ПРИЯТНОГО АППЕТИТА - 5 (cаrinа)

[Домоседка]

[Dali]

cаrinа, про РЫБНОЕ ФИЛЕ С КУНЖУТОМ. В качестве горячего блюда будет вкусно? А твой пирог с грибаи лишил всех чувств. Я только сделала его нефотогеничным тем, что края высоко задрала, что вместило доп. 2 моцареллы и свободный воздух .
_________________
С полным брюхом думается тяжело, зато лояльно.

[Carina]

Плюшечка!!!! если я угодила с кроликом твоему изысканно- извращенному вкусу.. то значит рецепт ОЧЕНЬ СЪЕДОБНЫЙ

Я с розмарином стала дружить недавно.. В Италии его кладут везде.. но мне как - то поподались блюда .. с таким колличеством розмарина.. что казалась я ем курицу с камфорными каплями от сердца.. ненавидела его просто... Никак я с ним не дружила..

Потом посадила куст дома в Ницце.... ( очень красиво цветет)..и стала понемного добавлятьв пищу... распробовала .. Теперь полюбила его очень нежной любовью

Тоже самое со шпинатом.. ненавидела.. Даже есть постинги 3 годичной давности на кукинге от этом..
Была предводительница Клуба шпинатоненавистников.. пока не додумалась скрестить его с песто..
Обожаю теперь.. ем из свежего салаты.. а уж горячие блюда вообще в широком ассортименте присутсвуют.. Тоже самое было с авокадо.. Для всего нужно свое время...

С бадьяном и анисом не помогу..
Это одна из специй.. типа кинзы, фенхеля зиры.. которые я АБСОЛЮТНО не переношу...
Напоминает мне по запаху анисовую настойку от бронхита).. ( выпила в своей жизни цистерну )...

Плюшечка... я так обрадовалась твоему возвращению.. что даже нашла тебе рецепт маринованной дыни...
Как только будет время переведу и вышлю

[Carioca]

[КикиС]

Карина, у меня раньше тоже анис ассоциировался с настойкой от кашля, которую я отказывалась пить с боем
Но совсем недавно я открыла для себя (частенько попадается в рецептах китайской кухни) что в блюдах с добавлением аниса нет того мерзкого вкуса и запаха чему неслыханно рада!

[Плюшка]

[Carina]

Dali Имеется ввиду филе тунца в кунжуте??.. в принципе не важна какая рыба.. Конечно.. это подается как горячее блюдо

Домоседка Цвет убийственно красивый.. спросила.. потмоу что подумала.. может кленовый сироп с чем- нибудь смешан.. необыкновенно аппетитно
( девочки...а ваши имена можно узнать?..и Housewife тоже... ну не люблю я эти Ники.. как буд- то бы со Шкафам разговариваю )

Юля.. Катюша.. Таня...

По поводу Картошки... У меня есть еще один рецепт.. он в принципе похож.. но в нем есть одна " фишка"... картофель с медом.. если кому интересно.. поделюсь с удовольствием.. Это ОЧЕНЬ вкусно...

Инна.. по поводу аниса наишу ЛС...

Чуть ниже..я выложу рецепт маринованной моркови...
Это не зимние заготовки... (я не заготавливаю ничего в зиму на Канарах , урожай 3 раза в год снимают.. хотя и у нас бывает " зима".. )
Это, скажем, из серии "грибы в горчичном маринаде, помидоры с медом, лук итд"..

Иногда и от салатов с помидорами устаешь..и хочется чего- нибудуь другого..
Потом у нас ( Финляндия) не всегда были помидоры и свежие салаты в магазинах круглый год... север все- таки ..
Это сейчас страна супер развита.. а раньше белые медведи только Вот и делали какие- то маринады.. закуски что бы как то разнообразить стол итд..

Но и теперь я мариную небольшими порциями что- нибудь
Если кому интересно..у меня очень много таких рецептов..
с удовольствием поделюсь...

[Плюшка]

[Carina]

МАРИНОВАННАЯ МОРКОВЬ С РОЗМАРИНОМ

250- 300 г моркови
1 небольшая сладкая луковица ( 2- 3 луковички шалот)

Маринад

- 100 мл уксуса ( 8 -9%)
- 100 мл меда
- 200 мл воды
- 1 ч л соль
- черный, розовый перец горошком
- 1 лавровый лист, 2- 3 веточки петрушки, 1 веточка ромарина, немного тимьяна
- гвоздика, корица, душистый перец по желанию

- Порезать морковь кружочками 1. 5- 2 см толщиной и лук дольками
- Забланшировать морковь в подсоленной горячей воде ( 3- 4 мин)и облить холодной водой
- Закипятить маринад
- Выложить морковь в банку и залить слегка оствышим маринадом
- Поставить на 3- 4 дня ( лучше неделю) в холодильник

P.S. Я беру морковь baby.( иногад мороженную). не бланширую...а заливаю горячим маринадом..

[Плюшка]

[marabu]

.....У меня есть еще один рецепт.. он в принципе похож.. но в нем есть одна " фишка"... картофель с медом.. если кому интересно.. поделюсь с удовольствием.. Это ОЧЕНЬ вкусно... ....

Три раза - ДА !!! Пожалустя поделись

[inna_an]

[Carina]

Иннуль.. может у меня вступительное слово " красочное" Но у тебя ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНОЕ... достойно особых комментриев

Инна..я морковь очень люблю..( здесь она безумно дорогая.. на рынке свыше 2 евро за кг)
Я очень бледная.. и плохо загараю..
В первый день я становлюсь как вареный лобстер.. на второй день я напоминаю кобру , меняющую кожу, а на третий день становлюсь опять по цвету похожа на " мороженную треску"
Поэтому для пигментации ем морковь как заяц ( не фальшивый.. а настоящий)... т е много..и со вкусом
Теперь у меня загар бледно оранжевого цвета ( всеж лучше мороженной трески с лобстером)

[Ellada]

[Carina]

Элла.. это розовый перец... просто шкурка от маринада слегка размокла и увеличилась а объеме.. стал как ягоды