Авторизация
Загрузка...
Яблочный пирог
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 85, 86, 87 ... 97, 98, 99  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Apelsin  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.03.2005
Сообщения: 2320
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Янв 13, 2006 0:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен, пирог у тебя СУПЕР аппетитнейший вышел!
И спасибо за "рецепт" про который я у тебя встоле спрашивала wink1.gif
_________________
"Мечты - не уход от действительности, а средство приблизиться к ней" (С. Моэм)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Olik80  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 22.06.2005
Сообщения: 929
Откуда: Великий Новгород

Сообщение Добавлено: Пт Янв 13, 2006 11:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Escarole, большое спасибо за рецептик яблочного пирога! вчера попробовала приготовить на ужин, а сегодня за завтраком доели! Спасибо большое! happy.gif

У меня есть похожий рецепт, но без фото (когда его готовила, то фотика еще не было).
_________________
Кулинария - это вопрос времени. В общем и целом, чем больше времени, тем лучше результат. (Джон Эрскин)




яблочный пирог от escarole.jpg
яблочный пирог от escarole.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6012 раз(а)

яблочный пирог от escarole разрез.jpg
яблочный пирог от escarole разрез.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6009 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Янв 13, 2006 13:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Escarole меня чуть-чуть опередила smile.gif Я была у мамы гостях и в " Уютной газете " вычитала аналогичный рецепт и сразу в дело, уж очень заманчиво. Рецепт похож, но есть и отличия . Привожу свой рецепт:

Пирог "Времена года" (так было в газете)

Потребуется:
7 яблок средней величины
1,5 стакана сахара
1 стакан манки
0,5 стакана муки
4 ст.л. слив. масла (прим. 70-100 г)
одна треть чайной ложки соды (я брала 1 ч.л. разрыхлителя)

Сначала готовим начинку: яблоки натереть на крупной терке, добавить 0,5 стакана сахара и 1 ч.л. корицы.перемешать.

Теперь смешиваем 1 стакан сахара, манку и муку, добавляем разрыхлитель. Тщательно перемешиваем.

Форму смазываем маслом, насыпаем треть сухой смеси ( приблиз. 3/4 стакана), На неё половину начинки, опять сверху треть сухой смеси, опять начинку. И опять сверху сухая смесь. Верхний слой должен быть сухим!!! На верхний слой равномерно укладываем кусочки слив. масла. И ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку.
Резать остывшим!

Я резала достаточно горячим (все очень ждали пирога!) И он остывал на тарелочках. Кушали теплым ложечкой. Холодный режется хорошо и хорошо держит форму.
Всем пирог очень понравился! И детям, и мужу, и маме с папой! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Escarole  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 14.10.2003
Сообщения: 327
Откуда: С-Петербург

Сообщение Добавлено: Пт Янв 13, 2006 18:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сейчас всем сестрам по серьгам... smile.gif

Flamena, спасибо за обстоятельный ответ и ссылочки! Фотки аппетитные, совсем меня раздразнили. До своих фруктов - продуктов далеко, пойду в "Окей" или в "Ленту" заморозку покупать... Ох.

Olik, спасибо, что фотографии сделала. Рубль в рубль такой же пирожок. Хоть в чужом исполнении им "полюбуюся". laugh.gif

Kuzja, я когда делала, раза три из предосторожности в рецепт заглядывала. Смущал меня верхний слой яблочный. smile.gif Опасалась, что яблоки корочкой высохнут. А когда испекла, подумала, что те, кто любит посочней, те точно верхним слоем должны яблоки выкладывать. Чтобы пирожок их соком хорошо пропитался. Я посочней люблю, а кто-то наоборот...

Кстати, девочки с форума уже предложили вместо яблок груши попробовать?
_________________
«Все женщины ангелы, но когда отрывают крылья, приходиться летать на метле».
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Краля  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 06.12.2002
Сообщения: 1051
Откуда: Мытищи

Сообщение Добавлено: Ср Янв 18, 2006 13:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Штрудель яблочный
Продукты для теста: 250 г муки, 3 ст.л. растительного масла, 1 яйцо, 3 ст.л. теплой воды, несколько капель уксуса, щепотка соли.
Продукты для начинки: 5 яблок (средних), горсть изюма, 100 г панировочных сухарей, 100 г сахара, 1 ст.л. сливочного масла.
Смешать продукты для теста, тщательно вымесить. Слепить шар. Доску присыпать мукой, на нее положить шар из теста, сбрызнуть теплой водой и накрыть прогретым глиняным горшочком. Отставить на 30 минут.
Тем временем приготовить начинку: яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать на кусочки и сбрызнуть лимонным соком (у меня лимона не было, сбрызнула мандариновым соком smile.gif). На сковороде растопить сливочное масло и обжарить на среднем огне панировочные сухари вместе с сахаром. Ожаривать до расплавления сахара. Затем добавить изюм, перемешать и выключить огонь. Полученную смесь добавить к яблокам и еще раз все перемешать.
Тесто раскатать в прямоугольник. Выложить начинку по длинному краю, свернуть рулетом. Выложить аккуратно рулет на противень, проложенный пергаментом. Запекать в заранее прогретой до 180С духовке около 50 минут.
_________________
Уметь наслаждаться прожитой жизнью - значит жить дважды.
Марциал




два штруделинных куска :)
два штруделинных куска :)

Файл был скачан или просмотрен 5896 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Янв 18, 2006 13:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Краля, штрудель так тонко не нарезают wink1.gif smile.gif
_________________
фото и рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Краля  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 06.12.2002
Сообщения: 1051
Откуда: Мытищи

Сообщение Добавлено: Ср Янв 18, 2006 13:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Birki писал(а):
Краля, штрудель так тонко не нарезают wink1.gif smile.gif

Birki, а бОльший кусок ко мне в рот не залезет sad.gif
_________________
Уметь наслаждаться прожитой жизнью - значит жить дважды.
Марциал
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lu  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.07.2003
Сообщения: 3961
Откуда: москва

Сообщение Добавлено: Ср Янв 18, 2006 13:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Краля писал(а):
Birki писал(а):
Краля, штрудель так тонко не нарезают wink1.gif smile.gif

Birki, а бОльший кусок ко мне в рот не залезет sad.gif

так его можно в несколько раз laugh.gif а вообще очень аппетитный smile.gif если честно.
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Янв 18, 2006 13:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Краля писал(а):

Birki, а бОльший кусок ко мне в рот не залезет sad.gif
Так его вилкой надо есть, тогда весь штрудель залезет wink1.gif smile.gif
_________________
фото и рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Краля  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 06.12.2002
Сообщения: 1051
Откуда: Мытищи

Сообщение Добавлено: Ср Янв 18, 2006 14:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Birki, Lu, уговорили девочки ... за лишние сантиметры будете вы отвечать happy.gif happy.gif
_________________
Уметь наслаждаться прожитой жизнью - значит жить дважды.
Марциал
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Пончита  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 18.08.2004
Сообщения: 3672
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Янв 18, 2006 14:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина! Я думаю, Краля говорит о количестве - весна скоро.... happy.gif ...начинаем думать о стройности... happy.gif
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Янв 18, 2006 14:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как грустно huh.gif smile.gif
_________________
фото и рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Янв 18, 2006 15:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Краля писал(а):
Штрудель яблочный

Кралечка, твой штрудель я бы только большими кусками и ела, как Марина советует! - такой красивый и аппетитный thumbup.gif
И если к нему немного соуса... Сказка exclaim.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Янв 18, 2006 15:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иларочка, я ничего не советую, лишь бы вкусно было blush.gif laugh.gif
А то насоветуешь тут, а потом отвечай... за сантиметры laugh.gif
_________________
фото и рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Apelsin  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.03.2005
Сообщения: 2320
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Янв 18, 2006 16:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Краля Яна, очень аппетитный штрудель!
_________________
"Мечты - не уход от действительности, а средство приблизиться к ней" (С. Моэм)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 85, 86, 87 ... 97, 98, 99  След.
Страница 86 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения