ТИРАМИСУ

[Клюшечка]

Вalерия-Таня ,вау...красавец тирамису,и оформление здоровское

[Nonsense]

Таня - Валерия, с тирамисовым дебютом
очень оригинальный тортик...Делала с отвешенной сметанки? как получилось? ничего не рассказываешь

[vavilon]

Таня-Валерия замечательный тортик а ты боялась.Кисло не было сметана не кислила
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

[Вalерия-Таня]

Девочки спасибо,рассказываю по порядку-я сразу хотела рецепт с яйцами,поэтому когда добавила их вместе с сахаром в отвешенную сметану(делала именно с ней) кислинка яркая пропала,а уж после пропитки приобрела коньячно-кофейный привкус(я кофе растворяла в коньяке).жалею только что испугалась сильно пропитанных печенек и макала быстро-надо было держать подольше ,савоярди пекла тоже сама.соглашусь со многими-не трудный и очень вкусный торт,тем более что настоящий тирамису я не ела.
_________________
Вalерия мой ник,а зовут меня Таня,приятно познакомиться!

[Nonsense]

Танюш, я тоже когда первый раз делала, то боялась что печенье размокнет, поэтому только окунала на секундочку в кофе...и тоже позже пожалела что не на 3 секунды... а у нас еще девочки делают просто с бисквитными коржами не высушивая их и не разрезая на палочки, так и бисквиту много влаги не надо - все равно будет мягким и нежным, я тоже хочу в следующий раз попробывать именно с коржами...

[Neznaika]

Ну вот и я сделала Тирамису.За основу брала рецепт Larisik с 29 страницы со своими изменениями.Получилось вкусно,я оглянуться не успела,как остался небольшой кусочек,но выставлять постеснялась,посмотрев на ваши шедевры.
Валерия-Таня тортик прекрасный.Nonsence твои тортики очень прекрасны,всегда на них заглядываюсь.Девочки.вы все умнички.

[Nonsense]

Neznaika, спасибо большое С тирамису вас
А выставлять свои фото никогда не бойтесь!

[Афродита]

Валерия-Таня, прекрасный тирамису

[КикиС]

ТИРАМИСУ КЛАССИЧЕСКИЙ
Потребуется:
500гр. маскарпоне
4желтка
80гр.сахара
200гр жирных сливок
печенье(в идеале пальчики, но я брала кокосовое)
чёрный кофе(немного)
алкоголь на свой вкус(апельс.ликёр, бренди, кофейный ликёр),можно без, просто с кофе
какао пудра для посыпки
Ну что поехали!
Желтки взбиваем с сахаром в светлую густую массу.
В отдельной посуде взбиваем сливки до загустения.
Маскарпоне комнатной температуры смешиваем с желтковой массой, затем вводим взбитые сливки, хорошо перемешиваем
Теперь можно собирать!
На дно формы выкладываем печенье и поливаем (с ложки)кофе смешанный с ликёром(можно без)
сверху выкладываем слой крема
снова покрываем слоем печенья, поливаем кофе
и самый последний верхний слой крема
Закрываем форму,ставим в холодильник на несколько часов
Какао пудрой посыпать перед подачей на тарелке с которой будете есть(красиво получается)
Приятного аппетита!
_________________
Кулинарные страсти....

[Nonsense]

Кики, Ох, какой нежненький, прелесть!

[vavilon]

какой апетитный так и хочется сьесть его Сразу вспоминаю его вкус и думаю -повторить что ли
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

[Афродита]

КикиС, красота. Такой нежный

[КикиС]

Спасибо всем за похвалы моего произаедения!
Вдохновлённая и окрылённая ими следующий кусочек я сделала а-ля Japan-с зелёным чаем!
_________________
Кулинарные страсти....

[Nonsense]

Ой, а что такое зелененькое ?

[КикиС]

А это пудра из зелёного чая, матча называется