Авторизация
Загрузка...
КУЛИНАРНЫЙ НОНСЕНС (вкусовые провокации)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 25, 26, 27 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5194
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Пт Апр 07, 2006 15:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вчера опробывала новый рецептик из "Приятного аппетита" .... sigh.gif
Очень рекомендую для работающих, сильно занятых мам , потому что на его приготовление у меня ушло ...ну кругом бегом 30 минут.... wink1.gif sigh.gif Очень вкусное, легкое блюдо.... Немного меняла рецепт... smile.gif

Цветная капуста с тефтельками в лимонном соусе

1 шт. цветной капусты
1 шт. брокколи

300 гр. фарша мясного
2 луковицы
2 ст.л. сливок
2 ст.л. сухарей
соль
перец
горчица
2 пера зеленого чеснока
1/2 пучка зеленого лука
1 яйцо маленькое
мука для панировки

1/2 пучка петрушки
1 лимон
200 мл. овощного отвара
50 мл. сливок
2 ст.л. плавленного сыра
2 ст.л. крахмала
соль
черный перец

Разделить капусту на соцветия. Отварить в соленой воде, с добавлением кубика лукового или чесночного концентрата, до готовности 5 минут. Я люблю до полуготовности, чтоб хрустела слегка. smile.gif Отвар собрать 200 мл., остальное слить.

Из фарша, натертого на терку лука, сухарей, сливок, соли, яйца, перца и горчицы сделать фарш. Хорошенько вымешать. Фарш будет мягким и нежным. Сформовать из него маленькие тефтельки, обвалять в муке. Обжарить со всех сторон на масле растительном. Около 7 минут.

Отвар 200 мл., сливки и сыр, размешать и довести до кипения. Цедру срезать с лимона, отложить. Соек выжать, добавить крахмал, соль и перец. Перемешать, чтобы не было комочков.
Когда отвар закипит, снимите его с огня, влейте тонкой струйкой лимонный сок с крахмалом , постоянно мешая отвар. Венуть на плиту кастрюльку, на медленный огонь, проварить еще 1 минутку до загустения. Снять с огня. Добавить порезанную петрушку.

Тефтельки перемешать с капустой, посолить, поперчить по желанию, добавить порезанный лук и чеснок, залить соусом. Сверху посыпать цедрой лимона.
Кажется ничего не забыла.... sigh.gif




капуста с тефт.jpg
капуста с тефт.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5755 раз(а)

капуста с тефтельками.jpg
капуста с тефтельками.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5619 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Black Mamba  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 24.01.2006
Сообщения: 1638

Сообщение Добавлено: Пт Апр 07, 2006 17:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да это коричный с вишней. Ты уж прости что видоизменила его верх blush.gif Нужно было украсить, а тортик с вишней хотелось blush.gif
Клюшечка- Ленца спасибо тебе родная blush.gif
Пантера чудесный тортик smile.gif
Танюш рецептик цветной капусты это что-то , а еще с тефтельками sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Atia  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 17.11.2004
Сообщения: 2114
Откуда: Moscow - USA, Oregon

Сообщение Добавлено: Пт Апр 07, 2006 20:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюш, тефтельки прелесть.
_________________
Tatiana
ПРИДОРОЖНЫЙ ДОМ - Roadhouse (Atia)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5194
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Пт Апр 07, 2006 21:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вика, ну что ты.... sigh.gif satisfied.gif украшение - это такой простор для фантазии, разве можно ее ограничивать хоть как то?ни за что happy.gif sigh.gif Очень красиво украсила, Викуль.... smile.gif это мне все некогда blush.gif
Танюш, спасибо blush.gif Удивительно легкое блюдо ....Поедается совершенно не заметно.... laugh.gif sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Пт Апр 07, 2006 22:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Nonsense писал(а):
Леночка, ну что ты blush.gif на здоровье...А можно я тоже с яичном попробую? satisfied.gif У меня тут баклажановые выходные намечаются wink1.gif


Танюша ну что ты спрашиваешь?конечно же добавь,очень вкусно...я вообще такой сырный салатик люблю,а тут еще с баклажанчиками и помидорками sigh.gif sigh.gif Сегодня снова буду делать,народ требует sigh.gif smile.gif Капустка цветная очень аппетитно выглядит,рецептик утащила...спасибо солнц sigh.gif smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Апр 07, 2006 22:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюша,так аппетитно... happy.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Black Mamba  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 24.01.2006
Сообщения: 1638

Сообщение Добавлено: Пт Апр 07, 2006 23:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Nonsense спасибо blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Апр 09, 2006 0:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Таня, спасибо тебе за Салат крабовый с яблоками.

Я, правда, настоящее крабовое мясо использовала. Мне как раз в твоем варианте понравилось использование яблока, но сыр я не положила. Когда я попробовала без сыра, мне он в том виде очень понравился...
Чесслово, вкусно!
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.




салат с крабами.(nonsense)..jpg
салат с крабами.(nonsense)..jpg

Файл был скачан или просмотрен 5077 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Apelsin  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.03.2005
Сообщения: 2320
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Апр 09, 2006 0:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюша, сегодня делала твои шашлычки! Сегодня попробовала с курочкой - вкуснятина! Спасибо тебе smile.gif
Шпажек у меня до сих пор нету, делала я себе микроскопическую порцию, поэтому мне это дело даже фотографировать неудобно было. Поверь на слово - вкусно! smile.gif
_________________
"Мечты - не уход от действительности, а средство приблизиться к ней" (С. Моэм)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Atia  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 17.11.2004
Сообщения: 2114
Откуда: Moscow - USA, Oregon

Сообщение Добавлено: Вс Апр 09, 2006 10:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюша, я с отчетом
Лимонно-апельсиновый пирог


Очень вкусно. Сьели так быстро, что еле успела последний кусочек сфотографировать.
_________________
Tatiana
ПРИДОРОЖНЫЙ ДОМ - Roadhouse (Atia)




lemon-orange pie.jpg
lemon-orange pie.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5034 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger
Афродита  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 03.05.2005
Сообщения: 2964

Сообщение Добавлено: Вс Апр 09, 2006 10:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif

Последний раз редактировалось: Афродита (Пт Апр 14, 2006 9:52 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Milisenta  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 3536
Откуда: Литва,Вильнюс

Сообщение Добавлено: Вс Апр 09, 2006 13:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюша, ну и я с большим пребольшим СПАСИБО !!!

Вчера приготовила Пышки с капустой
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=29006&postdays=0&postorder=asc&start=315

Сказать , что это вкусно- это не сказать ничего!!!
Это - обалденно exclaim.gif exclaim.gif exclaim.gif
Кругленькие делала с капустой, в виде пирожков -с мясом, водку в тесто не добавляла за неимением, все пекла в духовке.
Тесто получилось без проблем , спасибо еще раз за вкуснятину smile.gif




imgp3506.jpg
imgp3506.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4833 раз(а)

imgp3505.jpg
imgp3505.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4813 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Вс Апр 09, 2006 14:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ох девочки какая тут у вас вкуснятина poketoungeb.gif Танюша мы вчера оставшиеся пельмени из морозилки сварили и поджарили - вкусноооо poketoungeb.gif
Тань а где у тебя маринад для шашлыков на сковородке - хочу сегодня сделать smile.gif ццу помню что с wink1.gif катыгом. Не подскажеш где icon_question.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
Milisenta  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 3536
Откуда: Литва,Вильнюс

Сообщение Добавлено: Вс Апр 09, 2006 15:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вавилончик, я не Таня, но лови
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=29006&postdays=0&postorder=asc&start=240
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Вс Апр 09, 2006 15:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо smile.gif пошла делать happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 25, 26, 27 ... 99, 100, 101  След.
Страница 26 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения