Авторизация
Загрузка...
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА-2 ( cаrinа)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 8, 9, 10 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Вс Июн 12, 2005 20:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, а я только что её запечатлела! laugh.gif
Ну и хорошо, что есть, значит, соусу - быть! poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вс Июн 12, 2005 21:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

baba laugh.gif laugh.gif laugh.gif thumbup.gif
А ведь муж прав...
ведь действительно то ,что останется от " его завтрака" можно подать в бокалах со сливками, лимонным курдом или шоколадным муссом.. и клубникой smile.gif И сворачивать ничего не надо будет smile.gif И " на внешность" выйдет изысканный десерт smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вс Июн 12, 2005 21:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Яблочный пирог

Тесто

100 мл сахара
200 мл мука
1 ч л разрыхлителя
1/2 ч л кардамон
100 г сл. масла или маргарина
100 мл кефира

Начинка

3- 4 яблока
1 ст л сахара


Йогуртовый соус


300 мл ванильного ( или другого йогурта)
2 яйца
1 ст л сахара
1/2 ч л порошок имбиря ( 1 ч л свежего )

. Смешать сухие ингридиенты.
. Добавить растопленное и остывшее масло и кефир
. Все тщательно перемешать и замесить эластичное тесто
. Смазать маслом форму и выложить тесто на дно , сформировав стенки
. Выложить на тесто яблоки , порезанные тонкими дольками, посыпать сахаром и поставить пирог в духовку 200 С 15 минут.
. Взбить яйца с йогуртом, добавить сахар , имбирь и залить этой смесью пирог
. Выпекать 15- 20 минут 200 С
. Остудить пирог в форме, разрезать, подавать с мороженным или ванильным кремом

P.S. Пирог необычайно вкусный.. рецепт написан в оригинале.. Но пишу свои изменения ( мне так гораздо больше нравится)
Вместо кардамона в тесто кладу цедру половины лимона
Яблоки предварительно вымачиваю в роме
Сахар использую коричневый тростниковый
Вместо имбиря кладу корицу
Посыпаю миндалем
Для теста .. взбиваю масло комнатной температуры с сахаром до белого цвета, добавляю кефир, а потом сухие ингридиенты




omenapiiras1.jpg
omenapiiras1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 10631 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Pepelaca  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 08.10.2004
Сообщения: 45
Откуда: Россия, Москва

Сообщение Добавлено: Вс Июн 12, 2005 21:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, Карин, красиво- то как и вкусно, непременно сделаю, люблю такую выпечку tellme.gif smile.gif
_________________
Зачем мне рай, если в нём нет шоколада?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
baba  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 24.05.2004
Сообщения: 622

Сообщение Добавлено: Вс Июн 12, 2005 21:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа писал(а):
baba laugh.gif laugh.gif laugh.gif thumbup.gif
А ведь муж прав...
ведь действительно то ,что останется от " его завтрака" можно подать в бокалах со сливками, лимонным курдом или шоколадным муссом.. и клубникой smile.gif И сворачивать ничего не надо будет smile.gif И " на внешность" выйдет изысканный десерт smile.gif

Карина, первоночально была идея подать в бокалах со сливками, но после его завтрака подавать нечего. cry.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пн Июн 13, 2005 0:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

baba писал(а):
[
Карина, первоночально была идея подать в бокалах со сливками, но после его завтрака подавать нечего. cry.gif

Выражаю свои " соболезнования" smile.gif Придется печь новый.. ( но не забудь выключить телефон и мужа отправить в командировку) smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пн Июн 13, 2005 0:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Pepelaca Оля.. очень душевный пирожок... smile.gif главное не экономить на начинке... ИМХО и йогурта и яблок можно больше положить
blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Пн Июн 13, 2005 0:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа писал(а):
Яблочный пирог

ой, какая прелесть!
Кариша, а сколько таких тарталеточек из порции получается?
_________________
Никогда не знаешь где тебе повезет (с) Макс Фрай
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пн Июн 13, 2005 0:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа...у тебя есть такие формочки.. smile.gif
должно получиться 4- 5 штук.. завист от толщины теста, как ты раскататешь.. smile.gif

( я же тебе давала это рецепт по ЛС.. или нет? )
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Пн Июн 13, 2005 0:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа писал(а):
Наташа...у тебя есть такие формочки.. smile.gif
....
( я же тебе давала это рецепт по ЛС.. или нет? )

потому и спросила, потому что формочки есть smile.gif smile.gif smile.gif
хочу такую же красоту... рецепт ты мне не давала, я уже проверила.
_________________
Никогда не знаешь где тебе повезет (с) Макс Фрай
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пн Июн 13, 2005 1:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа.. может и 6 штук получиться .,елси раскатаешь тонко тесто..
У меня был кусочек замороженного.. точно не помню половниа нормы или меньше.. получилось 2 тарталетки.. хватит на 4 дня smile.gif




omenapiiras.jpg
omenapiiras.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9431 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Пн Июн 13, 2005 1:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

все поняла smile.gif попробую smile.gif
_________________
Никогда не знаешь где тебе повезет (с) Макс Фрай
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
irinazest  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 20.08.2002
Сообщения: 3719
Откуда: London, UK

Сообщение Добавлено: Пн Июн 13, 2005 2:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какая потрясающе-вкусная корзиночка!!! sigh.gif У меня все руки так и не дошли до корзиночки из клубники и сыра, надо тоже соорудить будет. А то выспрашивала-выспаршивала, а сама... mad_icon.gif

Я сделала блюдо по мотивам Рулета из индюшатины с сыром обалденно вкусный рулет. Правда во внутрь запихнула сырное суфле оставшееся (не ели мы его, а тут совсем по-другому заиграло оно) и немного сыра в начинку. Получилось обалденно!! sigh.gif

Делала и кирпичиком и еще на 6 маффинов хватило (у меня было 750 гр индюшатины)

Очень простой в приготовлении необыкновенно вкусный рецепт.

Каришечка, спасибо! (Если фотографий больно много, скажи, я уберу, одну тогда оставлю)




маффины индюшачьи с сырным суфле и сыром.jpg
маффины индюшачьи с сырным суфле и сыром.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9229 раз(а)



Последний раз редактировалось: irinazest (Пн Июн 13, 2005 12:12 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение MSN Messenger
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пн Июн 13, 2005 2:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

irinazest Замечательный рулет вышел... smile.gif я вот все жду корзиночки с клубничным сыром smile.gif smile.gif smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
kolobok  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 29.06.2003
Сообщения: 1181
Откуда: Estonia-London

Сообщение Добавлено: Пн Июн 13, 2005 3:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

baba писал(а):
Минута колебаний - и меренговый корж был разломан на кусочки, перемешан с начинкой и в стеклянной банке засунут в холодильник


Вот, вот и я со своим неполучившимся рулетом так поступила, если безе вдруг какое не получится всегда так делаю, сьедается ооочень быстро, безе разломанное+сливки+клубника носит красивое название Eton Mess happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 8, 9, 10 ... 98, 99, 100  След.
Страница 9 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения