Авторизация
Загрузка...
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА - 3 (cаrinа)
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4 ... 100, 101, 102  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Apelsin  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.03.2005
Сообщения: 2320
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Авг 17, 2005 16:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карина, сегодня попробовала маринованые помидоры - ВКУСНО!!! tellme.gif Они у меня ночь мариновались. Обязательно еще буду делать. Очень понравились. smile.gif
_________________
"Мечты - не уход от действительности, а средство приблизиться к ней" (С. Моэм)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Ср Авг 17, 2005 16:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карина, испекла я сегодня ФОКАЧЧУ С СЫРОМ exclaim.gif Как же это вкусно!!!! Девочки, кто не пробовал - скорее на кухню. Вкуснейший хлебушек. Сыр я брала пошехонский и брынзу. ОЧЕНЬ советую попробовать smile.gif

Кариша, спасибо!!!




изображение 407.jpg
изображение 407.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7349 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Ср Авг 17, 2005 18:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташ после такой наглядной агигации poketoungeb.gif завтра с утра бегу за сыром wink1.gif очень у тебя получилась апетитная фокача poketoungeb.gif
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
karry  


Зарегистрирован: 13.10.2002
Сообщения: 3766
Откуда: Кувейт (был Йемен)

Сообщение Добавлено: Ср Авг 17, 2005 18:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

у нас сегодня были булочки из манки! Вкусненько.. В планах ещё много чего, потом отпишу, как получилось))
_________________
Мудрость подобна черепаховому супу--не всем доступна. Козьма Прутков.

Старая гвардия, отзовитесь!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Весенняя  
Гость




Сообщение Добавлено: Ср Авг 17, 2005 18:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташ, спасибо за агитацию, взято на заметку! happy.gif
Вернуться к началу
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Ср Авг 17, 2005 18:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, обязательно попробуйте smile.gif Она такая мягкая, вкусненькая sigh.gif Мы с Илюшей уже половину слопали blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lusenda  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 09.12.2003
Сообщения: 842
Откуда: Canada

Сообщение Добавлено: Ср Авг 17, 2005 19:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

FarHai Наташа, фокачча - супер thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif

Кариночка, я со спасибом за мясо в фруктовом маринаде poketoungeb.gif poketoungeb.gif Очень очень вкусно! Тоже делала ребра, жалко сфотать не дали wink1.gif Ежевику добавлять не стала satisfied.gif Мясо просто тает во рту sigh.gif
Всем рекомендую!!
_________________
I am not perfect, but parts of me are incredible
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Ср Авг 17, 2005 20:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Magnuna
Моя вина.... blush.gif blush.gif На решетке.. это значит , вынуть лаваш и положить на любую решетку.. (я беру от микро)..
Он у тебя просто высох в духовке... cry.gif cry.gif
Прости... правда не подумала что решетки ведь и в духовке имеются huh.gif

FarHai Наташа..я так рада что Илюше понравилось... а тебе спасибо за идею замены сыров... уберу я этот пармезан.. ну не люблю я его huh.gif

Люда.. ежевика кроме " ультра-странного цвета" по - моему ничего мясу не дала..


Последний раз редактировалось: Carina (Ср Авг 17, 2005 20:53 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Ср Авг 17, 2005 20:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

..Девочки.... я хочу вам предложить блюдо ну очень земное.. Никаких трюфелей в куропатках с гребешками..
Обыкновенные свиные ребра..
Но какие ребра.. poketoungeb.gif
Даже те , у кого нету гриля.. духовки.. ничего не потеряют если приготовят их на сковороде

Все пропорции даю очень приблизительно.. т к не меряю ложками , стаканами...а добавляю или уменьшаю ингридиенты по вкусу smile.gif

СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ В ЧЕСНОЧНО-МЕДОВОМ СОУСЕ

500 г свиных ребрышек ( мясных)

Соус

50 мл жидкого меда
1 ч л молотой паприки
1 головка чеснока
2 ст л соевого соуса Light
50 мл белого вина
50 мл л воды
соль, черный перец,


. Почистить чеснок и порезать зубчики на половинки
. Смешать все ингридиенты для маринада
. Залить маринадом мясо и поставить на полчаса в холодильник
. Вынуть мясо и чеснок из маринада , обсушить бумажным полотенцем
. Налить немного растительного масла сковороду..сильно нагреть.. поджарить ребрышки с двух строн почти до готовности
. Выложить ребрышки в форму
. Прижарить чеснок до золотистого цвета.. вылить сверху маринад от мяса.. и помешивая подержать на огне пока соус чуть не загустеет..
. Вылить готовый соус сверх ребрышек..и поставить в горячую духовку на 7- 10 минут ( можно потушить под крышкой )

P.S. Замечательные вышли ребрышки... У меня никто не ест дома чеснок ( только в порошке).. но этот соус был вымазан хлебом с тарелки smile.gif
Главное не пережарить чеснок.. Пережаренный может полностью испортить вкус и мяса и соуса
Правда я их загриловала сначала на решетке..но вполне можно и прижарить.. 3- 4 минуты каждую строну
В соус добавила молотые зерна кориандра чуть- чуть... и ложку соуса терияки..
Фотография средненькая вышла huh.gif .. сделаю в следущий раз более " фотогеничную"
smile.gif




pork ribs1.jpg
pork ribs1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7857 раз(а)



Последний раз редактировалось: Carina (Ср Авг 17, 2005 22:55 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lafuent  
Гость




Сообщение Добавлено: Ср Авг 17, 2005 22:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо огромное за быстрыи пирог с ягодами (xот у нас ягод нет к сожалению,а стоят 5 евро 250гр), очен вкусно! Мои слопали за 5 мин еше теплым!! Пеките, беспроигрышнии вариант! Спасибо Карина, все твои рецепты получаются с первого раза (те что я пробовала)
Таня
Вернуться к началу
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Ср Авг 17, 2005 22:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lafuent Танюша.. рада что понравилось..
Дело не в 5 евро.. а в том что это не ягоды... а так.. подобие..
на вид красивые.. а вкус и запах равен нулю huh.gif Поэтому и смысла нету покупать и тратить деньги..
Я предпочитаю брать замороженные ягоды..Вкуснее чем из " коробочки" laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ayala5  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 03.12.2003
Сообщения: 979
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Ср Авг 17, 2005 23:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А у нас сегодня на ужин, (после просмотра поста Наташи FarHai) была фокачча с салатом. Вкуснючая... Спасибо, carina - за рецепт и Наташе - за напоминание оного smile.gif .
cаrinа - у меня к тебе вопрос про "Просто торт". Скажи, пож-та, рекомендуешь ли ты положить в него бананы, или можно обойтись без них? Спасибо...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Чт Авг 18, 2005 0:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ayala5.. Если любите бананы то кладите.. если нет..и без них вкусно... smile.gif

Я этот тор,т Очень очень редко делаю не смотря на то что он необыкновенно вкусный...
Я торты вообще не очень люблю..и дома отучаю их " любить" laugh.gif ..а этот торт очень каллорийный... но вкусный smile.gif
Его часто делала Наташа Farhai.. может она посоветует smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Чт Авг 18, 2005 0:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алла, а почему без бананов? Я сама лично выпечку с бананами воспринимаю прохладно за редким исключением, но в этот торт бананы вписываются идеально. Исключить, наверное, можно, но я бы не стала этого делать. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ayala5  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 03.12.2003
Сообщения: 979
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Чт Авг 18, 2005 0:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, девушки. smile.gif
Наташ, а я тебе еще ЛС написала, но уже все поняла.
( У нас тоже к бананам в выпечке относятся скептически, но я положу - мне они тут "звучат"). happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4 ... 100, 101, 102  След.
Страница 3 из 102

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения