Авторизация
Загрузка...
Ищу рецепт десерта "Granita di Madorla"

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Элегия  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 13.09.2004
Сообщения: 3649
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Чт Dec 01, 2005 15:43     Заголовок сообщения: Ищу рецепт десерта "Granita di Madorla" Ответить с цитатой

Есть ли среди нас знатоки сицилийской кухни ?

Ищу рецепт десерта под названием "Granita di Madorla", в названии могу и ошибиться blush.gif , уж не судите строго. Знаю, что в состав этого десерта входит замороженый кофе и миндальное молоко. Может кто-нибудь имеет рецепт smile.gif ?
_________________
"Беда, когда желудок упрямей, чем рассудок !"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Чт Dec 01, 2005 17:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Элегия, есть такое! smile.gif Сейчас пойду посмотрю! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Чт Dec 01, 2005 17:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Значит так... Чтобы миндальное молоко и замороженный кофе в одном рецепте - такого нет. Но есть оба рецепта по отдельности.
Я думаю, что их можно объединить smile.gif

Вот рецепты:

Гранита ди мандорле

500 мл миндального молока
200 г сахара
300 мл воды

Из сахара и воды приготовить сироп: сахар должен полностью раствориться на слабеньком огне и тихо покипеть 5 минут.

Смешать сироп с миндальным молоком убрать в морозилку.

Перемешивать каждый час, взбивая вилкой, 3-4 раза, до достижения нужной консистенции.

Гранита ди каффе

250 мл крепкого кофе
250 мл воды
80 г сахара
немного ванили
100 мл сливок

В маленькую кастрюльку влить воду и 70 г сахара, прокипятить несколько минут на слабом огне до получения сиропа. Затем влить кофе, размешать и добавить ваниль.

Охладить и убрать в морозилку. Взбивать вилкой каждые 30 минут 2-3 часа.

Перед подачей взбить сливки с оставшимся сахаром.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элегия  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 13.09.2004
Сообщения: 3649
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Чт Dec 01, 2005 17:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юленька, спасибо тебе большущее smile.gif !!! Я тоже думаю, что эти два рецепта можно совместить. Мы большие любители всего кофейного, так что это для нас самое то smile.gif !
Спасибо тебе еще раз flower.gif !
_________________
"Беда, когда желудок упрямей, чем рассудок !"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Чт Dec 01, 2005 19:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну было бы за что! blush.gif Рада, что рецепты подойдут! wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
Страница 1 из 1

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения