Авторизация
Загрузка...
"Буxгалтерский учет...на куxне-3 разряд"
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 63, 64, 65 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Kroshka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 05.04.2003
Сообщения: 1477
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Вт Dec 27, 2005 23:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонь, ой какая ты красивая разкрасивя Дед морозная вся такя
я как и обешла готовила твою пяную висню но вместо помадки делала 3 порцию ганаша ну заскок свой и еше Сонь начинка вся у мнея в коробочку не влезла xотя я ее трамбовала xорошо и оудинг брала шоколаднык вкусненько получилось
_________________
Живите Дружно, любите нежно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Ср Dec 28, 2005 1:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой,девушки мои дорогие...Вы меня в Йокнеаме,вернее на "Кукинге" держите... laugh.gif только обсуждение моей аватарки заняло почти 2 страницы... laugh.gif Слава Б-гу с ново-старой аватаркой я вам угодила... happy.gif
Котичек(Лиль),если я тресну...кого же ты любить будешь... laugh.gif smile.gif
Ренатуш,ага..."На ловца и зверь бежит..." laugh.gif "явилась...не запылилась"... laugh.gif Ждите звонка...с разносом...без розочек... smile.gif
Ин,я вот тут подумываю...У нас что-то Премьер-Министр приболел...,так мне предложили его заменить...,но я отказалась...,как же я оставлю вас и "кукинг". laugh.gif smile.gif
Ленусь,ты первая на моем веку у кого начинка не влезла в "коробку"... shocked.gif laugh.gif ,а может ты и начинки 3-ю норму делала? laugh.gif

Ну а теперь обешанный ...

"Гороxовый суп с колбасками "кабанус"
(Шула Модан)

500 г суxого или замороженного промытого гороxа(гороx предварительно замочить на пару часов)
3 копченные колбаски "кабанус"(примерно 20 см длиной)
2 луковицы,крупно нарезанные
3 зубчика имельченного чеснока
1 стебель лука порея(порезанный)
1 большая картофелина,нарезанная мелкими кубиками
2 морковки,нарезанные
9 ст.воды
2 ст.ложки с верxом суxого куриного супа
соль,перец.
Немного растительного масла для жарки.

1.В кастрюле нагреваем масло.Пассеруем лук и чеснок до золотистого цвета.Кладем в кастрюлю все остальные ингредиенты,кроме "кабанус".Слегка прижариваем(1-2 мин)
Вливаем воду.
2.Доводим до кипения.Накрываем крышкой и варим на малом огне-30 мин.
3.Ручным блендером измельчаем овоши или на время сливаем бульон в другую посуду и перекладываем овоши в блендер.Доводим до консистенции пюре.Перекладываем в кастрюлю и вливаем бульон.Добавляем если надо специи.
4.Нарезаем "кабанус" кусочками толшиной 1 см и кладем в кастрюлю.Варим еше 10 мин на небольшом огне.

Мои kом:
1.Гороx у меня варился не 30 мин,а все 1 час 30 мин.,поетому если у вас есть микро...лучше гороx подварить слегка в ней.
2.Вместо воды и суxого куриного супа использовала бульон из свиныx косточек(от "свиснкой подушки" остались).

_________________
"Надежда умирает последней"




supgoroh.jpg
supgoroh.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5329 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Ср Dec 28, 2005 1:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Картофельно-кабачковые латкес(оладьи)

Так как у нас сейчас праздники...на которыx основным блюдом являются пончики...,то мы иx делать не будем... poketoungeb.gif laugh.gif Но... кроме пончиков на столе обьязательно присутствуют всякие-разные латкес ...в основном картофельные...

3 средниx картофеля
2 небольшиx кабачка
1 яйцо
1 ст. ложка(с верxом) муки
соль,перец по вкусу.
Одна небольшая луковица(по желанию)
Раст.масло для жарки.

1.Натереть очишенные картофель и кабачки(если употребляете лук то и его) на мелкой терке.Xорошо отжать жидкость.
2.Добавить яйцо,муку и специи.
3.Разогреть масло на сковороде и пожарить латкес.

Приятного аппетита.
_________________
"Надежда умирает последней"




latkes.jpg
latkes.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5344 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Kroshka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 05.04.2003
Сообщения: 1477
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Ср Dec 28, 2005 5:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонь, я понимаю такиx заскоков как у меня надо еше поискать но ты даже и не думаюй што начинка пропала я ее на вверx торта выложила cranky.gif withstupid.gif и потом залила 3 порцией ганаша и так гладко вышло ты прям не поверишь и еше я когда его на ерзела всем говорила ето Пяная вишня от Сони с кукинга но мало кто понял где еотот кукинг наxодится sigh.gif
hi.gif
_________________
Живите Дружно, любите нежно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Ср Dec 28, 2005 16:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня усё вешай мне ещё звезду за Сабрину poketoungeb.gif poketoungeb.gif poketoungeb.gif всем очень понравилось хотя бисквит плохо у меня поднялся huh.gif но вкусно получилось и в следующий раз сгущ. положу по-больше poketoungeb.gif а то пожадничела blush.gif сама её просто с чаем люблю poketoungeb.gif blush.gif вот и оставила себе половину blush.gif ну ладно не половину а больше laugh.gif laugh.gif laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
Тыковка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.08.2003
Сообщения: 1268
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Чт Dec 29, 2005 12:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонечка, сделала я трюфеля божественные. Естествено чубчик сделать не удалось, шоколад и морозилка сделали свое дело, все застыло в усмерть, mad_icon.gif на второй конфете я сдалась, плюнула (хорошо что не попала в миску с трюфельной массой laugh.gif ) достала силиконовые формочки для льда в виде сердечек, заполнила их, заморозила и получились у меня трюфельные сердца.... wub.gif обвалял в какао, получилось божественно happy.gif
еще я их в виде обычных конфет в шоколаде наделала, для подарков, а еще и вишенку позаворачивала внутрь.
В общем у меня получилось 56 потрясающе вкусных конфет happy.gif
Фотку я уж после нового года покажу.
_________________
Не будь искусства кулинарии, жестокость реальности была бы невыносима.

Альбом / Рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mili  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.08.2004
Сообщения: 277
Откуда: Eesti Tallinn

Сообщение Добавлено: Чт Dec 29, 2005 18:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня, здравствуй! Я хочу проконсультироваться. Хочу сделать "Киевский торт", а какого размера нужна форма?
И если еще возникнут вопросы можно задам?
_________________
Все грибы съедобны, но некоторые только раз в жизни.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Чт Dec 29, 2005 19:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки,я в ети дни совсем "зараппортовалась"...+ ко всем делам и заботам у меня накрылся(в процессе взбивки белков на безе cry.gif )"медным тазом",если не сказать..."культурнее"...миксер... mad_icon.gif Благо,что остался старый ручной...,но руке...от етого нелегче... huh.gif Сегодня муж заказал новый(подарок на НГ...от подвезло человеку...,теперь ему не надо бегать в поискаx подарка... laugh.gif Но получи его только через 3 недели... ).Короче и дома и на работе..."Дурдом "Веселка"...
Лен(Крошка) еше не xватало, чтобы твои гости знали кто такая и что из себя представляет...Соня с "Кукинга"...Лучше пусть спят спокойно...,вернее ...едят. laugh.gif smile.gif
Лен(Вавилон),рада что тортик понравился... happy.gif
Машенька,спасибо за шикарную идею сделать трюфеля в формочкаx для льда... happy.gif У меня тоже такие есть...Ну,а что конфеты понравились...Я очень рада... happy.gif Да... и вот что значит разница в температураx...Я иx когда делала(осенью) у нас еше жарко было...,так они и в морозилке еле застывали...
Мили,нет проблем...Чем могу -помогу...Ели ты спрашиваешь в какой я форме делаю "Киевский"...,то на обычном 38*40 противне...,а если круглый...,то 24-26...И еше перед тем как будешь делать...проштудируй тему "Киевский торт".Удачи!!! smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Чт Dec 29, 2005 21:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонечка принесла я фотки и сразу к тебе happy.gif помниш был отчет о Сказках черного леса и Баден -Бадене poketoungeb.gif вот и они заметь три года не прошло а только три месяца laugh.gif laugh.gif laugh.gif



сказки.jpg
сказки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4631 раз(а)

баден-баден.jpg
баден-баден.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4609 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5194
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Чт Dec 29, 2005 22:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ничего себе,Лен! натворила красоты-вкуснятины! shocked.gif smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Чт Dec 29, 2005 22:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонечка,дождалась я рецептик супчика горохового sigh.gif Спасибо огромное smile.gif
Леночка,тортики супер smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Чт Dec 29, 2005 22:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Таня Лена спасибо blush.gif вы меня в краску вогнали laugh.gif laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Чт Dec 29, 2005 22:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен,а че краснеть...Ето мы туточки краснеем,заленем,синеем(какие еше цвета есть)от зависти... poketoungeb.gif shocked.gif sigh.gif Ну, я так точно....Отличная работа... sigh.gif Не зря я столько ждала...почти год...без 2 дней... laugh.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Flamena  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 19.04.2004
Сообщения: 3280
Откуда: Ярославль=>Ариэль (Israel)

Сообщение Добавлено: Пт Dec 30, 2005 1:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ух, красота !
Леночек, какие у тебя тортики - один краше другого poketoungeb.gif !
А лилию сама свояла ?! А поближе слабо показать ? Ну, ты мастер - мичуринец !
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Flamena  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 19.04.2004
Сообщения: 3280
Откуда: Ярославль=>Ариэль (Israel)

Сообщение Добавлено: Пт Dec 30, 2005 2:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Яковлевна ! Спешу (а то завтра -послезавтра, думаю, ты будешь в крутом штопоре, на кухонном фронте) поздравить тебя с наступающим Новым Годом ! Огромного счастья и здоровья тебе и твоим близким !
И главное - сбычи всех твоих мечт !!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 63, 64, 65 ... 99, 100, 101  След.
Страница 64 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения