Авторизация
Загрузка...
КУЛИНАРНЫЕ СТРАСТИ... (КИКИС)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 48, 49, 50 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Ellada  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 08.03.2005
Сообщения: 747

Сообщение Добавлено: Чт Янв 26, 2006 15:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тань, я уже с луком замучала всеx, кого можно... laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Enigma  
Массовик-затейник

Зарегистрирован: 25.06.2002
Сообщения: 4191
Откуда: Narva, EST-> Riga, LV

Сообщение Добавлено: Чт Янв 26, 2006 16:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Разбавлю я ваши страсти по луку и покажу вещественное доказательство что я тоже наконец-то добралась то Танюшкиных лепешок с фаршем...(кто-то требовал фото poketoungeb.gif Тань.. приглядись что на заднем плане ) Наверное уже все попробовали их...так что я скажу просто .ВКУСНЯТИНА! Половин требовал вчера повтора..сказал что "Но их ведь трудно делать"..я не стала его переубеждать.. laugh.gif poketoungeb.gif пусть ценит icon_idea.gif



lepeshki kikis.jpg
lepeshki kikis.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1627 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
IRKU  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 28.05.2004
Сообщения: 2148
Откуда: Kemerovo -> Cyprus

Сообщение Добавлено: Чт Янв 26, 2006 17:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И у нас сегодня эти лепешки smile.gif
Вчера так понравились лепешки с пореем, что сегодня хотела повторить. Но потом решила попробовать что-нибудь новое. Вот теперь демаю, то ли завтра опять какую-нибудь лепешку попробовать? На форуме одно время была эпидемия лепешочная, а до меня только сейчас дошло. Но лучше поздно чем никогда wink1.gif smile.gif
Таня, огромное спаибо за рецепт smile.gif
_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ




p1000311_resize.jpg
p1000311_resize.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1546 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
КикиС  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.08.2005
Сообщения: 1886
Откуда: Москва-Токио

Сообщение Добавлено: Чт Янв 26, 2006 18:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа... вот теперь верю wink1.gif красота! Не зря ты так новый фотик ждала ! а что там на заднем плане?!

Ира, на здоровье! Да, эпидемия лепёшечная поутихла smile.gif

Элла, я вас с этим луком замучила... а вы окружающих laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ellada  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 08.03.2005
Сообщения: 747

Сообщение Добавлено: Чт Янв 26, 2006 18:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Таня, знатоки мне сказали, что ето шалот, собственной персоной и приказали не сомневаться. smile.gif cool1.gif Но я все равно сомневаюсь... laugh.gif laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Snow_Bunny  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.05.2005
Сообщения: 574
Откуда: Oxfordshire, UK

Сообщение Добавлено: Чт Янв 26, 2006 18:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

КикиС писал(а):
[я вас с этим луком замучила... а вы окружающих laugh.gif

Тань, точно, я, как ни зайду- так все новые и новые сведения о луке появляются shocked.gif laugh.gif
_________________
Good girls go to heaven, bad girls go everywhere.
Mae West smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
КикиС  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.08.2005
Сообщения: 1886
Откуда: Москва-Токио

Сообщение Добавлено: Чт Янв 26, 2006 18:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вчера делала салатик с Утиными яицами "Питан" sigh.gif
Интерес к этим "Питану" вроде бы есть, поэтому напишу рецепт smile.gif

Салат из тофу и утиных яиц "Питан"

Потребуется:
тофу
яйца "питан"
свежий огурец
свежий помидор
мальки (по моему - анчоуса)
сушёные морские гребешки разобранные на волокна (продаются в любом азиатском магазине)

Для соуса:
чеснок и свежий имбирь перетёртые в кашицу - по 1 ч.л
свежий мелко порубленный кориандр - 2 ч.л
8 ч.л соевого соуса
5 ч.л чёрного китайского уксуса
1 ч.л кунжутного масла
1 ч.л "раю" ( смесь масел настоянных на жгучем чили)
Всё смешать.

Мальков и гребешки быстро обжарить в растит. масле до "хрустящести" и откинуть на салфетку
Тофу порезать вдоль и вырезать круги
С помощью кольца или просто так "собрать" салат - на тофу положить мелко порезанные огурцы и порезанное на кусочки "Питан", накрыть тофу. Сверху выложить мальков и гребешки.
Выложить вокруг мелко порезанные помидоры, огурцы и полить соусом.

Мои комментарии:
Сочетание тофу+"питан" очень популярно, такой салат есть в каждом китайском ресторане ( по крайней мере в Японии).
У меня вариант для гостей... можно сделать намного проще - порезать тофу на крупные кусочки , сверху положить мелко порезанные "питан" и огурцы , полить соусом.
Можно обойтись так же и без мальков и гребешков ( с ними вкуснее, но и без них неплохо!)
ОООчень вкусно!
_________________
Кулинарные страсти....




tofu pitan+1.jpg
tofu pitan+1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1048 раз(а)



Последний раз редактировалось: КикиС (Пн Фев 27, 2006 14:20 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ellada  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 08.03.2005
Сообщения: 747

Сообщение Добавлено: Чт Янв 26, 2006 19:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Интерес есть, но и только. Незнаю где иx взять. cry.gif Завтра пойду к китайцам! cool1.gif

Тань, а что там такое внутри яйца или у меня глюки? bleenk.gif cranky.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
КикиС  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.08.2005
Сообщения: 1886
Откуда: Москва-Токио

Сообщение Добавлено: Чт Янв 26, 2006 19:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Элл, а что там внутри яйца shocked.gif ты про "снежинки"?! Если да, то я не знаю отчего они smile.gif
Сходи к китайцам, заодно уксус посмотри и масло острое smile.gif они необходимы в соус для "питана"!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ellada  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 08.03.2005
Сообщения: 747

Сообщение Добавлено: Чт Янв 26, 2006 19:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

КикиС писал(а):
Элл, а что там внутри яйца shocked.gif ты про "снежинки"?! Если да, то я не знаю отчего они smile.gif
Сходи к китайцам, заодно уксус посмотри и масло острое smile.gif они необходимы в соус для "питана"!


Поxоже на какую-то травку. cool1.gif Как они туда попали? cool1.gif Надо у китайцев спросить. laugh.gif Уксус у меня есть китайский, но обычный, не острый. А вот масла нет. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
КикиС  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.08.2005
Сообщения: 1886
Откуда: Москва-Токио

Сообщение Добавлено: Чт Янв 26, 2006 19:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Элл, а уксус и не должен быть острым... он должен быть чёрным smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Кстати  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 10.05.2005
Сообщения: 3159
Откуда: Чехия

Сообщение Добавлено: Чт Янв 26, 2006 19:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да, Танюш, экзотика у вас крепчает! !!! Вот это диковинка! tellme.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ellada  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 08.03.2005
Сообщения: 747

Сообщение Добавлено: Чт Янв 26, 2006 19:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

КикиС писал(а):
Элл, а уксус и не должен быть острым... он должен быть чёрным smile.gif


Тань,а как он выглядит? sigh.gif У тебя есть бутылочка?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
КикиС  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.08.2005
Сообщения: 1886
Откуда: Москва-Токио

Сообщение Добавлено: Чт Янв 26, 2006 19:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа... экзотика крепчает вместе с морозами laugh.gif
Элла лови картинку smile.gif
Может быть и в другой бутылке smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ellada  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 08.03.2005
Сообщения: 747

Сообщение Добавлено: Чт Янв 26, 2006 20:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюш, спасибо. smile.gif Скажи, а он переводится как Черный уксус? poketoungeb.gif sigh.gif Боже мой, сколько у вас всего,чего у меня нет дома! laugh.gif laugh.gif laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 48, 49, 50 ... 99, 100, 101  След.
Страница 49 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения