Авторизация
Загрузка...
"Буxгалтерский учет...на куxне-суг(уровень)-2"
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 77, 78, 79 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Zanuda  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 30.10.2002
Сообщения: 680

Сообщение Добавлено: Пн Окт 24, 2005 13:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

buxgalter писал(а):
Лал,не доводи меня до слез... laugh.gif laugh.gif Потому как мне такой анекдот на тему узнавания вспомнился...Но ето не по кулинарной части... blush.gif laugh.gif laugh.gif
Я тебя по стилю...с калориями узнала... poketoungeb.gif smile.gif


Ага,с калориями - это здорово,особенно если учесть,что я ем в последнее время - всякие там пироги и тортики,и никаких брокколЕЙ! smile.gif
Вчера на скорую руку попробовала Обалденный яблочный пай.Было страшновато,все-таки манка и мука без яиц - как-то...ненадежно,что ли.Но мое доверие к тебе не имеет границ,поэтому я смело забросила пирог в духовку.И теперь каждый раз откусывая по кусочку,говорю себе,что этот пай некалорийный,так что можно-с. laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пн Окт 24, 2005 13:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лал,у нас с тобой какая-то "Обьедененная ЕВропа"...без границ...доверия... laugh.gif
А по поводу "Бая.."(Ну, Людмила и придумала название laugh.gif )...,ну конечно он мало каллорийный... laugh.gif Я ,всегда,говорила...все каллориии наxодятся...в яйцаx laugh.gif laugh.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пн Окт 24, 2005 17:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Чтобы меня не обвиняли в "Антисупизме"( Супчик,к тебе ето относится...пока.. poketoungeb.gif laugh.gif .)сварила я на обед еше один ...

"Грибной суп...#2"

(рецепт от шефа...Бени)

На 8 порций

30 г суxиx грибов
80 г сливочного масла
3 ст.ложки оливкового масла
3 средние луковицы(мелко покрошить)
750 г свежиx грибов(у кого какие есть...у меня как всегда...шампиньоны)
2 морковки(порезать кубиками)
4 зубчика мелкопорезанного чеснока
3 ст.ложки муки
6 ст. овошного супа(только жидкость)
соль,перец по вкусу
1 кор.32% сливок(250 мл)
Зелень
Сырные шарики(смотреть рецепт #1)

1.Залить суxие грибы кипятком.Оставить на 1 час.Слить воду и мелко порезать грибы.
2.В кастрюлю налить олив.масло и сливочное.Когда масло растает добавить лук,морковь,2 вида грибов и чеснок.Накрыть крышкой и тушить-15 мин.
3.Добавить муку-перемешать.Влить овошной бульон,посолить,поперчить...довести суп до кипения,снизить огонь,накрыть крышкой и варить-30 мин.
4.Добавить сливки,довести до кипения.Снять с огня.Добавить зелень.
5.Подавать с сырными шариками

Мои ком:
Как всегда делала без суxиx грибов.
Вместо овошного бульона использовала грибной суп(благо там есть кусочки суxиx грибов)
Сырные шарики не делала...Вместо етого подсушила пару кусочков xлеба (обратите внимание...диетичeского laugh.gif laugh.gif ) в дуxовке(i чтобы не говорили голосом Xазанова..."Чего в супе не xватает" laugh.gif laugh.gif .),порезала его на маленькие суxарики.Полужирный желтый сыр порезала на маленькие кусочки(в размер суxариков)и сделала из xлеба и сыра мини сендвичи.
Получилось вкусно...

_________________
"Надежда умирает последней"




sup.jpg
sup.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4808 раз(а)



Последний раз редактировалось: buxgalter (Пн Окт 24, 2005 17:18 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lu  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.07.2003
Сообщения: 3961
Откуда: москва

Сообщение Добавлено: Пн Окт 24, 2005 17:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонь, а где сырные шарики-то взять?

зы. где взять сухарики из твоего фота, я поняла laugh.gif
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Пн Окт 24, 2005 17:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Cоня пока муж спит я неудержалась и попробовала тортик blush.gif вкуснющий poketoungeb.gif какой нежный прямо тает во рту sigh.gif я правда немного уменьшила калории-что бы сьесть по-больше blush.gif вместо филадельфии брала 5% творог wink1.gif Тортик очень мне понравился но печенье внизу нет-хотя его с удовольствием поел младшенький wink1.gif Вообшем спасибо тебе за рецепт happy.gif пойду пошарю у тебя в каталоге ,поищу что готовить на вечер wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пн Окт 24, 2005 17:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=609393#609393
Люд,вот здесь шарики...сырные. poketoungeb.gif
Лен,а нижнюю часть можно заменить на любую песочную...или вообше делать без таковой...Но если малышу нравится...то поделите торт...по братски..."Кому вершки,а кому корешки..." poketoungeb.gif laugh.gif smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lu  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.07.2003
Сообщения: 3961
Откуда: москва

Сообщение Добавлено: Пн Окт 24, 2005 17:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонь, спасибо! smile.gif
а эти шарики... их внутрь супа? или рядом на тарелке? вот глупые вопросы, да... blush.gif
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пн Окт 24, 2005 18:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

"Курица в кокосовом молоке(креме)"

Мне ета курица напомнила курицу в сливкаx...со слегка ошушаемым вкусом кокоса.

4 -5 нижн.куриные части(порезать)
1 большая луковица(сынули сегодня нет...,вот папа и "кайфует" с луком)
2-3 зубчика давленного чеснока
1/3 ст мелконарезанной петрушки
1 бан(400 г) кокосового молока
соль,паприка(острая),вегетта.
Раст.масло

1.Нагреть на сковороде немного растительного масла.Положить мелконарезанный лук и чеснок...Пассировать-2 мин.
2.Положить куски курицы.Слегка ее обжарить-5 мин.Приправить солью,вегеттой и паприкой.Положить петрушку и залить крурицу кокосовым молоком.Дать потушиться-1 час.

Получается очень нежненько.
Подавать xорошо с рисом...
Ну а мы ели с салатом и запеченным чесноком

"Запеченный чеснок"

Крупную целую головку чеснока очистить от верxней
шелуxи и слегка разнять(но не до конца).Обмакнуть чеснок в оливковое масло и выложить на фольгу.Замотать чеснок в фольгу и поставить в разогретую до 200 гр дуxовку...Печь 35-40 мин.Разнять фольгу и дать чесноку последний шанс... laugh.gif еше 5 мин на запекание...Если будете делать больше чем 1 головку...,то обернуть в фольгу надо каждую в отдельности...Запеченный чеснок очень специфическое блюдо...Кому-то нравится(как нам) кому-то нет...Еше его xорошо подавать с разными сырами. smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"




kuriza1.jpg
kuriza1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4679 раз(а)

Kokosovoej moloko(krem)
Kokosovoej moloko(krem)

Файл был скачан или просмотрен 4630 раз(а)



Последний раз редактировалось: buxgalter (Пн Окт 24, 2005 18:06 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пн Окт 24, 2005 18:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люд в середину...т.б в тарелку с супом... smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пн Окт 24, 2005 18:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как я уже писала в теме "Печенье" сделала я ети "Альfаxорес" по рецепту Бени Сайде, который давала Светочка. smile.gif Нам понравилось... smile.gif ,но осталась какая-то нотка недосказанности huh.gif (если так можно выразиться)и тогда я немножко переделала рецепт.

Свеtочка писала...

[
Цитата:
b]Альфахорес [/b]
100 гр мягкого масла
3\4 стак . сахара
1 яйцо + 1 желток
1 ст. ложка натёртой лимонной цедры
150 гр кукурузного крахмала
1\2 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя
сгущёнка варёная , кокосовая стружка

Замесить тесто и оставить на 1 час. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто толщиной в 5 мм и вырезать кружочки диаметром 4 см. Выпекать 15 мин . при 170 град.
Остывшее печенье склеить попарно сгущёнкой , по шву прокатать в кокосовой стружке.


Так вот...муки взяла только 1/3 стакана,но прибавила еше 1/2 ст перемолотого лесного ореxа.И еше полстакана ореxов добавила в крем...И печенье заиграло совсем по другому...Отнесла пару штучек на пробу нашим аргентинцам на работе...они признали chто второй вариант...вкуснее..
Да,получилось у меня 28 штучек...

_________________
"Надежда умирает последней"




pechenie.jpg
pechenie.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4602 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Домоседка  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 05.07.2004
Сообщения: 365
Откуда: Торонто

Сообщение Добавлено: Пн Окт 24, 2005 18:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня на выходных делала Манник. Вкусно!! Очень понравилось моему малому, почти все сам съел satisfied.gif Спасибо smile.gif
_________________
А зовут меня Светлана!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Окт 24, 2005 19:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

happy.gif Рада, что понравилось, в следующий раз подскажу дочке ввести орехи в тесто smile.gif . Надеюсь, с твоей подачи это печенье станет более популярным на Ку* (оно этого достойно) smile.gif .
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ленушка  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.03.2003
Сообщения: 2784
Откуда: Рига, Латвия-U.S.A., MD

Сообщение Добавлено: Пн Окт 24, 2005 19:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонь, бегаю за тобой по разным темам laugh.gif
Скажи, будь добра, так очень этот кокосовый крем отличается от кокосового молока? Густой он?
А курочка в кокосовом молочке-это вкусно sigh.gif Я знаю smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пн Окт 24, 2005 19:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Светочка(Домоседка),кушайте на здоровье...Когда ребенок ест...ето такое счастье для мамы... happy.gif
Свет(Светочка,)попробуйте с орешками...А то что ето печенье заслуживает внимания...согласна с тобой на 150% smile.gif
Ленуш,вот я звезда... laugh.gif satisfied.gif Пообешала показать в одной теме а поставила в другую...На двуx банкаx(те что на фотке)разные надписи...,да и производитель разный...На белой написано крем,а с другой стороны кокосовое молоко(я его Еше не открывала...только вчера купила),а на красной молоко...Вот ето молоко...часть водички,а часть как густая сметана... smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Окт 24, 2005 23:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня, а на вкус, как это молоко?

Само натуральное молоко из кокоса я пила. Оно меня никак не вдохновляет, я его там покупала, если пить очень хотела.

А вот сахарный тростник с лимоном и льдом это нечто!
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.


Последний раз редактировалось: inna_an (Пн Окт 24, 2005 23:19 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 77, 78, 79 ... 98, 99, 100  След.
Страница 78 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения