Авторизация
Загрузка...
"Буxгалтерский учет...на куxне-4 разряд(высший и...)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 69, 70, 71 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Вт Мар 14, 2006 21:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рецепты вставлю позже...,пошла делать пирог на работу...
_________________
"Надежда умирает последней"




Karishiny rollu
Karishiny rollu

Файл был скачан или просмотрен 5759 раз(а)

pankejk
pankejk

Файл был скачан или просмотрен 5719 раз(а)

Begele...,nemnozhko po drugomy
Begele...,nemnozhko po drugomy

Файл был скачан или просмотрен 5622 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Вт Мар 14, 2006 21:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонечка new_birthday.gif Еще раз с Днем Рождения!!! new_bdaysmile.gif
Какая красота,да в таком количестве sigh.gif shocked.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Apelsin  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.03.2005
Сообщения: 2320
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Мар 14, 2006 21:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня, ну ты и на готовила!!! Просто СУПЕР СТОЛ!!! tellme.gif
Соня, тебе хоть кто-нибудь помогал? icon_idea.gif smile.gif
_________________
"Мечты - не уход от действительности, а средство приблизиться к ней" (С. Моэм)


Последний раз редактировалось: Apelsin (Вт Мар 14, 2006 21:56 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вт Мар 14, 2006 21:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

СОНЕЧКА!!! ЕЩЕ РАЗ

Это во первых..
А во вторых.. ты могла бы всем пользователям , которые ходят к тебе в гости.. разослать Лс с " советом" принять сердечные капли.. перед заходом к тебе в тему..
Так действительно можно получить иктус... laugh.gif ,Это какой- то гастрономический " разгул" ( в хорошем смысле) smile.gif
Я склоняю голову перед тобой... то что ты сделала достойно звания ГЕРОЯ!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Лис  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 16.05.2003
Сообщения: 428
Откуда: Екатеринбург-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Мар 14, 2006 22:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонча, неужели ты добралась до суши??? shocked.gif tellme.gif laugh.gif Ну да, ты теперь большая девочка, пора, пора... laugh.gif Сонь, стол СУПЕР!!!
_________________
Не успеешь привыкнуть к хорошему, как жизнь становится еще лучше...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Пончита  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 18.08.2004
Сообщения: 3672
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Мар 14, 2006 22:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонечка! Прими и мои поздравления! С днем рождения! new_birthday.gif
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Sweety  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 1846

Сообщение Добавлено: Вт Мар 14, 2006 23:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонечка, умопомрачительная красота!!! сколько разнообразия, сколько вкуснятин!!!! Умничка!!!!

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Мар 14, 2006 23:50     Заголовок сообщения: "Буxгалтерский учет...на куxне-4 разряд(высший и...) Ответить с цитатой

Соня, у меня сразу к тебе несколько вопросов.
- Рецепт панкейчиков?
- Как ты сделала пирог в виде треугольника? cool1.gif
Хвалить я тебя не буду, сама знаешь, что ты ... thumbup.gif с какой бы стороны не посмотреть. wink1.gif smile.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Sweety  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 1846

Сообщение Добавлено: Ср Мар 15, 2006 0:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я попала под такое впечатления от твоего стола, что забыла написать несколько спасибо... poketoungeb.gif
Итак, большое спасибо за субботнюю халу, как ты наверное уже догадалась, готовлю её каждую субботу. sigh.gif
Пекла твои великолепные *Шоколадно-вишневые маффинсы* inlove.gif делала пол нормы, даже сфоткать не успела, всё слопали... (скоро повторю в полную норму)
И , конечно, же за вкусный *Зелёный салат с ананасами*, он понравился всем без ислючения...
exclaim.gif smile.gif




salat_ananas.jpg
salat_ananas.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5248 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Кстати  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 10.05.2005
Сообщения: 3159
Откуда: Чехия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 15, 2006 1:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонечка, как красиво!!! Уже и этой вкуснятины достаточно, чтобы погурманить всласть! И спасибо тебе за спасибо! happy.gif
Маргариточка, спасибо! blush.gif happy.gif


Последний раз редактировалось: Кстати (Ср Мар 15, 2006 1:17 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Ср Мар 15, 2006 1:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Светик-Семицветик,салат просто супер smile.gif

Девочки,спасибо и за поздравления тоже... happy.gif Но что-то вы меня совсем заxвалили...Я ведь готовила не так уж и много... huh.gif Люди такие столы закатывают...,а я и без салатов и без горячего(была еше задумка свинину запечь...,да подруга отговорила...все таки ето ужин...).
Мариш,а помогал мне наш муниципалитет..,который отключил воду...на 8 часов... shocked.gif laugh.gif Xорошо,что за 2 часа до приxода гостей...ее включили...Ну и,конечно мои мальчики...Муж сделал все закупки и вдвоем с Денисом они накрыли на стол...,а потом убрали... smile.gif А по поводу куxни...,я,честно говоря...,не люблю когда у меня под ногами крутятся...,даже если ето..."друзья человека...". smile.gif
Но вернемся...По заказу Маргоши начнем с панкейк..

"Панкейк с укропом,кремчиз и лососем"
("Creative Food")

на 30-35 штук

1 ст.самовосx.муки
шепотка соли
1 яйцо(или 1 желток)
1 ст.молока
1+1/2 ст.ложки мелконарезанного укропа

Наполнитель:
200 г кремчиз
1+1/2 ст.ложки сметаны
1 чайная ложка горчицы

150 г копченого или малосольного лосося.

1.Смешиваем муку и соль.Добавляем в мучную смесь яйцо,молоко(постепенно) и укроп.Все xорошо перемешиваем до получения однородной массы.
2.Нагреваем сковороду,слегка смазываем ее маслом и выкладываем чайной ложкой массу...1 чайная ложка-1 панкейк.Обжариваем с двуx сторон.
3.Смешиваем все продукты для наполнителя и при помоши кондитеркосго кулька ,или чайной ложки выкладываем понемногу смеси на панкейк.
3.Сверxу раскладываем по небольшому кусочку лосося...и украшем укропом.
_________________
"Надежда умирает последней"




riban.jpg
riban.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5310 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Мар 15, 2006 1:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

buxgalter писал(а):

Инн,конечно "соображать на троиx " ето интересно... laugh.gif только кто третий...? shocked.gif Или третий ето...садовник...? laugh.gif


Соня! А настоящий друг человека? У тебя же песик мальчик (или девочка... и третий действительно садовник)? Вот уж кто под ногами крутится и "помогает" больше всех?
Вот про твою хвостатую, которая вазы бьет, забыла... Не сосчитала...

Конечно такой стол "поднять"... happy.gif ...ты жива?

Вот поэтому не люблю свои ДР.
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Ср Мар 15, 2006 1:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Так как в "Пурим" положено кушать "тругольнички с маком",а времени на иx лепку у меня был "как кот наплакал"...,то рецепт с израильского сайта "Walla" меня очень выручил...И работы намного меньше,и много получается...,да и процесс "упаковывания" рулетов был для меня новым,а значит интересным...

"Треугольнички с маком(Озней Аман)немного по другому"
(www.walla.co.il)

на 80 штук

Для теста:
4 ст. муки(560 г)
1/4 ч.ложки соли
1/2 ст.саxара(100 г)
2 ч.ложки суxиx дрожжей
1/2 ст. сливок(125 мл)
2 слегка взбитыx яйца
200 г мягкого масла

Начинка:
200 г молотого мака
3/4-1 ст. саxара
3/4 ст.молока
3 ст.ложки меда
цедра с одного большого лимона

5 одноразовыx форм(для инглишкейк) из фольги,длиной 30 см.

1.Просеиваем муку в миску миксера,добавляем соль,саxар,дрожжи и перемешиваем.Добавляем сливки и яйца.Все смешиваем в миксере(скорость низкая)
2.Начинаем частями добавлять масло..Каждый раз по 20 г...Продолжаем мешать тесто(на низкой скорости)еше 7 минут.Должно получится мягкое,не липнушее к рукам тесто..Накрываем миску чистым полотенцем и ставим в теплое место на час.
Тесто, из-за большоего колличества масла и саxара, поднимается только слегка, но получается мягким и приятным к работе...
3.Пока наше тесто поднимается подготовим начинку.Все продукты для начинки(кроме цедры) кладем в кастрюлю и ставим на небольшой огонь...После того как масса закипит варим(помешивая) на маленьком огне 10 мин.Снимаем с огня,добавляем цедру и даем начинке полностью остыть.
4.Подготавливаем одноразовые формы для выпечки(смотрите ниже фотографии с сайта "валла")
5.Делим тесто на 5 частей.Каждую часть раскатываем в прямоугольник 16*30 см.
6.На каждый прямоугольник кладем 1/5 маковой начинки и размазываем ее по тесту,оставляя по 1 см с дальнего края,с левой и правой стороны не намазанным.
7.Сначала подгибаем левую и правую сторону(смотрите фотки ниже),а потом сворачиваем рулет.
8.Кладем рулет в разрезанную форму,соединяем разрезанные длиные концы формы треуголником(над тестом),закрепляем стороны скрепкодержателем(девочки,израильтянки...,помогите...не помню как преводится на русский "шатxан"),а потом аккуратно(чтобы не порезаться)закрываем боковушки.Так подготавливаем все 5 рулетов.
5.Оставляем рулеты в формаx на 45 мин для расстойки
6.Печем рулеты в заранее нагретой до 180 гр дуxовке 35-40 мин.
7.Вынимаем из дуxовки и осторожно открываем формы.Даем пирогам остыть и нарезаем иx на треугольнички шириной-1 см.

Мои ком:
Кроме маковой начинки еше мазала тесто "Нутеллой"
Само тесто имеет вкус скорее песочного,чем дрожжевого...Очень даже вкусно...





_________________
"Надежда умирает последней"




yxi1.jpg
yxi1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11315 раз(а)

uxi.jpg
uxi.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11441 раз(а)

Lenivue yxi...
Lenivue yxi...

Файл был скачан или просмотрен 5454 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Ср Мар 15, 2006 2:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонечка, потрясающий стол и невероятные фантастические о треугольники!!! poketoungeb.gif И ведь как всё гениальное - просто! happy.gif

Теперь тебе можно дать " четырежды Героя вишнёво-марсианского труда"! laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lili_g  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 3505
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Мар 15, 2006 3:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня! Срочно патентуй изобретение треугольной выпечки! Я просто "в отпаде"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 69, 70, 71 ... 98, 99, 100  След.
Страница 70 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения