Авторизация
Загрузка...
Торт Наполеон
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 16, 17, 18 ... 54, 55, 56  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
AnnaA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 29.10.2004
Сообщения: 1442
Откуда: Беларусь-Canada

Сообщение Добавлено: Пт Dec 30, 2005 17:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Larisik , действиетльно новогодний "Наполеон" - чудная зимняя роспись smile.gif
А какой именно "Наполеон" скрывается внутри?
_________________
"Мало - это когда все съел, и еще хочется, а много - это когда уже ничего не хочется" (из "38 попугаев")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Larisik  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 11.12.2004
Сообщения: 3030
Откуда: Самара

Сообщение Добавлено: Пт Dec 30, 2005 22:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рецепт мой, пекла как-то по кукинговскому рецепту-тесто на сметане, мне не понравилось, достала из закромов свой-проверенный, рецепт
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=16703&postdays=0&postorder=asc&highlight=наполеон&start=135
_________________
"Только одно делает исполнение мечты невозможным-это страх неудачи" Пауло Коэльо "Алхимик"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Янв 02, 2006 1:01     Заголовок сообщения: Торт Наполеон Ответить с цитатой

Вот такой торт "Наполеон" получился у меня. Слои я сделала из готового теста. Тесто я разделила на 2 коржа, т.к. это (я так думала!) не достаточно, я докупила еще одну упаковку. Но... приготовила я его как здесь описала natalinka. И... О чудо! w00t.gif раскатанные слои выросли на глазах, и ... вторую упоковку я не использовала. poketoungeb.gif
Если кто хочет очень высокий торт, то можно сделать больше слоев. Хотя, мне кажется, что этот торт не должен быть высоким. Но это дело вкуса! smile.gif
Наташа, я тебе очень благодарна! happy.gif
Крем я делала заварной. smile.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".




Вот так вырос раскатанный слой теста
Вот так вырос раскатанный слой теста

Файл был скачан или просмотрен 4934 раз(а)

Торт "Наполеон"
Торт

Файл был скачан или просмотрен 4868 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Cindi  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 14.02.2005
Сообщения: 176
Откуда: Estonia, Tallinn

Сообщение Добавлено: Пн Янв 02, 2006 1:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

спасибо большое Амели за рецепт "Наполеона". Пекла на Новый Год - это просто супер!! Единственное, что на двойную порцию теста не хватило двойной порции крема, у меня верхняя часть торта получилась суховая, когда я начала более экономно крем класть smile.gif А еще я в нижний слой засунула вишню свежую (размороженную в смысле).

За крем - отдельное спасибо!!! Это что-то.. Когда я сварила сливки с крахмалом и мукой, то это дело так пахло манной кашей, что я заранее расстроилась, что торт будет с таким вкусом. Потом оно долго не хотелось взбиваться в пышный крем (видимо, из-за количества). Но после 10 минут взбивания вдруг раз - и получился прекрасный пышный и в тоже время тающий во рту крем. Я обязательно буду его использовать в других тортах!!!

На верхний корж и на бока я намазала вареную сгущенку с маслом, потому что покрыла торт мастикой и не была уверена, что ее можно класть на заварной крем. Кстати, можно или нет?

С праздником всех.
_________________
warmest regards,
Cindi




newyear.jpg
newyear.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4771 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пн Янв 02, 2006 1:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маргош,ну нифига себе коржи... shocked.gif sigh.gif Я в следуший раз тоже по Наташкиному методу попробую... smile.gif
Синди,очень красиво... smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Пн Янв 02, 2006 9:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Риточка, Cindi, девушки, торты thumbup.gif sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Пн Янв 02, 2006 16:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Роскошные торты!!!! А я сделала на Новый год Наполеон по рецепту Марины-Бирки(снова),со своим заварным.. Может,завтра фотки у меня будут,так разрезик покажу smile.gif
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Larisik  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 11.12.2004
Сообщения: 3030
Откуда: Самара

Сообщение Добавлено: Пн Янв 02, 2006 16:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кусочек моего "Наполеона"
_________________
"Только одно делает исполнение мечты невозможным-это страх неудачи" Пауло Коэльо "Алхимик"




н.jpg
н.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4743 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Пн Янв 02, 2006 20:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки какие Напольончики у вас тут аппетитные poketoungeb.gif вот хоть иди сейчас и делай wink1.gif
    Marga я тоже попробую таким способом печь коржи wink1.gif
    Cindi тортик ну очень красивый shocked.gif я таких красивых напольонов ещё не видела blush.gif
    Ларисик ну очень аппетитные кусочки poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
Carioca  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 30.09.2003
Сообщения: 5574
Откуда: Suomi

Сообщение Добавлено: Ср Янв 04, 2006 21:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марга-Рита, Синди, Ларисик, какие праздничные наполеончики poketoungeb.gif !

Я тоже вдохновилась тестом Амели poketoungeb.gif , Получаются замечательные золотистые островки на коржах, восхитительное тесто tellme.gif У меня вышло 8 коржей.

А крем сделала яично-масляный, по типу классического французского крема-муслин poketoungeb.gif smile.gif

Такой ванильно-коньячный аромат... Вспоминаются любимые строки Пастернака:

Потому что жизнь не ждет.
Не оглянешься - и святки.
Только промежуток краткий,
Смотришь, там и новый год.

Снег идет, густой-густой.
В ногу с ним, стопами теми,
В том же темпе, с ленью той
Или с той же быстротой,
Может быть, проходит время?... smile.gif




napoleon.jpg
napoleon.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4613 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Ср Янв 04, 2006 21:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирочка, замечательные строки smile.gif
и прелестный кусочек обожаемого тортика, с аппетитнейшим нежнейшим кремом, чувствуется с экрана - просто потрясающий у него вкус sigh.gif пожалуйста, поделись рецептиком satisfied.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Янв 04, 2006 21:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какие замечательные Наполеоны happy.gif
Любимый торт-когда дойдут руки? laugh.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
alla Sh  


Зарегистрирован: 29.05.2004
Сообщения: 10253
Откуда: Из Израиля.А ВЫ?

Сообщение Добавлено: Ср Янв 04, 2006 22:01     Заголовок сообщения: Re: Торт Наполеон Ответить с цитатой

Marga писал(а):
Вот такой торт "Наполеон" получился у меня. Слои я сделала из готового теста.
Крем я делала заварной. smile.gif


Вопрос ???Ритуля ,ты за день его делаешь.?
В последний раз у меня не пропитались коржи, а были просто как мокрые. Не помню какой фирмы тесто покупала.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Янв 05, 2006 0:20     Заголовок сообщения: Торт Наполеон Ответить с цитатой

alla Sh... Аллочка, он даже через 2 дня не промок! Веришь?! tellme.gif poketoungeb.gif Это что-то!!! sigh.gif Так что, его можно запросто сделать даже за 3 дня! Не шучу! smile.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Чт Янв 05, 2006 0:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сегодня буду в вашу компанию вливаться(требуют только "Наполеон" и только со сгущенкой). Придется водочки купить wink1.gif ...
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 16, 17, 18 ... 54, 55, 56  След.
Страница 17 из 56

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения