Авторизация
Загрузка...
Тортики необычных форм - давайте хвастатьcя
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 23, 24, 25 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Milisenta  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 3536
Откуда: Литва,Вильнюс

Сообщение Добавлено: Сб Май 28, 2005 17:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Джаконда, высшый пилотаж exclaim.gif exclaim.gif exclaim.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Chamsie  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 15.12.2002
Сообщения: 348
Откуда: Moscow/US

Сообщение Добавлено: Сб Май 28, 2005 17:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А-бал-деть. (Тут должен стоять смайлик с глазами на лбу.) Сколько фантазии и какая красота!
_________________
Не были мы ни на какой Таити, нас и тут неплохо кормят!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
queen  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 06.12.2002
Сообщения: 124
Откуда: israel, tel - aviv

Сообщение Добавлено: Сб Май 28, 2005 17:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Джаконда, а можно, пожалуйста, подробней написать пто тортик бильярдный стол?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элегия  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 13.09.2004
Сообщения: 3649
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Сб Май 28, 2005 17:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Джаконда, чудо, а не торты ! Просто обалдеть w00t.gif !
Расскажи, что за мастику ты использовала ? И что внутри футбольного мяча и пасхального яйца ?
_________________
"Беда, когда желудок упрямей, чем рассудок !"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Volnushka  
отключен за неэтичное поведение

Зарегистрирован: 15.10.2004
Сообщения: 6411
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Май 28, 2005 19:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Джаконда, ух ты!!!!! Вот это да!!! shocked.gif Нет слов от восхищения!!! exclaim.gif thumbup.gif

Тоже, как и Элегия, интересуюсь пасхальным яичком... sigh.gif
_________________
"С вами поведешься, всякую дрянь есть научишься" - Карлсон, который ....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
oblachko  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.05.2005
Сообщения: 1396
Откуда: Armenia-Colorado

Сообщение Добавлено: Сб Май 28, 2005 19:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ДШАКОНДА, какие тортики!!!А моШно подробнее про пасxальный?
_________________
Делай добро,бросай в воду!
КАТАЛОГ "Армянские застолья"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Гость  





Сообщение Добавлено: Сб Май 28, 2005 21:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо за отзывы.
Для футбольного мяча и ёлочек около домика ипользовала сахарную мастику и шоколадную (которая с медом). Сам домик покрыт марципаном. А недавно обнаружила тему http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=21448 от BadGirl, где дан рецепт мастики из маршмелоу. Очень хорошая мастика, долго остается эластичной, не спеша успеваешь все вылепить. Большое спасибо автору темы за этот замечательный рецепт мастики. Яйцо и бильярдный стол покрыты уже ею.
Бильярдный стол - это торт "Негритенок". Пользуюсь этим рецептом уже сто лет.
Яйцо, мяч и домик слеплены из массы для кондитерской картошки. В яйце в середине смесь этой массы с изюмом, орехами, курагой.
Массой надо заполнять форму и ставить в холод.
Для домика форму делала из картона. А для мяча и яйца использовала пластмассовый шар для клубка шерсти (используется при вязании, чтобы клубок не "убегал" и не пачкался). Форма выстилается пищевой пленкой или фольгой.
После затвердевания все как обычно (на кукинге уже много об этом рассказывалось) - слой марципана, затем слой мастики.
Вернуться к началу
Джаконда  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 07.02.2004
Сообщения: 2684
Откуда: Литва

Сообщение Добавлено: Сб Май 28, 2005 21:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Этот торт обычной формы. Но рискну вставить его сюда.

Торт сделан к юбилею свадьбы.
Дизайн слегка "громоздкий", но уж очень хотелось попробовать вылепить всё. А больше такой повод долго не представится.




серебряная свадьба 025.jpg
серебряная свадьба 025.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9934 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Джаконда  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 07.02.2004
Сообщения: 2684
Откуда: Литва

Сообщение Добавлено: Сб Май 28, 2005 21:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif



серебряная свадьба 105.jpg
серебряная свадьба 105.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9469 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Джаконда  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 07.02.2004
Сообщения: 2684
Откуда: Литва

Сообщение Добавлено: Сб Май 28, 2005 21:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Еще несколько фото.



серебряная свадьба 010 cop.jpg
серебряная свадьба 010 cop.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9507 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Джаконда  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 07.02.2004
Сообщения: 2684
Откуда: Литва

Сообщение Добавлено: Сб Май 28, 2005 21:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif



серебряная свадьба 015.jpg
серебряная свадьба 015.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9449 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Konditer  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.09.2004
Сообщения: 662
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Май 28, 2005 21:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Джоконда, какие тортики! Браво! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Джаконда  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 07.02.2004
Сообщения: 2684
Откуда: Литва

Сообщение Добавлено: Сб Май 28, 2005 21:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И ещё парочку smile.gif



серебряная свадьба 033.jpg
серебряная свадьба 033.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9580 раз(а)

серебряная свадьба 017.jpg
серебряная свадьба 017.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9438 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Сб Май 28, 2005 22:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Джаконда, наверное я просто присоединюсь ко всему сказанному выше девочками....Нет слов...немое восхищение...
Вернуться к началу
Афродита  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 03.05.2005
Сообщения: 2964

Сообщение Добавлено: Пн Май 30, 2005 11:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Джаконда нет слов--одни эмоции. Девочки может кому идея тортов подойдёт?
Подскажите пожайлуста: до скольки(мм или см) надо раскатывать мастику? и почему она у меня рвалась, когда я хотела перенести её на торт?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 23, 24, 25 ... 98, 99, 100  След.
Страница 24 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения