Авторизация
Загрузка...
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА-2 ( cаrinа)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 28, 29, 30 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Пончита  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 18.08.2004
Сообщения: 3672
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Июн 24, 2005 9:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариночка! Спасибо! Закрыла крышкой wink1.gif
А плюшки получились красоты необыкновенной!
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Milisenta  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 3536
Откуда: Литва,Вильнюс

Сообщение Добавлено: Пт Июн 24, 2005 10:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа, сделала твою лазанью с капустой smile.gif
Очень вкусно exclaim.gif




imgp2243.jpg
imgp2243.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6714 раз(а)

imgp2244.jpg
imgp2244.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6700 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Milisenta  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 3536
Откуда: Литва,Вильнюс

Сообщение Добавлено: Пт Июн 24, 2005 10:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Делала с савойской капустой, фарш из куриных грудок, и формочки брала для суфле smile.gif
Получилось порционно, все остальное делала по рецепту, и сыр на верх, и бешамель, вот только , когда все было готово, формочку перевернула, и сыр оакзался внизу smile.gif
А, забыла, в фарш добавила мелко резанный маринованный огурчик smile.gif
Ну что поделаешь , люблю кисленькое smile.gif

А окончательнвй итог- ОЧЕНЬ ВКУСНО, И СОВСЕМ НЕ КАЛОРИЙНО exclaim.gif exclaim.gif exclaim.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Пончита  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 18.08.2004
Сообщения: 3672
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Июн 24, 2005 10:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена! Выглядит просто шикарно! А какого размера формочки (диаметра и глубины)?
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Milisenta  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 3536
Откуда: Литва,Вильнюс

Сообщение Добавлено: Пт Июн 24, 2005 11:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ПОНЧИТА, спасибо blush.gif
Формочки керамические, 14 см в диаметре, и 5 см высотой smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пт Июн 24, 2005 11:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Milisenta Лена..как красиво...
ведь Лазанье.. блюдо не очень фотогеничное..А тут такая " красавица" smile.gif

Пончита Катя.. плюшки сделала Люда.. поэтому и они красоты такой вышли..и у нее все изделия раскошно выглядят smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Пт Июн 24, 2005 11:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Milisenta
как красиво, глаз не оторвать!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Пт Июн 24, 2005 11:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jul-Jul писал(а):
Milisenta
как красиво, глаз не оторвать!


ППКС!!! smile.gif И тоже захотелось!!!! sigh.gif sigh.gif sigh.gif
А тебя, Jul-Jul, сразу и не признать.... wink1.gif smile.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Milisenta  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 3536
Откуда: Литва,Вильнюс

Сообщение Добавлено: Пт Июн 24, 2005 11:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну захвалили blush.gif
Спасибо smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пт Июн 24, 2005 13:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, я опять запуталась blush.gif ну не помню кто по Лс просил рецепт blush.gif В любом случае выставлю в теме..может еще кто заинтересуется smile.gif
Я давно говорила, что я не люблю итальянскую кухню на 90 %.. но 10 % очень даже ничего, да еще, если приготовить вкусно Очень даже съедобно smile.gif
Одно из блюд , которое делаю часто это "Баклажаны Алла Пармиджана" (Melanzane alla Parmigiana)...
Однажды я попробовала это блюдо , сделанное не только из одних баклажан а 50 / 50 с цуккини...ИМХО на 100 % лучше вкус ( но я вообще цуккини больше баклажан люблю)...
Естественно " облегчила " рецепт.. потому что если следовать " инструкциям" то все должно плавать в оливковом масле... huh.gif

Итак

Баклажаны и цуккини alla Parmigiana

2 баклажана
4 цуккини
1 луковица
250 г моццареллы
3 ст л Parmigiano
400 г ( 1 банка) рубленных помидор
1- 2 зубка чеснока ( по желанию)
рубленный базилик, петрушка, оригано, черный перец

. Порезать баклажаны и цуккини кружочками, посыпать солью или сахаром.. перемешать и оставить на полчаса
. Порезать мелко лук.. прижарить на оливковом масле, добавить рубленные томаты, чеснок.. посолить, попречить и дать покипеть , что бы жидкость уменьшилась на половину
. Сполоснуть цуккини и баклажаны холодной водой, обсушить бумажным полотенцем и прижарить на сковороде без масла
. Смазать маслом форму.. выложить на дно слой баклажан, посыпать тертым сыром.. выложить ломтики маццареллы.. полить томатным соусом..
. Покрыть слоем цуккини.. посыпать сыром.. добавить моццареллу томатный соус итд..
. Сверху посыпать все Parmigiano
. Поставить в духовку на 40 мин при 180 С

P.S. кто хочет может, цуккини и баклажаны обажрить предварительно в масле ( в рецепте так и написано " Обжарить в большом колличестве оливкового масла").. Я такое не могу есть.. мне очень жирно... поэтому и " гриллую" на сковороде без жира..
в суос добавляю Обязательно немного сахара
Моццареллу кладу двойную порцию.. 250 г blush.gif Совсем вкус не потртит smile.gif





alla parmigiana1.jpg
alla parmigiana1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7815 раз(а)

alla parmigiana.jpg
alla parmigiana.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6883 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Пт Июн 24, 2005 14:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Milisenta, и правда красота какая. Ведь Карина права, что такие блюда совсем не фотогигиеничные получаются обычно. А у тебя просто глаз не оторвать, сразу хочется бежать и готовить (хотела что-то другое на ужин сегодня приготовить, но решила собезьянничать poketoungeb.gif )

Кариша,

Готовила вчера картофельные маффины с грибами (прицеплю не очень удачную, правда, фотку вечером), получилось очень вкусно. Только что-то я не усекла сначала, что их так много получается и пекла просто до посинения их в своих 6-ти формочках. Ну, ничего, у меня сейчас гости, съедим smile.gif

Сделала наконец-таки крем-карамель. Очень мне пришлось по вкусу, как раз для жаркого летнего дня. Очень легкий, неприторный. Хотя мужу не очень понравилось huh.gif , уж, очень он у меня все насыщенное любит, калорийненькое (пудинги там всякие традиционные, выпечку настоящую, хотя я ему такое не готовлю практически, блюду его фигуру и свою заодно poketoungeb.gif )

Единственное, что делала в низких силиконовых формочках, а такие десерты точно надо делать в высоких, иначе вид не очень эстетичный получается huh.gif . Ой, Карина, насмотришься на твои блюда, каких форм у тебя только нет!!! Только вот нет у нас такого разнообразия, по крайней мере где я живу точно. Придется до следующей поездки во Францию или Италию отложить.
Вернуться к началу
irinazest  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 20.08.2002
Сообщения: 3719
Откуда: London, UK

Сообщение Добавлено: Пт Июн 24, 2005 14:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Это я гость smile.gif



dsc02201.jpg
dsc02201.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5716 раз(а)



Последний раз редактировалось: irinazest (Вт Июн 28, 2005 0:48 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение MSN Messenger
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пт Июн 24, 2005 14:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

irinazest Ириша!! готовить надо , ориентируясь на СВОЙ вкус а не вкус мужа.. smile.gif
если ему не нравится.. дай денег и отправь в ближайший ресторан...
Поверь.. после пары раз " такого наказания" все капризы заканчатся... и будет есть ТО ЖЕ САМОЕ что и ты.. smile.gif ( по крайней мере я придерживаюсь всю жизнь такой линии) smile.gif

Ирина.. формы я начала покупать во Франции в Ницце...в Италии об этом вообще не слышалали... huh.gif
я их не покупаю а СКУПАЮ blush.gif blush.gif blush.gif вчера еще купила зачем то одну..и еще и лопатку из силикона.. blush.gif Складывать просто некуда... даже в новой кухне места не хватает..
Но я как прихожу в магазин с посудой.. теряю дар речи.. мне ВСЕ надо... Наверное надо отбирать у меня кредитную карточку:lol: laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lusenda  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 09.12.2003
Сообщения: 842
Откуда: Canada

Сообщение Добавлено: Пт Июн 24, 2005 17:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хочу несколько слов добавить про Плюшки с чесноком smile.gif

Рецепт просто супер, очень легкий и относительно быстрый (30 мин+30 мин+13 мин wink1.gif ) И этого времени вполне хватает!
Получились просто потрясающие плюшки-хлеб, буду делать обязательно еще, особенно должно быть удобно его на природу брать icon_idea.gif

вобще было сказано что это один из самых вкусных хлебов которые я пекла wink1.gif

Карина, спасибо и жду новых рецептов blush.gif poketoungeb.gif

Milesenta, лазанья получилась шикарная smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ellada  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 08.03.2005
Сообщения: 747

Сообщение Добавлено: Пт Июн 24, 2005 17:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариночка, спасибо тебе за копчёную сельдь с яблоками. happy.gif Очень вкусно. thumbup.gif Соус этот нам понравился, можно пить его чашками. Девочки рекомендую! exclaim.gif exclaim.gif exclaim.gif exclaim.gif



aringa.jpg
aringa.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6073 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 28, 29, 30 ... 98, 99, 100  След.
Страница 29 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения