Авторизация
Загрузка...
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! (cаrinа)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 89, 90, 91 ... 97, 98, 99  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Milisenta  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 3536
Откуда: Литва,Вильнюс

Сообщение Добавлено: Ср Июн 01, 2005 0:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Все ясно, буду делать, обязательно exclaim.gif exclaim.gif exclaim.gif
На выходные отчитаюсь smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Ср Июн 01, 2005 0:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа писал(а):
замаринуй только сыр.. гораздо вкуснее получается smile.gif а с печеной свекло ИМХО намного вкуснее smile.gif

Корзиночки вышли " уникального вкуса" smile.gif как мне сказали.. завтра выставлю рецепт


Кариш , совсем свежий сыр замариновать? Примерно так, как ты писала о сыре в банке? У меня даже свежая свёкла есть! laugh.gif Буду печь её.

А вот корзиночки , по-моему, уже must сезона poketoungeb.gif , жду! wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Ср Июн 01, 2005 1:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юленька...( с новой аватарой smile.gif
Обычный свежий козий сыр замаринуй как я писала..
Травы. перец. лавровый лист.. можно даже положить чеснок..и залей маслом..
Чем дольше стоит тем в куснее smile.gif
И когда польешь свеклу с фасолью соусом.. дай немного настояться.. ( тогда не бдудет этого свекольного вкуса mad.gif )..
Вкусный салат.. можно туда и кедровых орехов добавить smile.gif
А корзинки правда хит сезона.... завтра свои выставлю laugh.gif laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Лили  


Зарегистрирован: 17.02.2003
Сообщения: 1099
Откуда: Лондон

Сообщение Добавлено: Ср Июн 01, 2005 16:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карина, какой кранч чудесный! smile.gif

А я со спасибой за супчик ! Очень вкусно! happy.gif




cуп из брокколи.jpg
cуп из брокколи.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6535 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Ср Июн 01, 2005 16:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лили , на здоровье...я тебе еще напишу...у меня их Много smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
queen  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 06.12.2002
Сообщения: 124
Откуда: israel, tel - aviv

Сообщение Добавлено: Ср Июн 01, 2005 16:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

и мне тоже, пожалуйста blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Ср Июн 01, 2005 16:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Овощной суп- пюре с сыром

2 ст л сливочного масла ( растительное)
300 тыквы
1/ 2 небольшого луку- порея
1 цуккини
1 небольшая морковь
1 ч л кумин
1 л воды или бульона
1 большой картофель (100 мл картофельного пюре-порошок)
2 ч л молотой паприки
150 г плавленного сыра, натурального или с добавками

. Порезать картофель, тыкву кубиками, лук - порей кольцами и все слегка притушить на сливочном или растительном масле
. Добавить кумин, паприку, соль перец и специи по вкусу, перемешать и положить овощи в кипящий бульон. Варить до готовности, в конце добавив плавленный сыр
. Готовый суп взбить в блендере
. Подавать со сметаной и рубленной зеленью..




copy-10.jpg
copy-10.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6601 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Ср Июн 01, 2005 16:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

[quote="cаrinа"]Пита с начинкой

Пита
500 мл муки
25 г свежих дрожжей
1 ч л соли
2 ст ложки растительного масла

Развести дрожжи в теплой воде и всыпать половину муки, замесить тесто и поставить подходить на 30 мин в теплое место

cаrinа, а какое количество воды надо в этом рецепте?
Заранее Спасибо! smile.gif
Вернуться к началу
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Ср Июн 01, 2005 16:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Воды надо 250- мл... ( неужели я пропустила в рецепте? blush.gif . Пойду исправлю тогда)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Ср Июн 01, 2005 17:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пишу рецепт обещанных корзиночек. smile.gif
От лени делала тарталетки ( корзиночку сделала только одну , которую сразу же съели blush.gif ).. Но и в тарталетках вышло ОЧЕНЬ вкусно

Минадальные корзиночки с вишней

Тесто

175 г муки
75 г сливочного масла
25 г сахара
1 желток
2 ст л холодной воды

Начинка

125 г сливочного масла
125 г сахарного песка
2 яйца
125 г мелко молотого миндаля
125 г вишни
25 г мука
3 ст л вишневого конфитюра
несколько капель миндальной эссенции

. смешать масло с мукой,. замесить до состояния " крошки", добавить желток, сахар и 2 ст л воды
. замесить эластичное тесто
. раскатать тесто в пласт и вырезать круги
. выложить тесто в формочки , покрыв бока и стенки, проколоть дно в нескольких местах
. поставить формочки в холодильник
. взбить масло с сахаром до белого цвета..
. ввести по одному яйца, добавить ессенцию
. добавить миндаль и муку , все тщательно перемешать
. выложить на дно каждой формочки немного конфитюра, добавить сверху миндальную начинку и выложить сверху вишни, предварительно отцеженные от сока и подсушенные бумажным полотенцем
. выпекать 20- 25 мин при 180 С ( до золотистого цвета)
. остудить в формах и посыпать сахарной пудрой..
. подавать с ванильным кремом

P.S. В тесто добавила цедру половину лимона
2 ст л воды... заменила на 1 ст л розовой воды и 1 ст л холодной воды
Из этого колличество получается 4 тарталетки 12 ст диаметра и 1 корзиночка ( из обрезков теста blush.gif )
или , думаю, 10 - 12 корзиночек..
Время выпечки ОЧЕНЬ зависит от толщины теста и духовки
Можно делать и ввиде пирога ,ИМХО, вишни заменить любыми ягодами или фруктами..
..




tartalets.jpg
tartalets.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6636 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Ср Июн 01, 2005 17:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я знала, что это будет вкусно, ну совсем не сомневалась! А с портретом .... деваться некуда... Наверное, в субботу и сделаю! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Ср Июн 01, 2005 21:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юль.. сделай, сделай smile.gif .. Только учти, там каллории.. ( хотя и полезные) laugh.gif

Можешь добавить миндальной ессенции и в тесто.. я не добавляла т . к. была розовая вода.. smile.gif

и... очень вкусно с мороженым blush.gif smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Main Coon  
Эксперт по BBQ

Зарегистрирован: 01.02.2005
Сообщения: 1124

Сообщение Добавлено: Чт Июн 02, 2005 8:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариночка, когда-то давно ты давала великолепный рецепт "Гратинованные фрукты", так вот: я с очередным СПАСИБО за эту вкусность! inlove.gif
Этот десерт - единственный, от которого мое "сокровище" не в силах отказаться laugh.gif
Сегодня я делала с бананом (я никогда не могу запомнить его название, поэтому показываю на фото), муж сакзал: обалденно!!! и это чистая правда!!!




banana dessert.jpg
banana dessert.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6086 раз(а)



Последний раз редактировалось: Main Coon (Чт Июн 02, 2005 9:40 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ТыкваЧел  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 19.05.2005
Сообщения: 639
Откуда: Россия,Челяба

Сообщение Добавлено: Чт Июн 02, 2005 8:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

девочки,по-хорошему отдайте рецепт.
Выглядит потрясно.
А делала золотыми ручками или вульгарно(в формочке)?
АБАЛДЕТЬ!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Чт Июн 02, 2005 12:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариша!!!!.я теперь тоже с бананом попробую ( а то умирают в холодильнике huh.gif )....
Как красиво... smile.gif

А чем ты их посыпала???...

Девочки!! Последние корзиночки с вишней... " Заливка" похожа на заливку из гратинованных фрукт.. только слегка "плотенее "изза миндаля..
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 89, 90, 91 ... 97, 98, 99  След.
Страница 90 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения