Авторизация
Загрузка...
Десерт, которому не дают залежаться!
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 18, 19, 20 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Май 26, 2005 16:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Десерт - мусс молиновый.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Пт Май 27, 2005 0:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пончита, очень красивый у тебя получился экспромт smile.gif . У меня тоже в морозилке чахнет смородина, теперь я знаю, куда ее трудоустроить poketoungeb.gif
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Пт Май 27, 2005 1:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пончита писал(а):
Странно! Почему-то не могу редактировать свои сообщения! Хотела добавить, что в творожную массу надо 4 ст.л. сахара положить.

Пончита, поправку про сахар внесла smile.gif Десерт потрясающий! Очень красиво (впрочем, как и остальные твои произведения sigh.gif )
_________________
Никогда не знаешь где тебе повезет (с) Макс Фрай
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gomba  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 30.03.2004
Сообщения: 2248
Откуда: Будапешт

Сообщение Добавлено: Пт Май 27, 2005 11:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пончита, ты не договариваешь mad.gif ! Это нечестно! У тебя там еще и орешки виднеются smile.gif их в какой момент пристраивать и как?И еще немного не поняла фольга внутри или снаружи blush.gif , но это методом тыка...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение AIM Address
Пончита  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 18.08.2004
Сообщения: 3672
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Май 27, 2005 11:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

FarHai-Наташенька! Спасибо!
Lyutick! Трудоустраивай, не пожалеешь!
Gomba! Я стаканчики делала по книжке, здесь картинка. А орешками я посыпала чуть, чтобы потом, когда фольгу вынимаешь, не касаться руками шоколада, вдруг растает под пальцами, но это не обязательно.
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gomba  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 30.03.2004
Сообщения: 2248
Откуда: Будапешт

Сообщение Добавлено: Пт Май 27, 2005 11:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Класс! Спасибо, Пончита, там вообще в темке погулять можно - столько идей!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение AIM Address
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Сб Июн 04, 2005 1:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фруктовый крамбль

2 персика
3-4 абрикоса
горсть черешни
сок 1\2 лайма

крошка

170 г муки
80 г слив.масла
70 г коричневого сахара

Персики и абрикосы порезать дольками. Из черешни удалить косточки. Смешать фрукты в миске, полить соком оайма.

для крошки смешать все ингредиенты и растеперть пальцами.

Выложить фрукты по формочкам ( я брала те, что для суфле), посыпать крошкой. Выпекать 30 минут при 200-210*.

Я часть муки заменила молотым миндалём, но ничего не почувствовалось, потому что сахар ( брала тёмный коричневый) своим ароматом заглушил его.




crumble.jpg
crumble.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4715 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Вс Июн 05, 2005 10:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юлия, красота!!! Крамбль - совершенно уникальная по своей универсальности вещь smile.gif А главное, как все просто с неизменно вкусным результатом sigh.gif laugh.gif
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Фрёкен Снорк  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 31.01.2005
Сообщения: 187
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Пн Июн 06, 2005 10:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не знаю, куда вставить эту запеканку, то ли в творожные то ли в микро...ну не знаю. Рецепт называется "Творожный десерт" Ставлю в десерты, тем более, что залежаться ему не дали.
Печь не могу,(духовка поломалась) поэтому извращаюсь по-разному.
Сделала творожную запеканку с черешней в микроволновке, к удивлению получилось вкусно. Кусочек понесли бабушке, кусочек попробовала, понравилось, еще попробовала, ну вобщем, пока проснулся ребенок, осталось маленькая четвертушечка(ВОТ КАКАЯ Я ГАДКАЯ МАМА!)
Полила ее соусом из растертой клубники со сгущенкой, ребенок попросил еще добавки, А БОЛЬШЕ НЕ БЫЛО!
Придется еще готовить.
_________________
Дорогая, какой вкусный салатик! Сама купила?




запеканка.jpg
запеканка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6092 раз(а)

запеканка 1.jpg
запеканка 1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6060 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ленушка  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.03.2003
Сообщения: 2784
Откуда: Рига, Латвия-U.S.A., MD

Сообщение Добавлено: Вт Июн 07, 2005 10:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не могу пройти мимо... happy.gif
Фрёкен Снорк ,хочу poketoungeb.gif хочу такую запеканку! Рецепт на бочку!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Фрёкен Снорк  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 31.01.2005
Сообщения: 187
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вт Июн 07, 2005 10:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленушка,
Через полчасика, ОК?
_________________
Дорогая, какой вкусный салатик! Сама купила?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Фрёкен Снорк  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 31.01.2005
Сообщения: 187
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вт Июн 07, 2005 11:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Есть у меня книжица "Суперрецепты для микроволновых печей"( дали в "нагрузку" к микроволновке.) Вроде бы был конкурс на лучший рецепт и победителей, лучших из лучших собрали в этой книжке. Там много красивых и оригинальных рецептов.
Вот приглянулась эта запеканка . Простенькая очень и быстрая , писать будет дольше, чем готовить.

"Творожно-фруктовый десерт"(автор-Иванова Т.Б.)

продукты:
творог- 200гр
фруктовая смесь(свежая или консервированная)-250 гр
яйца-2 шт
сахар-3 ст ложки
крахмал-1 ст.ложка
лимонный сок-1 ст ложка
масло для смазывания формы

приготовление:
1. творог растереть с двумя желткамии, 2 ст ложками сахара, лимонным соком, крахмалом.
2. взбить белки постепенно добавляя оставшийся сахар
3. к творожной массе добавить фруктыи взбитые белки
4. выложить смесь в смазанную маслом форму и запекать при 70% уровне мощности 10-12 мин

Это был рецепт. Теперь мои отступления:

продукты:
творог- 200гр- взяла пачку 250 гр 5% жирности
фруктовая смесь(свежая или консервированная)-250 гр- взяла чашку (250мл) черешни свежей без косточки, пересыпала в миске столовой ложкой крахмала и немного корицей
яйца-2 шт-большие
сахар-3 ст ложки- с горой
крахмал-1 ст.ложка- с горой
лимонный сок-1 ст ложка- не клала
масло для смазывания формы- не смазывала переложла бортики полосками бумаги для выпечки и кружок на дно
приготовление:
1. творог растерла с двумя желткамии, 3 ст ложками сахара, крахмалом.,добавила немного ванилина
2. взбила белки
3. к творожной массе добавила взбитые белки аккуратно, как в бисквит
4. выкладывала смесь в форму по несколько ложек, сверху рассыпала фрукты, потом опять смесь-фрукты. Не перемешивала, как в рецепте, а разбрасывала по-очереди, чтобы крахмал с фруктов не обсыпался.
и запекала при 70% уровне мощности (у меня 600 вт) 13 мин

запеканочка получается небольшая около 15 см в диаметре( на один укус) , если делать двойную норму, то время чуть-чуть увеличивается.

После окончания выпечки из печки не вынимать пусть постоит в закрытой печке мин 10-15.

Сегодня буду печь ее же с бананом и консервир. вишней.
Фото цепляю из книги( а мои вы видели)
_________________
Дорогая, какой вкусный салатик! Сама купила?




запеканка из книги.jpg
запеканка из книги.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6030 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ленушка  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.03.2003
Сообщения: 2784
Откуда: Рига, Латвия-U.S.A., MD

Сообщение Добавлено: Вт Июн 07, 2005 12:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фрёкен Снорк, спасибо за рецепт. Обязательно изображу ( я\ ещё та творожная душа laugh.gif )
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Пончита  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 18.08.2004
Сообщения: 3672
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Июн 07, 2005 21:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасая умирающие бананы и апельсины, получился такой десерт:

Бананово-апельсиновый десерт

2 банана
2 апельсина
1 баночка натурального йогурта (125г)
4ст.л. сахара
15г желатина

Развести желатин в 200мл воды, дать набухнуть, нагреть, процедить.
Порезать бананы кружочками и уложить на дно формы.
Выжать сок из двух апельсин, смешать с остывшим желатином, йогуртом, сахаром и залить бананы. Поставить в холодильник. После застывания украсить апельсином, залив их желе для тортов.
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты




десерт.jpg
десерт.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5898 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Июн 07, 2005 22:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пончита писал(а):
Спасая умирающие бананы и апельсины, получился такой десерт:
Бананово-апельсиновый десерт


Пончита, получилась песня! (Песнь во спасение умирающих)! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 18, 19, 20 ... 99, 100, 101  След.
Страница 19 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения