Авторизация
Загрузка...
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА - 3 (cаrinа)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 17, 18, 19 ... 100, 101, 102  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Вс Авг 28, 2005 12:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа писал(а):
но пока я отвечала тебе.. ты наверное баночку уже доела laugh.gif

доела blush.gif но я сегодня еще сделаю со сметаной sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Main Coon  
Эксперт по BBQ

Зарегистрирован: 01.02.2005
Сообщения: 1124

Сообщение Добавлено: Вс Авг 28, 2005 12:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа писал(а):

Можно я твою фотографию под рецепт поставлю... такая красота получилась smile.gif

Кариночка, что за вопрос? Естественно!
А получилось все только благодаря твоему подробному описанию happy.gif
К своим заслугам могу отнести только приличный фотоаппарат laugh.gif
кстати, я рогалики вообще первый раз в жизни сделала laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
IRKU  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 28.05.2004
Сообщения: 2148
Откуда: Kemerovo -> Cyprus

Сообщение Добавлено: Вс Авг 28, 2005 13:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа писал(а):
Ириша!!!.. Ножки индейки еще вкуснее.. они более сочные...
Я всегда покупаю пару ног.. Они у нас так и называются Индюшачьи окорока..Стоят по, вообще, ничего.. 2 евро килограмм
Но в этот раз не было.. пришлось груди брать smile.gif


Тогда надо попробовать. У нас правда ножки индейки стоят подороже чем 2 евро, ну да ладно, гулять так гулять smile.gif Как-нибудь сделаю. Только я вот не знаю как их порезать кубиками. Вообщем надо покупать, а там разберёмся wink1.gif smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вс Авг 28, 2005 15:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа.. у меня не только чеснок.. но есть очень хороший рецепт маринованного лука.. Хочешь??? smile.gif smile.gif (торт как?)


IRKU Ириша!! выкройку прислать не могу smile.gif smile.gif .. но постарайся порезать кусочками одинакового размера.. ( не для красоты а для того , что бы не получилось больший кусок еще сырой а маленький сгорел)...
Индейку можешь заменить курой.. свининой ( вообще шикарно..) ну даже говядиной..
У меня просто кусок индейки валялся большой..Надо было утилизировать,
я еще из него потом Сатей делала.. выложу позже рецепт

А продукты у нас дешевые..

Main Coon
Каждый раз , когда ты говоришь что ПЕРВЫЙ РАЗ ДЕЛАЛА.. меня начинают одолевать сомнения..

я всю жизнь рогалики пеку..и то такие красивые не получаются...

Фотографию сейчас приклею... smile.gif

А какой у тебя фотоаппарат?

Glow Расскажешь потом.. понравились или нет smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Zanuda  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 30.10.2002
Сообщения: 680

Сообщение Добавлено: Вс Авг 28, 2005 19:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А можно остальным попробовать рецепт маринованного лука?Я думаю,Наташа возражать не будет blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вс Авг 28, 2005 19:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лала... ну конечно же можно smile.gif ..я прямо сейчас напишу.. только не могу приклеить фотографию huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вс Авг 28, 2005 20:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

МАРИНОВАННЫЙ ЛУК

1 кг лука ( маленькие луковички или среднего размера репчатый лук)

Маринад

. 200 мл уксуса ( 8 %)
. 500 мл воды
. 100 мл мед
. 1 лавровый лист
. 1 ч л соли
. несколько горошин черного перца
. гвоздика, корца ( по желанию)

. Порезать лук на дольки
. Смешать все ингридиенты для маринада
. Закипятить маринда , добавить лук, специи
. Проварить лук до " прозрачного" состояния
. Выложить в банку и поставить в холодильник мариноваться минимум на 12 часов

P.S. В рецепте нет никаких специй.. но я добавляю для вкуса..
Кладу иногда веточку укропа.. или розмарина..
В маринад кладу несколько ломтиков сырой свеклы.. ( можно и варенную).. лук получается необыкновенно красивого цвета..
Долго лук не варю, как только закипел снимаю с огня.. а иногда вообще заливаю теплым маринадом сырой лук..и ставлю в холодильник..
Лук получается очень хрустящий.. хотя в этом случае маринуется дольше.. минимум 24 часа
В маринад можно добавить растительного масла..
Фотографию приклею сразу же как только смогу




onion1.gif
onion1.gif

Файл был скачан или просмотрен 9749 раз(а)



Последний раз редактировалось: Carina (Пн Авг 29, 2005 1:30 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Вс Авг 28, 2005 20:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариночка,ну вот и я вступила в клуб любителей Шоколадной мечты laugh.gif Вкуснятина,за уши не оттянуть....схомякала целый кусок..ну не могла остановиться(даже при мысли сколько там калорий laugh.gif ) smile.gif Делала ночью,так что получился кривенький :oops:Странно...фотку не вставляет...вставляла же раньше.. huh.gif Что делать?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вс Авг 28, 2005 20:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена!!! На форму какие- то тезхнические неполадки я думаю..
Никто не может вставить фотографии.. sad.gif поэтому будем терпеливо ждать Машу

Главное.. что тебе торт понравился..
а то что он красивый у тебя у меня сомнений нет. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Вс Авг 28, 2005 20:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карина,бум ждать...главное что вкусный smile.gif Я пока вчера торт обмазывала..то начинку маленькой ложкой покушивала laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Milisenta  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 3536
Откуда: Литва,Вильнюс

Сообщение Добавлено: Вс Авг 28, 2005 20:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой , девченки, фотки нигде не вставляются huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Вс Авг 28, 2005 20:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа писал(а):
Наташа.. у меня не только чеснок.. но есть очень хороший рецепт маринованного лука.. Хочешь??? smile.gif smile.gif (торт как?)


Конечно, хочу happy.gif рецепт утащила уже smile.gif торт очень вкусный, но красоты не вышло huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
IRKU  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 28.05.2004
Сообщения: 2148
Откуда: Kemerovo -> Cyprus

Сообщение Добавлено: Вс Авг 28, 2005 21:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа писал(а):
IRKU Ириша!! выкройку прислать не могу smile.gif smile.gif

Жалко huh.gif Ну тогда сразу готовые шашлычки пришли wink1.gif smile.gif

Рецепт лука звучит вкусно smile.gif
Карина, а если брать маленькие луковки, их наверно не надо резать? Какими ломтиками ты режишь, повдоль? В смысле не кольцами же?
Если посмотреть на картинку, многие вопросы бы отпали.
А хранить этот лук наверно можно долго?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вс Авг 28, 2005 21:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ириша!!!... Если маленькие луковички.. то их надо проварить в маринаде минут 5..

Если лук среднего размера..
Тогда я его режу пополам..и потом дольками по пол сантимера толщиной в длину..
Он очень вкусный с гриллованым мясом..
Храниться он спокойно неделю в холодильнике.. ( правда я делаю небольшими порциями и съедаем быстро)..Так что не храним особенно blush.gif
Главное что бы маринад полностью покрыл лук..
или можно чуть налить масла сверху..

Я писала по поводу свеклы..
Некоторые сорта дают очень специфический запах... huh.gif
поэтому.. лучше в маринад добавить или пару ложек сока.. или уже отварную свеклу..
А что бы лук вышел зеленый ( тоже очень красиво).. можено сок шпината или петрушки..
Главное не переварить лук.. поэтому я очень слежу за временем варки..а если лук сладкий , то вообще не варю ( имею ввиду большие луковицы.. маленькие обязательно надо отварить)

Я тоже опять пыталась вставить фото.. но без результата.. даже сохраненные в WEB не вставляются sad.gif

FarHai Натуль...Я по поводу вкуса вообще не сомневалась.. да и по поводу красоты тоже.. у тебя все торты Очень красивые.. даже " неполучившиеся) smile.gif
Я вон кекс поставила в духовку..и не помню.. положила разрыхлитель или нет.. выкинуть жалко будет.. там поллитра ликера
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Milena  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 03.04.2003
Сообщения: 3140
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вс Авг 28, 2005 22:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

это что за кекс такой с поллитром ликёра, laugh.gif йхего не откушывать надо, а отпивать new_all_coholic.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 17, 18, 19 ... 100, 101, 102  След.
Страница 18 из 102

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения