Авторизация
Загрузка...
КАШЕВАРИМ ВМЕСТЕ.КУХАРКИНЫ ЗАРИСОВКИ-2 (ИША)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 6, 7, 8 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Чт Dec 08, 2005 9:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ишунь,маковое удовольствие!!!!! tellme.gif
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Dec 08, 2005 10:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маринка писал(а):
Ишунь,маковое удовольствие!!!!! tellme.gif

ППКС exclaim.gif Очень славные сушки получились! thumbup.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Чт Dec 08, 2005 13:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ilara,Маринка,спасибо большое.
В следующий раз я енти сушки баранками выпеку.Разрежу вдоль,смажу маслицем и промажу джемом...уже представляю...как это poketoungeb.gif .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Чт Dec 08, 2005 13:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот и новый рецептик мяска-говядинки.Очень и очень порадовал.

Говядина с соусом и огурчиками.

700гр говядины, соль, перец по вкусу,2 солёных огурчика,1 яйцо,2 луковицы, раст масло 2-3 ст ложки,100 мл воды,100 мл сухого белого вина,200 гр сметаны не выше 20 %.

Мясо нарезать полосками поперек волокон(как на гуляш).Поперчить. В разогретом раст масле обжарить мясо. Влить вино, воду и всыпать нарезанный полукольцами лук ,накрыть крышкой и тушить 25 минут, добавить нарезанные соломкой огурцы, потушить 15 минут. Взбить сметану с яйцом немного присолить, залить мясо и потушить ещё 10 минут.

Комент:мясо как всегда
вымочила
Блюдо солите осторожно,присутствуют солёные огурчики.Соус получается божественный,с очень интересным вкусовым букетом,вино и напрочь расстаявший лук.Очень вкусно.




goviadina s sousom i ogurc.jpg
goviadina s sousom i ogurc.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9418 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Чт Dec 08, 2005 14:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не могу,пошла обедать!!!!! Увидела-спазмы в желудке сразу от красоты такой!!!!! sigh.gif
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Пт Dec 09, 2005 20:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Из разряда быстро и вкусно готовить,по впемени всё зависит от духовки.Моя такая средне быстрая.

Майонезный пирог

Для начинки:1 пакетик 50г вермишели быстрого приготовления,1 большая луковица, мясная консерва 250 гр.

Для теста: 250 гр маонеза,4 яйца,7 ст ложек муки с горкой,0,5 ч л пекарского порошка.

Нарезать мелко лук, смешать с консервой, добавить мелко раскрошенную вермишель и специи из пакетика прилагающегося к вермишели. Дать постоять 15 минут.
Смешать майонез с яйцами, пекарским порошком и мукой. Тесто поолучается, как на оладьи.
Смазать форму рас маслом. Вылить половину теста, выложить начинку и залить второй половиной теста. Нагреть духовку до 200 гр. Выпекать на средней полке 20 мин, потом поднять пирог чуть выше, выпекать 20 минут и допечь пирог на средней полке 10 минут.

Комент:Пирог особо не поднимается.Текстура,как плавленный сыр,но основательно пропечёный.Ароматный,душистый.Начинка...просто убила на повал,невероятно вкусная...особых трудов хватило оставить её в покое.Сейчас голова забита...мученическим вопросом...ещё чего сделать с этой начинкой,к какому тесту её наиилучше пристроить sigh.gif




maioneznii pirog.jpg
maioneznii pirog.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9071 раз(а)

maioneznii pirog 1.jpg
maioneznii pirog 1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8819 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Пт Dec 09, 2005 20:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ишка, я такую говядину когда-то в доисторические времена с огурцами делала wink1.gif . Только рулетики крутила , а в них в серединку клала брусочек огурчика и сальца. Классный закусон был(только вот подливки мне тогда не удавались(знаешь же, что молодо-зелено laugh.gif )
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Dec 09, 2005 20:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну, Иша, Вы меня убили наповал ТАКОЙ начинкой. Моему воображению такие варианты просто не подсилу. smile.gif
А какую вермишель Вы брали? Я, конечно,в курсе что это за зверь, но мы её не едим blush.gif. Поэтому посоветуйте, пожалуйста.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kroshka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 05.04.2003
Сообщения: 1477
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Пт Dec 09, 2005 23:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша и я присединяюсь если не трудно сфоткай упаковочку етой вермишельки
_________________
Живите Дружно, любите нежно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Сб Dec 10, 2005 12:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ишунь,как оригинально!!!!! Скажи,а мясная консерва,это- тушёнка?????
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Katrin  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2002
Сообщения: 3158
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Dec 10, 2005 20:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ириша, сделала, я короче, Картофельник с фрикадельками.
Как всегда - на пятерку с плюсом блюдо. smile.gif Очень душистый, наваристый получился. Хотя варился на воде satisfied.gif .
Фрикадельки, упаренные в духовке не идут ни в какое сравнение с обычными - сваренными. Они действительно имеют другой вкус, их даже фрикадельками неудобно называть sigh.gif Может, слово какое французское придумаешь... poketoungeb.gif

На второе приготовила мои котлетки. Чувствую, что перекормила ими семью, но на другое не было ни сил, ни продуктов.
Планировала сделать твои фирменные котлетки, но не было в доме свинины. А изменять ни разу не опробованный рецепт я не хочу.
Ладно, отложу на потом.




kotlety.jpg
kotlety.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8211 раз(а)

frikadelki.jpg
frikadelki.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8247 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ариша  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 09.11.2004
Сообщения: 680
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Dec 11, 2005 18:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша, присоединяюсь к вопросу про вермишельку для пирога!!!
А еще вопрос, а какая она, "консерва мясная"? Тушенка годиться?
icon_question.gif Очень хочется такую начинку попробовать... Необычная она такая...
Р.С. Пожалуйста, обращайся на "ты", хорошо? smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Вс Dec 11, 2005 20:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Katrin,КАТЮНЯ!!!Фрикадельки...улётные.Спасибки,что приготовила и откоментировала smile.gif
Теперь про начинку к майонезному пирогу
Вермишель сфоткаю.
Лично я даже не посмотрела,кто производитель вермишели cool1.gif ,единственное что я высматривала это с каким вкусом вермишель.Я купила с мясным.
Теперь "консерва мясная"-тушёнка не подойдёт.Очень жирно будет,а может и подойдёт(понимаете в чём дело,наша местная очень жирная...возможно в ваших регионах постненькая)Нужно мясо рубленное тушёное(говядина или свинина,завтрак туриста тож жирноватый...можно и птичкину консерву,но она очень нежная на вкус,а здесь нужна ядрёность smile.gif ,ведь пирог майонезный.Есть ещё консервы мясо в собственном соку...будет тоже хорошо.Итог старательных моих пояснялок...нежирная,консерва с хорошо выраженным мясным(птичкина не желательно,это так понимать нужно) вкусом.
Если чего спрашивайте...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Вс Dec 11, 2005 20:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

а у нас тут продаётся консерва smile.gif называется мясная, но как бы колбасный фарш happy.gif не жирная ,без житкости и приправленна в меру wink1.gif думаю может подойдет?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Вс Dec 11, 2005 21:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

vavilon,думаю будет самое то.Но,такой момент...консерва должна быть немного сочная,что бы вермишель разбухла(совсем чуть-чуть) и стала мягкой.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 6, 7, 8 ... 99, 100, 101  След.
Страница 7 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения