Авторизация
Загрузка...
КУЛИНАРНЫЕ СТРАСТИ... (КИКИС)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 72, 73, 74 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Amai  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 25.10.2003
Сообщения: 33

Сообщение Добавлено: Пт Фев 10, 2006 15:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой,как я люблю курочку с кешью .Это такая вкуснятина .Я просто очень и очень люблю китайскую кухню ,люблю всё ,заисключением яиц питан wink1.gif не могу себя заставить их попробывать,хотя и начиталась как ты Карину научила их любить .Танюш,а у тебя нет рецепта эби-чили и никуман ?Никуман ,которые продаются в Йокахаме в китайском городке готова поглощать в неимоверных количествах -это так вкусно .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
КикиС  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.08.2005
Сообщения: 1886
Откуда: Москва-Токио

Сообщение Добавлено: Пт Фев 10, 2006 15:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ириша, есть и "эбичили" и "никуман" smile.gif "никуман" собиралась делать на выходных icon_idea.gif подождёшь?! Ты прямо мои мысли читаешь... "эбичили" тоже делать собираюсь laugh.gif
_________________
Кулинарные страсти....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Amai  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 25.10.2003
Сообщения: 33

Сообщение Добавлено: Пт Фев 10, 2006 16:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Конечно,подожду .Предвкушаю Такую вкуснятину sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Пончита  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 18.08.2004
Сообщения: 3672
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Фев 10, 2006 18:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Таня! А мы сегодня в грезах laugh.gif .... шучу - в *Гезах*. Мой отчет по Китайским пельменям "Геза"
Я только имбиря не положила...не очень его уважаю..а вот сам процесс мне очень понравился. Спасибо!




гёза.jpg
гёза.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2496 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
КикиС  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.08.2005
Сообщения: 1886
Откуда: Москва-Токио

Сообщение Добавлено: Пт Фев 10, 2006 19:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Катюш, процесс понравился, а вкус?! sigh.gif
Натюрморт, как всегда, выше всех похвал thumbup.gif
_________________
Кулинарные страсти....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Vicha2004  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 15.11.2004
Сообщения: 640
Откуда: Niigata, Japan

Сообщение Добавлено: Пт Фев 10, 2006 19:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Amai писал(а):
Ой,как я люблю курочку с кешью .Это такая вкуснятина .Я просто очень и очень люблю китайскую кухню ,люблю всё ,заисключением яиц питан wink1.gif не могу себя заставить их попробывать,хотя и начиталась как ты Карину научила их любить .Танюш,а у тебя нет рецепта эби-чили и никуман ?Никуман ,которые продаются в Йокахаме в китайском городке готова поглощать в неимоверных количествах -это так вкусно .

Мне кажется Танина Адживайя лучше всяких еби-чили. А нику-ман даже в 7/11е вкусный!
Тань седня делала правильную кефту с кумином- ну и вкуснятина же получилас thanx!
Меня тут венесуельцы научили новому слову(сленгу)- Пирата, что по-японски означает ОЗАППА, а по-русски...даже не знаю...в обшем так называют человека, который готовит не по рецепту, используя то что ест. Так вот, именно так я готовлю НАБЕ! Но всегда начинаю с ДАШИ ИЗ КОНБУ,затем туда мяско (или мореродукты- не люблю смешиват, как ето делают японцы), потом грибы(ето я люблю поетому они всегда ест). Затем лью туда сою,тсую,понзу, иногда испол`зую специальные добавки-бульоны к Набе,но кол-во воды всегда исол`зую больше , чем на них написано, так как считаю что при таком кол-ве мяса и грибов ето лишнее. Всю зелень ,тофу и порей кладу в самом конце. Потом частенко когда оловину уже сьели добавляю кимучи и ужесовсем другой вкус. Ну а в завершении святое дело туда удончику или риску положит...Испортит ето блюдо невозможно! Кстати, даже с сыром делала!
Да,у нас електрическая Hot Plate(универсальная и для набе и для Якинику)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
КикиС  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.08.2005
Сообщения: 1886
Откуда: Москва-Токио

Сообщение Добавлено: Пт Фев 10, 2006 19:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Этот рецепт относится к разряду ленивых, вкусных и эффектных блюд!


Свиные рулетики на шпажках

Потребуется:
Тончайшая свиная нарезка сырая (окорок или любая другая часть с небольшим кол-вом жира) 400 гр.
Лук порей - 2 стебля
Соль, перец.

Мука, слегка взбитое яйцо и хлебные крошки (белый хлеб измельчённый в процессоре)для панировки.
----------------------------------------------------------------------------------

Лук порей разрезать пополам.
Ломтики свинины наложить друг на друга по ширине порея
Порей присолить и завернуть в мясо
Разрезать рулет на кусочки шириной 3 см. и нанизать на бамбуковые шпажки
Обвалять рулетики по очереди в муке, яйце, хлебных крошках и обжарить в растительном масле 170С со всех сторон до золотистого цвета.

Подавать сбрызнув соком лимона и с Вашим любимым соусом (кетчуп, бульдог и т.д)

Хоть и каллорийно, но ооочень вкусно! Я специально надрезала один шашлычок, чтобы вы увидели его внутренний мир sigh.gif laugh.gif
_________________
Кулинарные страсти....




kushikatsu+1.jpg
kushikatsu+1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2724 раз(а)

kushikatsu1+1.jpg
kushikatsu1+1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2644 раз(а)



Последний раз редактировалось: КикиС (Сб Фев 25, 2006 17:45 ), всего редактировалось 6 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SweetLady  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.06.2003
Сообщения: 1553
Откуда: Canada, Toronto

Сообщение Добавлено: Пт Фев 10, 2006 19:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Таня, ну нельзя же Такое выставлять, когда некоторые кефирчиком питаются sad.gif

Выглядит просто обалденно! Где бы теперь такую тонкую свинину найти!?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Бабуля  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 22.08.2005
Сообщения: 555
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Фев 10, 2006 19:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюш! как красиво!shocked.gif
И вкусно наверное.
Свинина сырая или копченая?
_________________
Елена
Мой альбом http://kuking.net/my/album_personal.php?user_id=21043
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
КикиС  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.08.2005
Сообщения: 1886
Откуда: Москва-Токио

Сообщение Добавлено: Пт Фев 10, 2006 19:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, спасибо sigh.gif

Вика, скажи же совсем другой вкус у кефты smile.gif а электрическая кастрюля была у меня в "прошлой" жизни и делала "набэ" часто... сейчас не покупаю такую же потому что мужа на работе каждый день кормят "чанко набэ", так что дома мы обходимся чем то другим poketoungeb.gif
Юль, а ты с кефирчиком laugh.gif а у вас не продают такую тонкую нарезку?!
Бабуля, свинина сырая smile.gif
_________________
Кулинарные страсти....


Последний раз редактировалось: КикиС (Пт Фев 10, 2006 19:53 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ellada  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 08.03.2005
Сообщения: 747

Сообщение Добавлено: Пт Фев 10, 2006 19:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Таня! shocked.gif shocked.gif shocked.gif Ну что добавить? sigh.gif Красиво, а вкусно я просто уверена! icon_idea.gif exclaim.gif У тебя не бывает невкусно и некрасиво. icon_idea.gif exclaim.gif sigh.gif poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vicha2004  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 15.11.2004
Сообщения: 640
Откуда: Niigata, Japan

Сообщение Добавлено: Пт Фев 10, 2006 19:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

КикиС писал(а):
Этот рецепт относится к разряду ленивых, вкусных и эффектных блюд!


Свиные рулетики на шпажках

Ух ты! thumbup.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Пончита  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 18.08.2004
Сообщения: 3672
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Фев 10, 2006 20:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

КикиС писал(а):
Катюш, процесс понравился, а вкус?! sigh.gif
Натюрморт, как всегда, выше всех похвал thumbup.gif

smile.gif Конечно вкус понравился! Спрашиваешь! poketoungeb.gif Осталось всего 4 штучки..уж не знаю, на сколько порций был рецепт.... happy.gif
А вот такой сырой нарезки я у нас не видела..пока...
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SweetLady  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.06.2003
Сообщения: 1553
Откуда: Canada, Toronto

Сообщение Добавлено: Пт Фев 10, 2006 20:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тань, так я на работе, завтракаю, можно, конечно, примус сюда принести, свининку пожарить, но, думаю, не поймут меня wink1.gif

Буду искать такую тонкую, не видела раньше, может внимание не обращала!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
КикиС  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.08.2005
Сообщения: 1886
Откуда: Москва-Токио

Сообщение Добавлено: Пт Фев 10, 2006 20:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Катя, Юля , неужели так трудно найти нарезку?! Мне кажется любой мясник нарежет вам ещё тоньше laugh.gif
Юль, я и не думала, что ты с работы... у нас уже ночь sigh.gif

Девочки, как перевести на русский "Whole wheat flour"? Цельнозерновая мука?! А то испекла хлебушек, а что в рецепте писать ума не приложу blush.gif
_________________
Кулинарные страсти....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 72, 73, 74 ... 99, 100, 101  След.
Страница 73 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения