Авторизация
Загрузка...
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! (cаrinа)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 93, 94, 95 ... 97, 98, 99  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пт Июн 03, 2005 18:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тань.. да пусть 2 салата будет laugh.gif .. на любой вкус.. любого оттенка smile.gif

Giulia.. Юль.. я фотограф прямо скажем.. не очень huh.gif .. но, наверное , зависит от освещения..и программы.. которая выбрана на фотоаппарате.. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Пт Июн 03, 2005 18:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карин, у меня на фотоаппарате стоит только одна функция - ЕДА! laugh.gif Разве что изредка меняю... sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пт Июн 03, 2005 18:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

laugh.gif laugh.gif laugh.gif Giulia laugh.gif laugh.gif



mains003.gif
mains003.gif

Файл был скачан или просмотрен 4733 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lusenda  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 09.12.2003
Сообщения: 842
Откуда: Canada

Сообщение Добавлено: Пт Июн 03, 2005 23:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карина, спасибо за кранч! smile.gif
Фотала на бегу...

Начинка - по половинке желтого и красного перца запекла в духовке, зеленый лук, оливки и яйца, сыр - моццарелла smile.gif
Разреза не будет laugh.gif
_________________
I am not perfect, but parts of me are incredible




krunch
krunch

Файл был скачан или просмотрен 4680 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Сб Июн 04, 2005 1:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

lusenda ,.. Люда!! Я даже не знаю что сказать... blush.gif Я даже слова все растеряла... Умница... мои самые искренние комплименты smile.gif У тебя ИДЕАЛЬНЫЙ ВКУС.....
smile.gif я теперь все рецепты тебе отсылать буду.. для фотографий... smile.gif

а на вкус понравился?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Вс Июн 05, 2005 3:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

По Карининой наводке сделала карпаччо из арбуза: тонкие ломтики, залитые ликёром по вкусу ( у меня был лимончелло), посыпанные сахаром . Я ещё и мяты чуть-чуть добавила.
Очень вкусно и освежающе!

Ну что можно сказать тебе, дорогая? smile.gif СПАСИБО!!! happy.gif




арбузное карпаччо
арбузное карпаччо

Файл был скачан или просмотрен 4498 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вс Июн 05, 2005 17:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юленька, рада что я тебе " сэкономила время"..
smile.gif что бы разрезать арбуз. надо гораздо меньше времени , чем на изготовление торта или десерта.. smile.gif А у тебя и так было чем занаяться, кроме десерта smile.gif


Последний раз редактировалось: Carina (Вс Июн 05, 2005 17:37 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вс Июн 05, 2005 17:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат из спаржи с майонезом - карри

300 г зеленого салата ( айсберг. латук итд)
200 г спаржи
100 г зеленой фасоли
1 стебель зеленого лука ( или лук- порей 50 г)
2 вареных яйца

. забланшировать в горячей соленой воде зеленую фасоль ( 4- 5 минут).. Облить холодной водой, порзеать на кусочки
. забланшировать в горячей воде ( 4- 5 мин)., загрилловать, отверить на пару итд.. спаржу,облить холодной водой , порезать на кусочки
. порезать или порвать на кусочки салат,
. смешать салат с зеленым луком , фасолью и спаржей
. порезать на дольки яйца и выложить сверх салата
. подавать с соусом

Майонез - карри

2 ч л порошка карри
3 ст л майонеза
2 ст л сметаны или натурального йогурта
2 ч л лимонного сока
щепотка сахара ( по вкусу)
соль, черный перец. рубленная зелень по вкусу




parsa.jpg
parsa.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4323 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Вс Июн 05, 2005 17:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариш, а я ведь сегодня сделала карпаччо из дыни! happy.gif И залила его портвейном, и порвала несколько листиков базилика! Так сказать, вариации на тему... sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вс Июн 05, 2005 17:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лосось с шалфеем и грибами

2 куска лосося
10 листиков шалфея
3 шампиньона
1 ст л соевого соуса
1 ст л лимонного сока
1 ст л оливкового масла
1 ч л меда
черный перец, соль. рубленный укроп

. смешать оливковое масло, соевый соус. лимонный сок и мед..
. смазать маринадом куски лосося
. взять 2 листа фольги, смазать слегка маслом внутри и выложить сверху рыбу
. порезать пластинками шампиьоны
. выложить сверх рыбы листья шалфея.. сверху шампиньоны посолить, попречить ,посыпать укропом,
. сделать из фольги " конврты " и запечь в предварительно разогретой духовке 170 С 15 минут

P.S. Шалфей можно заменить листьями шпината




salmon.jpg
salmon.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4465 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Лили  


Зарегистрирован: 17.02.2003
Сообщения: 1099
Откуда: Лондон

Сообщение Добавлено: Вс Июн 05, 2005 17:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Интересная идея! smile.gif Юля, и сколько дыня настаиваться должна? И сорт можно любой?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вс Июн 05, 2005 17:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юль...я Никогда не сомневалась что ты Остановишься на достигнутом... smile.gif .. можно я тоже теперь из дыни сделаю с портевейном.. tellme.gif blush.gif smile.gif ( а то никто не пъет у нас портвейн..а стоит целая бутылка очень качественного huh.gif )
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Вс Июн 05, 2005 17:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карина, ну какие вопросы! Идея твоя, а сама дыня с портвейном - классика! laugh.gif

Лили, я долго не настаивала, хотя полчасика вполне можно оставить. А сорт.. у меня была круглая дыня с ярко-оражевой мякотью, ароматная и сладкая. Лучше такую, думаю, не белую.. sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вс Июн 05, 2005 17:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карпаччо из арбуза

1/ 2 арбуза ( или один небольшой арбуз)
50 - 70 г ( по вкусу) сахара
сок одного лимона
50- 100 мл рома ( ликера, водки, брэнди итд)
1/ 2 ч л ванильного экстрата или стручок ванили
кусочки ананаса.. груши.. банана.. яблок.. итд

. смешать алкоголь с сахаром и ванилью и лимонным соком ( можно слегка подогреть что бы растял сахар)
. очистить от кожи и порезать арбуз на тонкие дольки
. выложить арбуз на блюдо или не глубокую посуду, залить " маринадом" , накрыть пленкой и поставить на 30 мин в холодильник
. выложить дольки арбуза на тарелку, сверху положить порезанные фрукты и полить выделившимся соком

P.S. можно посыпать чуть- чуть черным перцем ОЧЕНЬ вкусно smile.gif
колличество алкоголя, сахара.. зависит от вкуса и сладости арбуза ( но без сахара ИМХО " маринад" не вкусный")..
Ванильный сахар ( исскуственная ваниль).. не рекомендую класть.. мне кажется получается немного " странный" вкус... huh.gif лучше брать натуральную ваниль..




carpaccio.jpg
carpaccio.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5378 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Лили  


Зарегистрирован: 17.02.2003
Сообщения: 1099
Откуда: Лондон

Сообщение Добавлено: Вс Июн 05, 2005 18:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юля, спасибо, у нас как раз такие сейчас и продаются smile.gif А Карине спасибо за классные рецепты smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 93, 94, 95 ... 97, 98, 99  След.
Страница 94 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения