Авторизация
Загрузка...
Выпечка с сыром и творогом
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 37, 38, 39 ... 74, 75, 76  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Чт Янв 19, 2006 10:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лекка, вот по поводу баклажанового эксперимента, хочу предостеречь, если позволите smile.gif Таня-Валерия, делала с баклажанами лавашевый пирог, и насколько я помню результат ей не очень понравился.... huh.gif
А вт если с сыром и мясом...возможно выйдет классно...Не забудьте поделиться впечатлениями sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
ВЕСЕННЯЯ  
Гость




Сообщение Добавлено: Пт Янв 20, 2006 13:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лекка ,
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за рецепт пирога с лавашом. Делала с Домашним сыром+"кварк"немецкий. Потрясно получилось!!! poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Лекка  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 20.10.2005
Сообщения: 388
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Янв 20, 2006 23:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень рада, что понравилось.
Сорри, а что такое кварк? icon_question.gif
_________________
Ребята, скоро выходные - послезавтра уже среда!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nelka  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 29.09.2003
Сообщения: 479

Сообщение Добавлено: Вс Янв 22, 2006 18:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мои булочки из творожного теста с начинкой из сыра smile.gif
_________________
Вся жизнь - игра!




sesam1.jpg
sesam1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 12519 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Янв 23, 2006 0:38     Заголовок сообщения: Выпечка с сыром и творогом Ответить с цитатой

Nelka, ты - молодец! bigsmile.gif Отличные булочки вышли. thumbup.gif А по какому рецепту ты их делала? cool1.gif smile.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Пн Янв 23, 2006 9:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Nelka, присоединяюсь! суперские пирожочки получились! sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Nelka  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 29.09.2003
Сообщения: 479

Сообщение Добавлено: Пн Янв 23, 2006 19:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Marga, Nonsense, спасибо! blush.gif

По рецепту: все очень просто. Получается 40 штук.

Тесто:

250 г творога
250 г сливочного масла (можно заменить маргарином)
250 г муки
щепотка соли

Размягченное масло смешать с размятым творогом (кстати, с тем, который в пачке wink1.gif ), добавить муку и соль. Замесить тесто, скатать в шар и убрать в холодильник на час. У меня лежало всю ночь.

Начинку можно брать любую. Я на половину порции теста натерла гауды, на вторую половину порезала тонкими пластинками большое яблоко, посыпала ванильным сахаром и корицей.
Тесто раскатывается толщиной 0,5 см, вырезаются кружочки (диаметр примерно 7-8 см). На одну половинку кладется начинка, другой накрывается и залепляется.
Булочки смазываются с 2 сторон желтком, смешанным с 1 ст.л. воды. По желанию можно посыпать чем-нибудь... smile.gif На сырные я насыпала кунжута черного. Сладкие посыпала крупным сахаром, а после того, как чуть остыли - еще чуть припорошила сахарной пудрой.
Пекла при 200 градусах 15-20 минут.
Очень нежно получается. И вкусно. satisfied.gif
_________________
Вся жизнь - игра!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Янв 23, 2006 21:20     Заголовок сообщения: Выпечка с сыром и творогом Ответить с цитатой

Спасибо, Nelka! То, что просто, необходимо вдвойне! wink1.gif smile.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Краля  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 06.12.2002
Сообщения: 1051
Откуда: Мытищи

Сообщение Добавлено: Чт Фев 02, 2006 0:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сырные плюшки к чаю
Продукты для теста: 160 г муки, 80 г размягченного сливочного масла, 2 желтка, щепотка соли.
Продукты для начинки: 2 белка и 1 яйцо, 150 г сыра твердых сортов, 2 ст.л. муки, 125 г сливок.
Из указанных продуктов замесить тесто. Раскатать его в круг и выложить в смазанную форму. Для начинки взбить белки в крепкую пену, добавив щепотку соли. К ним всыпать тертый сыр, муку, добавить 1 яйцо и влить сливки. Продукты перемешать и вылить начинку на тесто в форму. Запекать около 40-45 минут. Перед подачей порезать кусками.
_________________
Уметь наслаждаться прожитой жизнью - значит жить дважды.
Марциал




вкусно в горячем и в холодном виде
вкусно в горячем и в холодном виде

Файл был скачан или просмотрен 2742 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Angelinka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 04.02.2005
Сообщения: 111
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Фев 02, 2006 21:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сделала сегодня пирожок из лаваша с сыром и творогом. Люблю я такие рецепты - делается элементарно, поедается молниеносно и с восторгом happy.gif. Спасибо большое, девочки smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Leah  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.10.2003
Сообщения: 1848
Откуда: Таллин, Эстония

Сообщение Добавлено: Чт Фев 09, 2006 20:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иллюстрации к более раннему рецепту

Сырный торт с белый вином, приготовленный в порционном исполнении. Для каждого отдельный тортик.

Можно из теста вырезать основания разной формы. Вот, например, в виде сердечка. Актуально, однако, к дню св. Валентина blush.gif

Кстати, из остатков сырного теста получаются замечательные печенюшки, которые хорошо подать и к вину, и к сыру, и к глинтвейну.
_________________
Жизнь прекрасна! Только не надо самим ее портить.




Сырный торт с белый вином
Сырный торт с белый вином

Файл был скачан или просмотрен 3495 раз(а)

Сырный торт в виде сердца
Сырный торт в виде сердца

Файл был скачан или просмотрен 3904 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Вт Фев 21, 2006 13:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я опять с творожной выпечкой на скорую руку... wink1.gif Делала всегда йогуртовые оладушки для малыша на ужин, а в этот раз решила сделать примерно по тому же раскладу пончики из диетического творога...Вот помню кто то из девочек давал что то подобное...кажется Алла -Экономист? я прошу прощения если подобный рецептик уже есть...
Получились такие классненькие и пышненькие, что не могла с вами не поделиться...
Нужно:
1 пачка диетического творога (200гр)
1 яйцо
2 - 3 ст.л. сахара
2-3 ст.л. масла растительного
2 ст.л. алкоголя ( у меня был лимончелло)
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. цедры лимона
1 ст.л. разрыхлителя
2 стакана муки (около 260 гр)

ванильная сахарная пудра
масло для фритюра

Творог перемешать с сахаром и яйцом. Добавить масло, ликер, цедру, сок лимона (я им щепотку соды погасила) ....Перемешать и всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Замесить не крутое тесто...липкое будет немного... Но все таки наверное лучше муки не добавлять...
Дать тесту постоять минут 20 - 30....Нагреть сковороду, налить масло для фритюра, сформировать маленькие шарики - пончики около 3 см. в диаметре и бросать в масло...Жарить на среднем огне, не сильном с двух сторон, при закрытой крышке.

Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.




пончики.jpg
пончики.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8052 раз(а)

пончики в разломе.jpg
пончики в разломе.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7856 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Вт Фев 21, 2006 17:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тань ну и пышненькие пончики poketoungeb.gif но боюсь делать.Впитывают масло очень сильно?Может завтра сделать и творог проподает wink1.gif или опять твоих творожничков сделать poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
Весеннее  
Гость




Сообщение Добавлено: Вт Фев 21, 2006 17:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюш, ШИКАРНО!
Боюсь я ...творога диетического...пекла пироги из диетического....не прожарились sad.gif А у тебя такие красавучие-пропекучие shocked.gif poketoungeb.gif
Вернуться к началу
КикиС  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.08.2005
Сообщения: 1886
Откуда: Москва-Токио

Сообщение Добавлено: Вт Фев 21, 2006 17:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тань, пончики офигенские sigh.gif сделаю как только отщаю laugh.gif
_________________
Кулинарные страсти....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 37, 38, 39 ... 74, 75, 76  След.
Страница 38 из 76

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения