КАШЕВАРИМ ВМЕСТЕ.КУХАРКИНЫ ЗАРИСОВКИ.(Иша)

[vavilon]

Иша палочки взяла на заметку просто но необычно как раз сижу и думаю чем сегодня своих мужиков кормить --пальчиками из грудки

[supa]

Иша! вначеле ответь мне на один вопрос у себя в теме, а только потом зайди по этому адресу в Трактирчик

http://www.kuking.ru/my/viewtopic.php?p=590339#590339

Вопрос такой:
Любишь ли ты вареньевую выпечку?(только попробуй ответить нет )

[Иша]

А теперь давайте немного погурманимся,оладками.

СЫРНЫЕ ОЛАДЬИ

1,5 стакана молока,1,5 стакана муки,3 яйца,300гр твёрдого со вкусом сыра,20 гр сахара, щепотка соли.

Натрите на мелкой тёрке сыр. Желтки яиц отделите от белков и взбейте с молоком(на поверхности должна появится пенка)В молочно-желтковую смесь вмешайте натёртый сыр,муку,сахар и соль.Взбейте белки до плотных пиков и осторожно введите в тесто.
Разогретьсковоодку,уменьшитьогонь до среднего и выпекать оладьи до золотистого цвета.Печть на самазанной раст. маслом сковороде.

Комент:долго я "созревала" на эти оладки.Мне казалосьжирно будет и очень.Ан нет.Оладьи на кефире жирнее будут.Мне хотелось солоноватых оладок,поэтому я солила,но несахарила.Соли взяла чуть меньше чайной ложки.Подавала с импровизированным яблочным соусом в котором было немного корицы и сметаной.Если использовать более пикантный сыр...к оладьям уместен будет виноград и жидкий шоколод

[Иша]

Супик!Говорю честно.Очень и очень неровно дыши на сей предмет.Это так необычно... из варенья получать нечто необыкновенно вкусное.
Ну а теперь пошла по ссылке...

[Клюшечка]

Ишунь,не оладушки,а песня

[Metelitsa]

Твоя правда, Клюшечка!!!! , люблю такое дело...
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!

[Loro4ka]

[Иша]

[Jul-Jul]

Иша
расскажи мне как вылечить приступ слюноотделения который у меня случился при виде твоих оладушек , до чего же ты мастер красоту ваять

[supa]

[ilara]

Иша! Обожаю всякие и разные оладушки! А твои такие аппетитные!

[Punia]

Ишенька-душечка, не могу найти рецепт твоих рулетиков из баклажан, помоги пожалуйста

[Лис]

Punia, эта вкуснятина живет здесь!
Ириш, ничего что я вмешалась?
_________________
Не успеешь привыкнуть к хорошему, как жизнь становится еще лучше...

[Punia]

[quote="Лис"]Punia, эта вкуснятина живет здесь!
quote]

ЛИСочка, спасибо большое!

[Иша]

vavilon,если удастся приготовить,буду ждать результатов.

Клюшечка,Metelitsa,ilara,надеюсь пооладимся ещё. Иногда хочется,такого эдакого.

Jul-Jul,о Факир,О светоч моих очей...глядя на ваши булочки,курочки...и всякие волшебные действа со слоёным тестом...по другому,разе можно навести красоту Вдохновляемся Вами,за что огромное спасибо.

Лис,спасибо за помощь

supa,соус практический не сладкий.Но можно сахару по вкусу.
Значит так,яблоки помыла,очистила.Половину яблок уварила до пюре.Добавила в яблоки коричневый сахар и 4-5 ложек воды(получается пюре такое жидковатое).Вторую половину яблок порезала на кубики и ввела в пюре,добавила корицы и проварила до мягкости яблочных кубиков,потом насыпала на глазок желируещего Гелфикса,перемешала.Ещё 3 минуты на огне.Приостывании получился такой желированный яблочный соус.