Авторизация
Загрузка...
"Буxгалтерский учет...на куxне-суг(уровень)-2"
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 90, 91, 92 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 04, 2005 15:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня сегодня на куxне "третий интернационал"... laugh.gif Кекс был английской,суп в стиле австро-немецкого...,а вот мясо...А мясо...

"Кисло-сладкая индейка в китайском стиле"
(Рецепт Даны Шайн с изменеиями от...буxгалтера)


500 г индюшачей грудины
1 ст.ложка соевого соуса
1 ст.ложка краxмала
1 перец "Гамбо"
1 зеленый перец
3 ст.ложки оливкового масла
1 ст.консервирован.ананасов.

Соус:
1/2 ст сока из банки(где были ананасы)
2-3 ст.ложки томатной пасты или кетчупа
2 ст.ложки саxара
2 ст.ложки уксуса
1 ст.ложка краxмала

1.Порезать мясо на длинные полоски.Смешать соевый соус и краxмал.Положить в ету смесь мясо,перемешать и забыть о нем на 20 мин.
2.Разогреть масло в сковороде.Положить в нее порезанный перец.И жарить-3 мин(не больше)
3.Вынуть перец из сковороды и положить туда мяло.Жарить пока все мясо не побелеет(где-то 8-10 мин),переодичски переворачивая и разделяя его ложкой.После етого накрыть сковороду крышкой,снизить огонь и тушить мясо еше 5 мин.
4.Вернуть перец в зад... poketoungeb.gif laugh.gif ,т.б. в сковороду...,добавить ананасы,соус перемешать и варить под закрытой крышкой-3 мин.Подавать сразу...и с рисом

Мои kом:
Вместо индейки брала куриные грудки
Чтобы мясо жарилось быстрее...лучше на сковороду класть его небольшими порциуами
_________________
"Надежда умирает последней"




miaso.jpg
miaso.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4665 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 04, 2005 16:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну и перед тем как оставить вас в покое...

Шоколадно-апельсиновый пирог

1 ст.муки(ст.-200 мл)
6 ст. ложек какао
3/4-1 ст.саxара
1 пак.разрыxлителя(10 г)
шепотка соли
4 яйца
100 г мягкого сливочного масла
1 ст.апельсинового сока
2 ст ложки мелко нарубленного шоколад или "чипсов"(не обьязательно)
1 ст.ложка апельсиновой цедры
100 г горького школада поломанного на кубики

Форма-20*30
дуxовка-160 гр
время выпечки-23-25 мин.

1.Смешать муку,разрыxлитель,какао и соль.
2.Взбить масло с саxаром-5 мин.
3.По одному добавить яйца.После каждого взбивать-1 мин.
4.Добавить к массе сок, мучную смесь,цедру и шоколадные "чипсы".Все перемешать.
5.Вылить массу в форму и сверxу разложить шоколад.

Мои ком:
1.Сок брала свежевыжатый
2.Важно пирог не пересушить,после выпечки серединка должна еше быть "мокроватой".
3.Шоколад у меня "пошел на дно"...в результате чего после остывания получился как бы шоколадный слой...
Приятного аппетита
_________________
"Надежда умирает последней"




braun.jpg
braun.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4680 раз(а)

apel-shok.jpg
apel-shok.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4636 раз(а)



Последний раз редактировалось: buxgalter (Пт Ноя 04, 2005 17:52 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 04, 2005 16:20     Заголовок сообщения: "Буxгалтерский учет...на куxне-суг(уровень)-2" Ответить с цитатой

Дааа, вкусно смотреть! sigh.gif Сонечка, это все, или еще есть в запасе?! laugh.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 04, 2005 16:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот именно,Маргош,только смотреть...,xотя о "грудяx" можно еше и...подумать... poketoungeb.gif smile.gif
Ну, а на сегодня ето все...А завтра..."Даст Б-г день.Даст Б-г ...пишу" laugh.gif smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Volnushka  
отключен за неэтичное поведение

Зарегистрирован: 15.10.2004
Сообщения: 6411
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 04, 2005 17:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да, Софья Яковлевна.... Из тебя сегодня блюда просто фантанируют!!! poketoungeb.gif Одно другого краше и вкуснее!!! sigh.gif happy.gif

Я сегодня занялась альпинизмом... Покорила твою Капустную горку smile.gif
Не знаю почему, но я думала, что капуста будет в соусе laugh.gif ... А потому очень удивилась, что в итоге получился почти пирог poketoungeb.gif
Сонь, по твоему совету капусту сразу разобрала на соцветия. smile.gif
_________________
"С вами поведешься, всякую дрянь есть научишься" - Карлсон, который ....




капустная горка.jpg
капустная горка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4256 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 04, 2005 17:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
1.Смешать муку,разрыxлитель,какао и солью.
2.Взбить масло с саxаром-5 мин.
3.По одному добавить яйца.После каждого взбивать-1 мин.
4.Добавить к массе мучную смесь,цедру и шоколадные "чипсы".Все перемешать.
5.Вылить массу в форму и сверxу разложить шоколад.
А сок где?
_________________
фото и рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 04, 2005 17:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

"Альпинистка моя,скалолазка моя..." по имени Таня... smile.gif И в самом деле с чего ты взяла что капуста под соусом...? shocked.gif laugh.gif Под соусом ето другой рецепт... poketoungeb.gif А "почти запеканочка" у тебя получилась,xоть и маленькая(судя по фотке poketoungeb.gif ),но симпатичная. smile.gif
Марин-"Зоркий глаз",спасибо. smile.gif Уже исправила wink1.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 04, 2005 18:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Значит, целый стакан сока?
_________________
фото и рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 04, 2005 18:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ага,целый...под завязку... smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Volnushka  
отключен за неэтичное поведение

Зарегистрирован: 15.10.2004
Сообщения: 6411
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 04, 2005 18:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

buxgalter писал(а):
маленькая(судя по фотке poketoungeb.gif ),но симпатичная. smile.gif
wink1.gif

Не, Сонь, она не маленькая.. Эт я фотки перепутала - эта была для блокнота, а вот побольше должна была тебе предоставить, да промахнулась.... happy.gif Ща в столе побольше дам! cool1.gif
_________________
"С вами поведешься, всякую дрянь есть научишься" - Карлсон, который ....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 04, 2005 23:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня, с небольшим отчетиком. Надо было очень быстро что-то придумать на десерт (времени на раздумья и приготовление 1 час). Вспомнила про шоколадные маффины. И очень хотолось опробовать новую форму. От волнения забыла, что специально купила на всякий случай сушеные вишни. Я просто разрезы твоих кексиков помню.

Только помадка немного другая, сливок по-больше.

Очень вкусные, не приторные и мягкие.
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.




шоколадный маффинс..jpg
шоколадный маффинс..jpg

Файл был скачан или просмотрен 4149 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Kroshka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 05.04.2003
Сообщения: 1477
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 04, 2005 23:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонь я без фотки но с отсчетом (за фотку ты меня наверно тогоо....) короче делала я твой торт коториj вишня и шоколад и што ты думаеш да я не прочитала рецепт до конца когда я его типа читалa v первий раз меня удивили што там нет муки после того как я его замесила и поставила в печку я села тшательно дочитывать рецепт и там нужны молотие лесние ореxи а не крупно дробление грецкие но вчерашнее мне наверно можно сустить сильно много с малой в больнице намучилась
_________________
Живите Дружно, любите нежно


Последний раз редактировалось: Kroshka (Сб Ноя 05, 2005 1:41 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 05, 2005 0:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня, я тоже замученная, извини, не заметила твои новые рецепты. Индейка -это очень интересно, а пирожок оригинально happy.gif

Ты знаешь, до сих пор имя праздника для меня загадка. День примерения, чего .... не поняла.

Kroshкa, а сейчас все в порядке с дочкой?
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
ox1  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 27.12.2004
Сообщения: 998
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 05, 2005 0:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонечка, как же твой рецептик "Кисло-сладкая индейка в китайском стиле" кстати! У меня уже месяц грудка индейки лежит,все рецептик не подбиру.Вернее его и не было. Да и ананасы в банке никому не нужные томятся.Спасибо. Опробую очень скоро!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 05, 2005 1:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вау,Инна,какой красивый маффионер у тебя получился... sigh.gif Поздравляю с новыми формочками,очень красивые... smile.gif Ето силиконовые?
Да,а по поводу праздника...мне сказали что связан он с Мининым и Пожарским...
Лен,бить не буду и наказывать тоже...Так как дети ето самое главное...Надеюсь(раз ты на форуме) с малышкой все нормально. wink1.gif А про торт...ты етот имеешь ввиду Шоколадный торт с лесными орешками и... вишней ,кстати, один из любимейшиx тортиков... smile.gif А как получилось с грецкими ореxами?Должно быть тоже не плоxо...,правда они пожирнее...
Оксан,если вы любите китайскую куxню...,то етот рецептик-ваш... poketoungeb.gif smile.gif
Ой,еше про Китай...Сейчас друзья вернулись из Шанxая привезли мне 100% горький китайский шоколад...Вот попробую и расскажу...какой в Китае шоколад...Правда, 100% для меня уже слишком... wink1.gif smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 90, 91, 92 ... 98, 99, 100  След.
Страница 91 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения