Авторизация
Загрузка...
КАШЕВАРИМ ВМЕСТЕ.КУХАРКИНЫ ЗАРИСОВКИ.(Иша)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 72, 73, 74 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Вт Сен 27, 2005 19:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Enigma,да всегда пожалуйста.Буду очень рада,если идея пригодится... blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Вт Сен 27, 2005 20:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пора овощей,настоящий натур.Вроде,как витаминами запасаться нужно...а посему...

Капустные котлетки

Около 700гр капусты мелко изрубить в комбайне. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить 1,5 ч ложки специй для овощных блюд ,по 2/3 ч ложки душицы и базилика(сушёные),творога 200гр,1 яйцо,3 ч ложки молотых сухарей(не больше).Хорошо вымешать. Сформировать котлетки. Обвалять тонким слоем в муке. Обжарить на раст. масле до золотистой корочки. Протушить под закрытой крышкой 30 минут.

Комент:наверное можно смолоть,но тогда нужнобольше сухариков или муки.Или отжать лишний сок.Или добавить больше творога.Котлетки получаются очень нежные,капустные -прекапустные...душистые.Представляю,какие бы они вышли... sigh.gif на свежих травах.




kapustnie kotletki.jpg
kapustnie kotletki.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7850 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Вт Сен 27, 2005 20:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша, овощные котлетки(морковные, капустные) - это моя страсть wink1.gif .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
АнжеликаГ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.10.2003
Сообщения: 1401
Откуда: Канада

Сообщение Добавлено: Вт Сен 27, 2005 20:30     Заголовок сообщения: КАШЕВАРИМ ВМЕСТЕ.КУХАРКИНЫ ЗАРИСОВКИ.(Иша) Ответить с цитатой

Иша, хорошо, что напомнила про котлетки. Я их люблю с есть с овощным соусом.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Вт Сен 27, 2005 20:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Зашла в предвкушении sigh.gif ,и не ошиблась))))) Нями-нями!!!!!! smile.gif
Ишунь,обжарить,потом закрыть крышкой и ничего не доливая ,протушить,а??
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Вт Сен 27, 2005 20:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

supa,АнжеликаГ, smile.gif

Маринка,нет Мришик ничего и никуда,сложила котлетки назад в сковородку,закрыла крышкой и на медленном огне протушить.Подавать с разными соусами,вернее с любимыми.Я к вечеру напишу с чем подавала...хотя могу сообщитьи сейчас...курочка(грудки) с грибами в сливочном соусе.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Вт Сен 27, 2005 20:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Понято smile.gif
А аватарка-то,какая летняя tellme.gif
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Ср Сен 28, 2005 8:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маринка писал(а):
Понято smile.gif
А аватарка-то,какая летняя tellme.gif


Ага... sigh.gif smile.gif И от меня спасибо за напоминание овощных котлеток... sigh.gif smile.gif Какие они у тебя аппетитные!!! sigh.gif smile.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Злюша  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 06.06.2005
Сообщения: 154
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Сен 28, 2005 10:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ишенька, тезкин во первых строках сваво письма хочу поздравить тебя с новой фруктово-ягодной аватаркой exclaim.gif
а теперь, сударыня, признавайтесь: не ваше ли произведение - испанская картофельная тортилья??? (не отпирайся, знаю, шо твое wink1.gif у меня записано laugh.gif )так что хошь - не хошь, а принимай спасибки...
Очень вкусно...и опять же разнообразие к блюдам из картофеля poketoungeb.gif

Только вот в каталоге я почему-то у тя этого рецепта не нашла....видимо, распечатала давно, пометила автора и завалила другими рецептами... sad.gif
_________________
Наши люди в булочную на такси не ездят smile.gif)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3479
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Ср Сен 28, 2005 11:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иришка, я тоже к тебе в гости со спасибкой за домашние тефтельки. Порадовали они нас в воскресенье за обедом, на гарнир-спагетти. poketoungeb.gif Единственное, я в соус добавила чуть мучки... Ирочка, и с аватаркой! Такая она у тебя аппетитно-красочная! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nataschka07  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 12.03.2004
Сообщения: 130
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Сен 29, 2005 14:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша и другие девочки каторые делали Пирог от Коныча.Какую вы по диаметру форму брали?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Aqua  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 07.03.2003
Сообщения: 1191
Откуда: Kiev, Ukraine

Сообщение Добавлено: Чт Сен 29, 2005 14:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Nataschka07 писал(а):
Иша и другие девочки каторые делали Пирог от Коныча.Какую вы по диаметру форму брали?


Я беру форму 20 см, но можно и 22, наверное.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Jurgita  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 24.08.2005
Сообщения: 76

Сообщение Добавлено: Чт Сен 29, 2005 16:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здравствуйте, Иша!
У меня вопрос про пирог от Коныча. Может, все-таки, у нас в Литве можно найти болле или менее полноценную замену "советским" плавленным сыркам? Может быть у Вас есть такой опыт? Пробовала печь с нашими плавленными сырами - получается далеко не то, что хотелось бы. Спасибо.
_________________
Делай, что должен, и будь, что будет (Б.Шоу)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
DzinOly  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 20.05.2004
Сообщения: 49
Откуда: Vilnius,Lietuva

Сообщение Добавлено: Чт Сен 29, 2005 19:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jurgita,
я делала этот пирог с плавленным сырком, купленном в IKI, польского производстваю. На этикетке написано "Gouda ser topiony". Не знаю вкуса с другими, но с этим нам очень даже понравился пирог.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
shantik15  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.01.2005
Сообщения: 1078
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Пт Сен 30, 2005 0:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как и обещалась.я к тебе с отчётом happy.gif
Сделала Картофельник с шампиньёнами. Супчик очень даже ничего.вкусный exclaim.gif Детки.да и не только satisfied.gif . умяли этот супчик ... ну ооочень быстро wink1.gif
В следущий раз. я хочу лук обжарить .не только до посвеления. но
хотя бы жёлто -коричневого цвета.Иша.как ты думаешь .это отразится на вкусе супа icon_question.gif я не люблю варёный лук.жареный да.варёный нет.
В супы даю лук.но как только суп .борщ... готов.вынимаю и выкидываю.

Очень вкусно.спасибо hi.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 72, 73, 74 ... 98, 99, 100  След.
Страница 73 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения