Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 72, 73, 74 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Окт 31, 2005 12:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танечка,очень рада,что понравился рецепт.
happy.gif Вкусно,правда?
На фото у тебя - такой светленький,удачный получился хумус. smile.gif
На здоровье. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Пн Окт 31, 2005 13:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, правда очень вкусно! даже не смотря на то что тахиной пасты у меня не было, и я взяла просто кунжут и капельку кунжутного масла взамен...Даже в такой сильно урезанном варианте, все равно классно получилось! От мужа вам низкий поклон, он очень большой любитель хумуса... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Окт 31, 2005 18:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На здоровье мужу. happy.gif

Предлагаю запеканочку.Можно даже причислить её к разряду диетических.Более-менее диетическая smile.gif
Из израильского сайта.

Крестьянская запеканка из броколи и шампиньонов.

500 гр.брокколи(можно замороженную)
1 средняя луковица
2 ст.л.оливкового масла
1/3 стакана молока
3 яйца
100-150 гр. свежих шампиньонов
170 гр.сыра(типа голландского)натёртого
50-70 гр творога
50 гр пармезана(при желании)
1-2 ст.л.хлебных сухарей
соль,белый перец
мускатный орех

1 противень 22 см или 1 прямоугольный(как для английского кекса)
Температура в разогретой духовке-180 гр.
Время выпечки-до 45 минут.


Если брокколи свежая-хорошо вымыть,вскипятить воду с солью в кастрюле и сварить в течение 8 минут.Приготовить другую кастрюлю с лядяной водой и опустить туда варёную брокколи.Остудить.
Если брокколи замороженная-отварить в течение 2-3 минут.И далее-поступить как со свежей.Вынуть из воды ,отцедить жидкость и дать подсохнуть.Мелко нарезать.
Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками,смешать с брокколи.
На сковороду налить оливковое масло,прижарить мелконарезанный лук .В лук можно добавить брокколи с грибами и обжарить 2-3 минуты.
На маленькую сковороду налить чуть масла и поджарить хлебные крошки.
Яйца взбить,добавить молоко,сыры творог.Посолить,поперчить и насыпать по вкусу мускатный орех.
Теперь есть 2 способа запекания.
1-й.Выложить на смазанный маслом противень смесь капусты и грибов.Сверху насыпать сыры и залить взбитыми яйцами с молоком.
2-й.Смешать всё вместе и выложить на противень.
Выпекать до готовности в разогретой дузовке.

Комментарии.
Я пекла по второму способу.
Запеканка получилась очень вкусная.Её ели даже противники запеканок вообще и в частности с брокколи.На распознали. poketoungeb.gif
А диетической я её назвала,т.к. в ней отсутствуют сливки и мука.А соус к ней можно сделать из иогурта.(диетический)

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




zapek brokol.-shamp..jpg
zapek brokol.-shamp..jpg

Файл был скачан или просмотрен 6217 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ox1  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 27.12.2004
Сообщения: 998
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Окт 31, 2005 19:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара какой соус грибной! Язык я не люблю,а вот соус мне поравился!Спасибо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Вт Ноя 01, 2005 10:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Уважаемая Клара,ответьте,пожалуйста,на один вопрос!Делала не раз пироги по 3 рецепту из сдобного холодного теста,получается всегда просто великолепно,спасибо Вам большое.Хочу поинтересоваться,на Ваш взгляд,по какому из трех вариантов получается вкуснее?У меня на днях будет повод еще раз испечь пироги,а времени на эксперименты нет.Заранее большое спасибо!
Вернуться к началу
lili_g  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 3505
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 01, 2005 16:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара! У тебя в рецепте "бейгел-бейгел" есть такая фраза: 1.В миске смешиваем муку,соль,сахар и дрожжи(если сухие.)Свежие дрожжи развести в воде с сахаром и ё ст.л. муки .
Хочу сделать бейгел, так сколько же муки?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 01, 2005 19:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксаночка,на здоровье smile.gif
Соус пригодится и к мясному и к мучному блюду.

Гость,я рада,что вам нравится холодное сдобное дрожжевое тесто. smile.gif
На здоровье.
Попробуйте в этот раз испечь по первому способу.
Только там болшая порция.Можно взять половину.И взять 3 небольших или 2 больших яйца.
Рецепт очень удачный.
Успехов вам. smile.gif

lili_g , blush.gif бывает так у торопыжек.Не заметила ошибочку.
1 ст.л. муки.Используется только,чтобы дать дрожжам вздохнуть-вспаниться. smile.gif
Удачи тебе в приготовлении Бэйгел-бэйгел и буду ждать результатов.
smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 01, 2005 21:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И ещё одна запеканка.
От Коби Бара.

Быстрая кукурузная запеканка .

200 гр.зёрен консервированной кукурузы(или мороженной)
100 гр яичной вермишели
1 баночка(170гр.)сметаны
100 гр тёртого сыра
2 мелконарезанный стебля зелёного лука
1.5 ложки готовой горчицы
2 ст.л.простой или кукурузной муки
соль,перец по вкусу
1 стакан молока или сливок(250 мл.)
3 взбитых яйца
маргарин для смазывания противня
1 ложка манки,чтобы посыпать противень

Противень 20х20
Температура в духовке 180 гр
Время выпечки 50 минут


В случае,если кукуруза мороженная-залить её кипятком минут на 15 и тщательно отцедить воду.
Отвариваем вермишель в воде,отцеживаем и выкладываем в миску с кукурузой.
Добавляем сметану,сыр,зелёный лук,горчицу,муку,соль,перец.Всё тщательно перемешиваем.
Взбиваем вместе молоко(или сливки) с яйцамии вливаем в кукурузную смесь.
Тщательно перемешиваем.
Смазываем противень маргарином,посыпаем манкой и выкаладываем подготовленную массу.
Запекаем 50 минут.
На готовую запеканку можно сверху посыпать жаренный лук.
Комментарии.
В своей запеканке использовала консервированную кукурузу,вместо молока сливки и вместо муки простой-кукурузную муку.И вместо зелённого лука-шнит-лук.
Запеканка получилась вкусная.
И вам рекомендую smile.gif
Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




zapek. kukuruza.jpg
zapek. kukuruza.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5830 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
oblachko  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.05.2005
Сообщения: 1396
Откуда: Armenia-Colorado

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 02, 2005 21:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

tellme.gif tellme.gif Кларочка,зашла к вам сказать спасибо за изумительный рецепт ПОЛОСАТОГО РУЛЕТА.ПолучолсЯ очень воздушный и вкусненький!!!Я только вместо вашего крема взЯла крем от Корейского торта.Вышло оооочень вкусно!Я всегда боЯлась делать бисквитный рулет, но все оказалось очень просто.Спасибо еше раз Вам!!!
ФотографиЯ есть, но мошно выставить попозше?
sigh.gif smile.gif
_________________
Делай добро,бросай в воду!
КАТАЛОГ "Армянские застолья"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 03, 2005 0:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

oblachko,очень довольна,что рецепт покзался изумительным happy.gif
Глаза боятся,а ручки делают.
Здорово,что получилось хорошо.
smile.gif
Напиши,если не трудно свой рецепт крема.
И,очень интересно увидеть фото.Жду с нетерпением. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
oblachko  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.05.2005
Сообщения: 1396
Откуда: Armenia-Colorado

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 03, 2005 21:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, вот и обешанное фото.Правда рулет уше в нарезанном виде.
Рецепт крема давала в теме про тортики к Корейскому торту.Но напишу и здесь.
2 шелтка растираем с 3/4ст. саx песка, добавлЯем 2 ст.л. с верxом муки, растираем и постепенно добавлЯем 1 ст. молока.ПостоЯнно помешиваЯ варить на огне до загустениЯ.Xорошо оxладить.150 гр. слив. масла растереть, добавить 1ч.л.мелко молотого кофе или растворимого кофе,2ч.л.какао,2ст.л.бренди и постепенно добаить заварную массу.Крем ооочень vkusnyj!
Spasibo eshe raz za receptik!I prodolshajte radovat' nas novymi!smile.gif
_________________
Делай добро,бросай в воду!
КАТАЛОГ "Армянские застолья"




polosrul.jpg
polosrul.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5567 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ленушка  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.03.2003
Сообщения: 2784
Откуда: Рига, Латвия-U.S.A., MD

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 03, 2005 21:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

oblachko, Какой веселенький рулетик! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 03, 2005 21:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кристиночка, очень красивый рулет получился! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
oblachko  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.05.2005
Сообщения: 1396
Откуда: Armenia-Colorado

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 03, 2005 21:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленушка,Танечка,спасибo,дорогие!!!! blush.gif smile.gif
_________________
Делай добро,бросай в воду!
КАТАЛОГ "Армянские застолья"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 03, 2005 21:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кристина какой рулетик получился красивый и веселый happy.gif а вкусный наверное poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 72, 73, 74 ... 99, 100, 101  След.
Страница 73 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения