в одном.. smile.gif
Взяла очень большую форму... надо брать поменьше.. и выложить тесто более плотным слоем..
а Мусс растекся.. может крахмала мало положила.. или не доварила до нужной консистенции..
Вон у Лены ( Milеsenta) шикарный вышел.. да и у других девочек...
Поэтому думаю что надо форму поменьше..Я вообще его всегда делаю в разъемной форме.. ( тесто очень хрупкое)
Ну если хочешь я тебе вышлю рецепт на финском... может я что не так перевела.. blush.gif
Но в любом случае.. Главное что вкусно было... В следущий раз должно получиться на Отлично smile.gif
( хотя я на фотографии никаких деффектов не вижу) smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Вт Май 24, 2005 17:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Куриная печень на шпажках

250 г куриной печени
3 ст ложки соевого соуса
2 ст л рисового вина ил хереса
1 ст л темного сахара
2 ч л тертого имбиря
8 ломтиков бекона
4 стебляч зеленого лука
150 г водяных каштанов

. Смешать сою, херес, сахара и имбирь иприготовить маринад
. Замариновать печень мин на 30 минут
. Порезать зеленый лук на кусочки
. Нанизать на шпажку печень , лук, каштаны и покрыть все ломтиком бекона
. Запечь печень на гриле или сковроде по 4- 6 мин на каждую сторону

P.S. Водяные каштаны не уважаю huh.gif Поэтому заменила отварным молодым картофелем
Соевый соус брала индонезийский ( фотографию приложу а то на Лс много вопросов пришло о нем)
Вкусно получается, и быстро, Правда шпажки вышли у меня немного кривоватые ( не было времени , очень торопилась blush.gif ) поэтому прошу извинить за " наглядное пособие"
Если делать на углях , то шпажки надо замочить в воде прдварительно




soya.jpg
soya.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4885 раз(а)

maksa.jpg
maksa.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4899 раз(а)

Вернуться к началу
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вт Май 24, 2005 17:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В гостях была Я blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вт Май 24, 2005 17:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Артишоки с сыром

6 артишоков
150 г сыра
соль перец

Соус


400 мл молока
50 г сливчного масла
1 ст ложка муки
100 г тертого сыра
соль, черный перец, щепотка сахара

. Очистить артишоки от жестких листьев, и обрезать ножки
. Забланшировать в горячей воде с лимоном 4 -5 минут ( или в микро без воды (2 мин)
. Порезать сыр на небольшие кусочки и выложить кусочки между листьями артишоков
. Поджарить муку до золотистого цвета на сливочном масле, добавить молоко , нагреть и высыпать сыр... непрерывно мешая довести до кипения, добавить соль , перец сахар ( по вкусу)
. Вылить половину соуса в латку, выложить сверху артишоки,
. Полив каждый артишок сверху ложкой сырного соуса
. Запечь артишоки при 200 С 20 минут

. Девочки, блюдо совсем не экзотическое , а очень простое и очень вкусное smile.gif
Если нету свежих артишоков, мороженные есть везде и уже чищеные.. а они даже очень съедобные smile.gif
А какие они полезные smile.gif
Сыр можно брать ЛЮБОЙ.. от плавленного до рокфора
Я обычно беру свежий сыр ( типа Адыгейского и Емменталь или Чеддер).. в соус кладу всегда Емменталь.. он хорошо плавится




carciofi.jpg
carciofi.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7561 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 76, 77, 78 ... 97, 98, 99  След.
Страница 77 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения