Авторизация
Загрузка...
Соленья
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 83, 84, 85 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
cotichek  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.08.2003
Сообщения: 2593

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 19, 2005 9:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Puhlia, а чеснока 4 головки? не зубка?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Сб Ноя 19, 2005 13:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

.
Цитата:
soniechka , думаю что в эмалированном ведре нельзя делать (из за кислотности).

Цитата:
в эмалированном как раз можно

Mariana G, Volnushka! Девочки, спасибо за советы, сделаю в эмалированном. Пластмасса у нас сейчас в основном кустарного производства, в ней солить страшновато. mad.gif laugh.gif
Вернуться к началу
soniechka  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 09.11.2005
Сообщения: 64
Откуда: Владивосток

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 19, 2005 13:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, это я забыла зарегистрироваться, ворона!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Puhlia  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 30.08.2005
Сообщения: 190
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 19, 2005 15:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cotichek
Все правильно - 4 головки. Разобрать на зубки, почистить и пересыпать капустку. Одно только но- через сутки можно есть и капусту и морковку, а вот чеснок все-таки не успевает промариноваться как следует и остается "живой". Но через дней 5-7 вполне становится съедобен. smile.gif
_________________
На каждую привычку есть отвычка
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ОДА  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 23.03.2005
Сообщения: 185
Откуда: Одесса

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 20, 2005 17:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

интересный рецепт капустки цв. наверное можно и сразу в банки закрывать???(закатывать?)
_________________
а все таки она вертится!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Puhlia  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 30.08.2005
Сообщения: 190
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 20, 2005 21:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ОДА
Ты про рецепт который я описывала? Ты хочешь сказать, что не оставлять на сутки в общей емкости, а сразу в банки? Я правильно тебя поняла? Точно не знаю, я никогда маринованием не занималась, это мой первый опыт. Но мне почему-то кажется, что вполне можно. Хотя я сутки держала в одной кастрюльке, а потом раскладывала по банкам, заливая этим же рассолом.
_________________
На каждую привычку есть отвычка
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
РУТИ  
Гость




Сообщение Добавлено: Ср Ноя 23, 2005 22:31     Заголовок сообщения: СМАЙЛИКИ Ответить с цитатой

Маринка писал(а):
И от меня,Танюш,за смайлы спа!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! happy.gif



БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ С НИМИ!!!! ОЧЕНЬ ЧАСТО смайлы БЫВАЮТ НОСИТЕЛЯМИ ВИРУСОВ И SPY.
Вернуться к началу
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 23, 2005 22:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я хочу предложить рецептик витаминного салата:

1 кг свежей моркови натереть на крупной терке
1 среднюю луковицу порезать
1 головку чеснока потолочь
По желанию добавить зелень укропа и петрушки.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Добавить 0,5 ст.л. уксуса 6% и 4 ст. л. подсолнечного масла.
Все смешать, хранить в холодильнике.

Вкусно!
Лук я резала полукольцами, чеснок я терла на мелкой терке. Сначала морковь перемешала с солью, затем добавили все ингредиенты. Сока достаточно. Делала в большой миске, а потом переложила в банки с закручивающей крышкой.

P.S. Если повторилась или не особо по теме - не судите строго......


Последний раз редактировалось: kuzja (Чт Ноя 24, 2005 10:26 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Игрек  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 07.12.2004
Сообщения: 1567
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 23, 2005 23:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

kuzja, я правильно поняла - всего 0.5 ст.л. уксуса? Не мало на килограмм?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 23, 2005 23:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не мало, уксуса совсем не чувствуется (это-то и классно!). Хранится в холодильнике хорошо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carioca  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 30.09.2003
Сообщения: 5574
Откуда: Suomi

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 23, 2005 23:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Natusik A, спасибо за рецепт соленой зеленой фасоли happy.gif
Очень классно получается. Я ее солила несколько раз, поскольку мы дома любим соления намного больше маринадов (вкус у нас такой poketoungeb.gif laugh.gif ). Каждый раз уплетали за обе щеки!
_________________
Vamos deixar como esta' para ver, como e' que fica (G.Vargas)




haricots.jpg
haricots.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3519 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Milku  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.01.2004
Сообщения: 500

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 24, 2005 0:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ой..а где этот арико проживает"? cool1.gif poketoungeb.gif happy.gif

Фото у Вас,Кариока,всё вкусней и вкусней.. poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Carioca  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 30.09.2003
Сообщения: 5574
Откуда: Suomi

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 24, 2005 13:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, спасибо. Вот она, зеленая фасоль, на 52 странице smile.gif
Рекомендую изготовить poketoungeb.gif Не знаю, правда, как ваш муж относится к соленьям sigh.gif
_________________
Vamos deixar como esta' para ver, como e' que fica (G.Vargas)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Milku  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.01.2004
Сообщения: 500

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 24, 2005 20:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ир,спасибо happy.gif

А муж,конечно,есть не будет..сама знаешь - они-с "испорченые" (прокисшие) laugh.gif продукты не едят..

Да мы не в растройстве - сами справимся.. happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
КикиС  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.08.2005
Сообщения: 1886
Откуда: Москва-Токио

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 27, 2005 17:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Natusik A хочу сделать фасоль и не поняла в рецепте - после того как залила рассолом и под пресс надо в холодильник или нет?
И ещё, у меня нет эмалированной посуды huh.gif чем заменить можно?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 83, 84, 85 ... 98, 99, 100  След.
Страница 84 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения