Авторизация
Загрузка...
Вкусные закуски
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 83, 84, 85 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
mom2mysh  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 24.08.2005
Сообщения: 621
Откуда: Ontario, Canada

Сообщение Добавлено: Чт Окт 20, 2005 5:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, в условиях злой заграницы, каким сыром можно заменить адыгейский в террине из баклажанов? Очень уж аппетитно и красиво!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
КикиС  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.08.2005
Сообщения: 1886
Откуда: Москва-Токио

Сообщение Добавлено: Чт Окт 20, 2005 6:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

mom2mysh я на свой страх и риск сделала с моцареллой, очень вкусно! Баклажаны и перцы были нормально посолены и пропитались чесночком, моцарелла во всё это очень даже вписалась !
Многие девочки советуют брынзу или фету!


Последний раз редактировалось: КикиС (Пн Окт 31, 2005 8:38 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
xleda  
РодоНачальница

Зарегистрирован: 24.02.2005
Сообщения: 8462
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Окт 20, 2005 17:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А что такое, вообще, этот адыгейский сыр? blush.gif smile.gif На какой он похож?
_________________
И в конце концов будет хорошо, а если всё ещё плохо, значит, это не конец.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Fishenka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.01.2004
Сообщения: 2263
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Окт 20, 2005 20:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Адыгейский сыр - это достаточно мягкий несоленый сыр. По-моему, мы где-то обсуждали, чем его можно заменить (или наоборот) и вроде речь шла о моцарелле или крим-чизе. В любом случае в террине эти сыры будут уместны.
_________________
"Только ангелы с неба не просят хлеба". В. Даль (из словаря)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
xleda  
РодоНачальница

Зарегистрирован: 24.02.2005
Сообщения: 8462
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Окт 20, 2005 20:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Fishenka писал(а):
Адыгейский сыр - это достаточно мягкий несоленый сыр.

Судя по описанию, мне сразу представился сыр, который у нас продается, называется "Урда". Может это какое-то адыгейское слово? sigh.gif Но то, что к ивриту не имеет отношение - это точно. smile.gif
_________________
И в конце концов будет хорошо, а если всё ещё плохо, значит, это не конец.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Чт Окт 20, 2005 21:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

или цфатит poketoungeb.gif -тоже мягкий но слегка подсоленный poketoungeb.gif для террина в самый раз smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
oblachko  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.05.2005
Сообщения: 1396
Откуда: Armenia-Colorado

Сообщение Добавлено: Пн Окт 31, 2005 5:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот в копилочку еше один рецепт очень вкусной и легко приготовлЯемой закуски с баклашанами.
Баклашаны нарезать полосками, присолить и пошарить.На кашдую полоску полошить крушок помидора и кубик моцареллы, закрыть кармашком и в дуxовку, пока сыр не расплавитсЯ.Вот и все. smile.gif
_________________
Делай добро,бросай в воду!
КАТАЛОГ "Армянские застолья"




zakuskabakl.jpg
zakuskabakl.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6097 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Пн Окт 31, 2005 14:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

нужно попробовать-звучит вкусно poketoungeb.gif я делала так но без расплавки сыра было вкусно но если расплавить sigh.gif нямм
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Пн Окт 31, 2005 14:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кристина, очень аппетитныеи красивые штучки! smile.gif я тоже такие делаю, только "таю"сыр в микро....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
oblachko  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.05.2005
Сообщения: 1396
Откуда: Armenia-Colorado

Сообщение Добавлено: Пн Окт 31, 2005 20:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вавилон,Танечка-Нонсенс,спасибо!!! smile.gif
_________________
Делай добро,бросай в воду!
КАТАЛОГ "Армянские застолья"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
АнжеликаГ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.10.2003
Сообщения: 1401
Откуда: Канада

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 01, 2005 3:09     Заголовок сообщения: Вкусные закуски Ответить с цитатой

Вот быстрая закуска в Хэлловинском стиле. Может не в эту тему надо, но подходящую не нашла.
Яйца фаршированные салмоном. За фото прощу прощения, не получилось.




Фаршированные яйца
Фаршированные яйца

Файл был скачан или просмотрен 6956 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Джаконда  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 07.02.2004
Сообщения: 2684
Откуда: Литва

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 01, 2005 19:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ТАРТАР ИЗ СЕМГИ

Источник: тетепередача "Время есть"


Лук шалот
Каперсы
Корнишоны
Горчица с семечками
Семга
Яйца
Зелень
Хлеб для тостов белый и черный
Лимон
Листья салата для украшения

Очень мелко порубить корнищоны, лук и каперсы. Вручную мелко порубить семгу. У листа салата удалить стебель, лист свернуть, чтобы получился кружок. Выложить его на середину тарелки. Вокруг листа маленькими горками выложить отдельно каперсы, лук, корнишоны, горчицу и зелень. На салатный лист выложить горкой семгу, сделать углубление, выпустить в него сырой желток. Лимон разрезать пополам, срезать с половинки по кругу не до конца ленту шкурки и завязать её узлом. Положить лимон на край тарелки. Тосты поджарить, вырезать. Отдельно к блюду оливковое масло, соль и перец.

Смешивается тартар каждый по своему вкусу, используя те ингредиенты и в тех количествах, которые предпочитает. После смешивания тартар намазать на тосты и есть.

Приятного аппетита! smile.gif




тартар 004.jpg
тартар 004.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6657 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 06, 2005 18:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кристина я попробовала твои баклажинчики с сыром-ну очень вкусная штука poketoungeb.gif Спасибо smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
oblachko  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.05.2005
Сообщения: 1396
Откуда: Armenia-Colorado

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 06, 2005 22:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вавилончик,очень рада,что понравилось!Кушайте на здоровье!!! smile.gif blush.gif
_________________
Делай добро,бросай в воду!
КАТАЛОГ "Армянские застолья"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
muxa  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 10.08.2004
Сообщения: 39
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 10, 2005 15:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

копала,копала и накопала себе рецептиков закусочек.спасибо.
о результатах сообщу отдельно.
всем бооольшое спасибо. kuking.gif
_________________
любознательная очень
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 83, 84, 85 ... 98, 99, 100  След.
Страница 84 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения