Авторизация
Загрузка...
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА - 3 (cаrinа)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 32, 33, 34 ... 100, 101, 102  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Ср Сен 07, 2005 14:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЦЫПЛЕНОК С ОВОЩАМИ В КРАСНОМ ВИНЕ

. цыпленок ( 1000 - 1200 г)
. 200 г шампиньонов
. 1 луковица
. 2 помидора
. 2 моркови
. 2 зеленых сладких перца
. 50 мл красного вина
. 50 мл воды
. соль, перец, специи, рубленная зелень по вкусу

Маринад

. 100 мл красного вина
. 1 чл молотой венгерской паприки
. 1 ч л меда
. тимьян, розмарин, петрушка
. соль, перец

. Разрезать цыпленка на небольшие куски
. Смешать все ингридиенты для маринада..и замариновать цыпленка минимум на 3 часа
. Порезать овощи
. Обжарить на горячем растительном масле цыпленка , запанированного слегка в муке, до золотистого цвета
. Добавить лук и подержать на огне пока лук не станет " прозрачным"
. Добавить морковь, перец..и потушить еще пару минут
. Забланшировать помидоры в горячей воде, облить холодной и снять кожу.. порезать на кусочки
. Добавить к цыпленку грибы...и помидоры.. Потушить 3-4 минут
. Влить в сковороду вино и оставшийся маринад
. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и потушить на большм огне , не накрывая, 4- 5 минут
. Добавить воду, накрыть крышкой и тушить на несильном огне 1 час
. Перед подачей посыпать зеленью..

P.S. В этот раз делала с ягненком.. Поэтому и добавила баклажан, smile.gif Мариновала мясо всю ночь ..
Чем больше маринуется мясо тем вкуснее ИМХО... Грибы брала шитаки..
ИМХО 1 час очень много для тушения... вполне достаточно 35- 40 минут




lamb.jpg
lamb.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4108 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Афродита  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 03.05.2005
Сообщения: 2964

Сообщение Добавлено: Ср Сен 07, 2005 15:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариночка, принесла тебе спасибо за торт в вазе. Вкуснотень. И главное оригинально и не обычно happy.gif



торт в вазе
торт в вазе

Файл был скачан или просмотрен 3781 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Ср Сен 07, 2005 15:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Каришенька, я не знаю что у меня за перчик! huh.gif знаю только что он супер острый laugh.gif Беру у торговцев зеленью на рынке....Навряд ли они знают , что это за сорт, но пренеприменно спрошу...вдруг продвинутый торговец попадется! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Ср Сен 07, 2005 16:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Афродита писал(а):
Вкуснотень. И главное оригинально и не обычно happy.gif


А главное еще очень ЛЕНИВО laugh.gif laugh.gif
А какие у тебя фрукты... Клубнику вижу..а вот другие это персики?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Ср Сен 07, 2005 16:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюш.. найди " продвинутого"....
тоже хочу такой.. smile.gif
Хобби у меня такое.. некоторые ромашки выращивают..а я перец blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Афродита  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 03.05.2005
Сообщения: 2964

Сообщение Добавлено: Ср Сен 07, 2005 17:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да, это персики. Но мне ещё преспичило сверху тёртым шоколадом посыпать happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Ср Сен 07, 2005 18:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карина, обещаю пытать каждого из сотни! laugh.gif А хобби как хоббби - экстравагантное такое wink1.gif
И девочки, Наташа и Карина, а этот тортик в вазе нарезается кусочками? или его порционно подавать лучше? давно хотела попробывать - очень уж для меня рецептик привлекательный smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Ср Сен 07, 2005 18:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот вот и меня этот вопрос про торт в вазе очень интересует wink1.gif
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Ср Сен 07, 2005 18:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки!!! Этот торт невозможно нарезать... huh.gif
Его либо ставите в центр стола..и потом накладывет порционно за столом..
или можно сделать сразу порционно..в бокалах.. стаканах.. итд..
Но могу гарантировть.. ЭТО ВКУСНО smile.gif и "необычно" smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
xleda  
РодоНачальница

Зарегистрирован: 24.02.2005
Сообщения: 8462
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Сен 07, 2005 19:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А где этот тортик? Я его в каталоге не нашла huh.gif
_________________
И в конце концов будет хорошо, а если всё ещё плохо, значит, это не конец.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Kaunis  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.03.2004
Сообщения: 1641
Откуда: Москва-Хельсинки

Сообщение Добавлено: Ср Сен 07, 2005 19:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карина, дорогая! Только что сделала твою Фокаччу с сыром - говорить теперь не могу - только чавкать laugh.gif Это такая вкуснотень! Нежные и мягкие, просто удивительные фокаччи. Ребенок помогал их делать, теперь требует свою долю wink1.gif Дай, говорит, мама, мне такой вкусной лепешечки smile.gif Но пока без фоток - как говорила, почил фотоаппарат в бозе sad.gif Придется всем поверить мне на слово, как это вкусно и красиво!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Ср Сен 07, 2005 19:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ириша!! Я очень рада что малыш кушает... у них в этом возрасте с аппетитом не очень... huh.gif
уж поделись с ним лепешкой, не жадничай smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Ср Сен 07, 2005 19:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки!!! Tсли ищете какой- либюо рецепт..и его нет в каталоге темы Кликните на ЛИЧНУЮ СТРАНИЧКУ... там точно найдете.. smile.gif

А здесь Фруктовый торт в вазе
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
xleda  
РодоНачальница

Зарегистрирован: 24.02.2005
Сообщения: 8462
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Сен 07, 2005 22:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариночка, спасибо за ссылку smile.gif
Прошу прощения за глупый вопрос, но где эта самая Личная страничка? blush.gif blush.gif blush.gif Просветите, плиииииз , тупость непроходимую cry.gif blush.gif
_________________
И в конце концов будет хорошо, а если всё ещё плохо, значит, это не конец.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
alla Sh  


Зарегистрирован: 29.05.2004
Сообщения: 10253
Откуда: Из Израиля.А ВЫ?

Сообщение Добавлено: Ср Сен 07, 2005 23:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Света это в ЧАВО, там каталоги , до персональных тем девочки составили smile.gif
Карина уже тогда пользовалась успехом smile.gif
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=17902
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 32, 33, 34 ... 100, 101, 102  След.
Страница 33 из 102

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения