Авторизация
Загрузка...
Оладьи
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 33, 34, 35 ... 65, 66, 67  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
КикиС  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.08.2005
Сообщения: 1886
Откуда: Москва-Токио

Сообщение Добавлено: Пн Dec 12, 2005 11:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Pancakes на дрожжах
На 20 шт (8см)Потребуется:
Мука cakeflour - 180 гр.
соль - пол ч.л. (3гр)
сухие дрожжи - 1 ч.л (3 гр)
яйца - 3 шт.
сахар - 7 ст.л
мёд жидкий- 20 гр
молоко - 150 мл
сл.масло - 20 гр

Молоко разогреть вместе с маслом(чтобы масло растаяло)
Желтки отделить от белков
Взбить в миске желтки с 5-ю ст.ложками сахара, добавить мёд -размешать, затем дрожжи- хорошо размешать. Влить в смесь молоко с маслом - размешать, добавить просеянную муку смешанную с солью и хорошо размешать до исчезновения комочков. Тесто оставить подходить в тёплом месте, должно увеличиться в объёме вдвое ( где то через час -полтора), или оставить на ночь в холодильнике.
Взбить белки с оставшимися 2-мя ст. ложками сахара в крепкую пену и аккуратно ввести в подошедшее тесто
сковороду разогреть на сильном огне , СМАЗАТЬ exclaim.gif сливочным маслом и убрать с огня секунд на 10-15 (чтобы первые блинчики не сгорели)
убавить огонь до среднего, вернуть сковороду на огонь, выкладывать тесто столовой ложкой, как только на поверхности появятся дырочки - перевернуть, печь до зарумянивания.
Подавать со сливочным маслом и кленовым сиропом... но это классический вариант smile.gif думаю, что их можно подавать с чем угодно - масло+джем, масло+сгущёнка... всё зависит от Ваших пристрастий sigh.gif Мой муж обильно поливает растопленным сливочным маслом, солёным... а сверху мёдом или кленовым сиропом sigh.gif Вкуснятина poketoungeb.gif
_________________
Кулинарные страсти....




панкейки.jpg
панкейки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2991 раз(а)



Последний раз редактировалось: КикиС (Сб Фев 25, 2006 17:34 ), всего редактировалось 4 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Apelsin  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.03.2005
Сообщения: 2320
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Dec 13, 2005 0:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Таня, спасибо, что рецепт выложила. smile.gif
Так классно они в этом кленовом сиропе смотрятся (а я даже его ни разу не пробовала) huh.gif
_________________
"Мечты - не уход от действительности, а средство приблизиться к ней" (С. Моэм)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Dec 13, 2005 0:45     Заголовок сообщения: Оладьи Ответить с цитатой

Танечка, спасибо за рецепт. Такие панкейки аппетитные! sigh.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Вт Dec 13, 2005 0:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я сегодня делала "Ггречневые оладьи с медом" из "Школы Гастронома"... poketoungeb.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Dec 13, 2005 9:32     Заголовок сообщения: Оладьи Ответить с цитатой

buxgalter... это все, что ты хотела сказать? cool1.gif А наглядное пособие?! mad_icon.gif smile.gif Да, и подробнее, пожалуйста, о вкусовых ощущениях. wink1.gif smile.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Вт Dec 13, 2005 10:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маргош,рецепт и фотку(если получится) вечером поставлю в своей теме...Вкусовые ошушения...Прикольные такие блинчики...Как сладкая жареная гречка...Главное,мужу понравились.... happy.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
RUTHaver  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 31.05.2005
Сообщения: 661
Откуда: ISRAEL JERUSALEM

Сообщение Добавлено: Вт Dec 27, 2005 23:14     Заголовок сообщения: ржаные оладьи Ответить с цитатой

Ржаные оладьи
В МИКСЕР:
3 ЯЙЦА
1 ЙОГУРТ НАТУРАЛЬНЫЙ( НЕ СЛАДКИЙ),170 МЛ
СОЛЬ
100 МЛ РЖАНОЙ МУКИ -- ( ДЛЯ ИЗРАИЛЬТЯН - КЕМАХ ШИФОН МАЛЭ 7 ПРОДУКЦИИ ШТИБЕЛ )
100 МЛ ПРОСТОЙ МУКИ
ВЗБИТЬ\СМЕШАТЬ. ДОЛЖНА ПОЛУЧИТЬСЯ ГУСТОТА СМЕТАНЫ, КОТ. С ЛОЖКИ МЕДЛЕННО ЛЬЁТСЯ
ЖАРИТЬ КАК ОБЫЧНО В РАСТ. МАСЛЕ
ОПЦИИ/ВАРИАНТЫ ДОБАВОК:
1. 3 ЛОЖКИ КОРИЧНЕВОГОСАХАРА
2. 5 ЛОЖЕК КОНСЕРВ. КУКУРУЗНЫХ ЗЁРЕН
3. 5 ЛОЖЕК КОНСЕРВ. ЗЕЛЁНОГО ГОРОШКА
_________________
ВСЕГО ДОБРОГО
РУТИ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Dec 27, 2005 23:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фирменный рецепт одного из тель-авивских ресторанов:
Картофельные оладушки (латкес) с луком happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
avitalnaomi  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 27.09.2005
Сообщения: 3138
Откуда: Kiev-israel

Сообщение Добавлено: Пн Янв 16, 2006 13:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я думаю - есть ли на кукинге рецепты оладушек ? Поискала - есть , на кукинге все есть ! Сделала оладушки "из остатков" - сделала детям фруктовое пюре - бананы , яблоки , груши и киви - чуть поели и отказались , а пюре - МНОГО ! Я добавили 2 ст. ложки коричневого сахара , 2 яйца , 4ст. ложки муки с горкой , 2 ст. ложки молока , жарила на оливковом масле - получилось очень вкусно , а главное - из того , что оставалось в холодильнике , и было обречено на смерть ...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
виточка1  
Гость




Сообщение Добавлено: Пт Янв 20, 2006 22:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

простые , вкусные оладьи из гречки вареной*
1 ст. сваренной гречки
1 яйцо
1/2 средней луковицы
2 зуб. чеснока
зелень,соль,перец.
все составляющие выложить в мисочку и изрубить блендером.по консистенции это должно напоминать густую сметану.жарить на раскаленном раст. масле как обыкновенные оладьи.подавать горячими со сметаной или натуральным йогуртом
Вернуться к началу
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Пт Фев 10, 2006 10:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пополню копилочку Куриные оладьи ОСЕНЬ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17608
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пт Фев 10, 2006 12:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

RUTHaver, а в ржаные оладьи ещё какого-нибудь разрыхлителя не нужно? smile.gif
Иришкин, порадовали меня твои универсальные оладушки... happy.gif ...как они мне пригодятся... а там ещё и салатик интересный присоседился...
Иларочка, Иша, спасибо, что ссылочки выставляете не даёте пропустить интересные рецепты. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Фев 10, 2006 18:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не совсем оладьи... smile.gif
Нежные творожные панкейки... из духовки!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Волхова  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 24.03.2005
Сообщения: 158
Откуда: Россия, Великий Новгород

Сообщение Добавлено: Сб Фев 11, 2006 15:20     Заголовок сообщения: Оладьи Ответить с цитатой

Сегодня испекла свои любимые оладушки. Вот, что вышло. Я пеку по классическому рецепту - тесто дрожжевое, на молоке. Оладушки получаются легкие, пористые... Тесто делаю не сильно густое, так как люблю в оладушках невесомость и чтобы были не слишком толстые
_________________
...Ты лучше голодай, чем что попало есть...




oladji 001.jpg
oladji 001.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2160 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Вс Фев 12, 2006 14:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Волхова,а если я вот не знаю рецепта классического.А вот таких оладушек хочется...может рассекретите рецептик. sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 33, 34, 35 ... 65, 66, 67  След.
Страница 34 из 67

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения