Открываем двери...Открываем сердца...2. Клара_С

[Илана]

[tivtam]

[i] Кларочка,здравствуйте! Вот я обещала исправиться - так несу вам спасибу за Мгновенный яблочный кекс Очень вкусненько,просто и...бээмет,мгновенно А сейчас варю помелу(сподобилась ),уже 2 раза слила процесс пошёл

[Клара_С]

Танечка,на здоровье
Этот мгновенный кексик палочка-выручалочка.
Успехов тебе с помелой.Жду отчёта.

_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Клара_С]

А я как раз с помелой салатик только что поела.

Салат из авокадо,хурмы и помэло.

Очень диетичный салатик,и ...вкусный и сытный.

2 авокадо
1 помэло
2 хурмы

Сливочно-ореховый соус.

200 гр. сметаны(для диеты заменить на иогурт)
1 ст.л. мёда
цедра лимона
2-3 ч.л. лимонного сока(по вкусу)
2-3 ст.л.грецких орехов (или орехов пекан)

Авокадо очистить и нарезать на дольки.
Помело очистить и разобрать на кусочки
Хурму также нарезать на дольки.
Можно всё смешать и положить в половину помэло.
Все ингредиенты соуса смешиваем вместе и заливаем салат.Украсить половинками орехов.

Комментарии.
Салат очень лёгкий и прекрасного вкуса .
В половине помэло-красиво подать к столу.
Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[tivtam]

Кларочка ,отчитываюсь:помелки уварились классно,прозрачно-желтоватого красивого цвета,а вкуссныееееее-зе ло мила,( не то слово!),это вкуснятина ,нежный(чуууть чуть с горчинкой,но очень мало )вкус.Варила не 30 мин.,а почти час.В конце решила пофантазировать и обваляла корочки в кокосовых хлопьях....Недурственно (советую)
Спасибо огромное

[tivtam]

Забыла сказать:с фотками проблема,уж поверьте на слово,бэвакаша

[xleda]

[Клара_С]

Танечка,я очень рада,что всё получиловь
На здоровье.
Я учту,что помоло нужно варить подольше..А какой толщины корочки ты брала?
Спсибо за замечательный совет-насчёт кокосовых стружек.
А насчёт фото-ло хова.Верю,доверяю...тем более,что следила за процессом
Попробую часть и так.

xleda,спасибо,что заметила ошибку(не ты одна ) .
Моя голова в это время уже была с другим рецептом-с артишоком. Да и передо мной лежал распечатанный лист с новым ....рецептом.
Уже исправила.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[tivtam]

Клара добрый день А корочки сегодня ещё вкуснее(осталось уже немного,отнесла побаловать своих старичков-маму с папой,т.ч. проблемы с хранением нет ) А корки я делала толстенькие,т.е. как сняла с помелы,так и оставила-цедра+белая часть(забыла научное название ),а потом произвольно нарезала,прим. по 5 см,сильно уварилось,можно нарезать более крупными кусочками.
Ещё раз спасибо

[Ellada]

Клара, у вас до сиx пор есть xурма? Какое счастье...

[Клара_С]

Танечка,да,тогда проблем с хранением нет. На здоровье.
Я тоже в первый раз поела всласть
А теперь использую только для печенья.
Если вы так хорошо их едите-может хочешь рецептик корочек в шоколаде?

Эличка,что-то вэто году хурму замечательно где-то сохраняют.
Каждый раз говорят-всё-последние,а затем снова продают
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Клара_С]

Ещё один картофельный рецепт-не диетический ,но вкусный.

Картофельные крокеты с камамбером.

3 большие картофелины-500-600гр.
1 небольшая луковица
1 баночка(160 гр консервированной туны(в воде)
1 ст.л. мелконарубленной петрушки
1 ч.л. лимонной цедры
2 1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. яблочного уксуса
1 чуть взбитое яйцо
соль,свежемолотый перец
2 ст.л. крахмала
60 гр.камамбера
1/4 ст муки
и ещё
1-2 яйцо
перец,сухари,масло растительное для жарки.

Картошку очистить,нарезать на куски и сварить в солёной воде до готовности.
Слить всю оставшуюся воду,размять в однородное пюре.
Добавить натёртый на крупной тёрке лук,разобранную на маленькие кусочки туну,сок и цедру лимона,соль,перец,уксус,крахмал и муку.Всё хорошо вымешать.(при желании можно добавить 20 гр сл. масла.)
Дать смеси остыть полностью.
Свормовать колбаски длиной 7 см.В каждую положить по кусочку сыра камамбер и закрыть.
Яйцо немного взбить.
Хлебные сухари смешать с небольшим кол-вом перца.
на доску насыпать немного муки.
Каждый крокет обвалять в муке(только,если липнет к рукам),обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях.
Сложить готовые крокеты на доску,застеленную пекарской бумагой и поместить на 3 часа в холодильник.
Затем обжарить в глубоком масле в течение 5 минут на среднем огне.
Выложить на бумагу,чтобы промакнулось лишнее масло.
Подавать с салатом или просто с овощами.

Комментарии.
Вместо камамбера можно взять кусочки другого сыра.
Для обмакивания крокетов можно взять 1 яйцо и долить молока.
Если проготовить крокеты заранее-можно хранить их 3 дня в холодильнике без яйца и сухарей,и только перед жаркой обмакнуть в яйце и обвалять в сухарях.
У меня были сомнения насчёт запаха туну при жарке.Никакого запаха.Всё отлично и вкусно.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[tivtam]

А что...Раз пошла такая... хагига(вечеринка),...приму с удовольствием!А если серьёзно,Клар,как их(корки)хранить,в холод-ке?

[vesennee]

Кларочка, заглянула к тебе с мантами... Спасибо еще раз за такое поразительно-хорошее тесто

фото уменьшено модератором

[tulipinvt]

Кларочка, а я к вам с благодарностью за ваше лабанэ. Очень вкусно получается Масло я брала уже готовое, настоенное на травах и перчике. Вчера были гости , так я лабанэ подала , как апитайзер вместе с Каришиными закусочными булочками. Всем ну очень понравилось! Спасибо!
_________________
tulip