Вкусные закуски

[Bellatrice]

Шпинат с креветками
500 мл молока
6 яиц
1 ч.л соли
белый перец
250 г мороженых листьев шпината
Оформление:
веточки укропа
150 г очищенных креветок


1 . Разогрейте духовку до 180 градусов/газ на отметке 4 .Вскипятите молоко и остудите.Разбейте яйца в чашку .Добавьте молоко, соль и перец. Хорошо взбейте .
2.Разморозьте шпинат , приправьте солью и перцем.Слейте всю жидкость.
3.Положите шпинат на смазанное жаропрочное блюдоСверху вылейте яичную смесь.Поставьте блюдо в нижнюю часть духовки примерно на 30 мин.до готовности.Гарнируйте варёными креветками и веточками укропа.
_________________
Положи золотую рыбку на сковородку и количество желаний увеличиться в 50 раз!!!

[Bellatrice]

Булка с начинкой из шпината
450 г отварного шпината
220 г майонеза
250 г сметаны
85 г сухого супа из пакетика
4 нарезанных стебля зелёного лука
50 г подсолнечных семечек
чёрный перец по вкусу
1 круглая французская булка ,диаметром 25 см


1.Смешайте вместе все ингредиенты , кроме хлеба и поставьте на ночь в холодильник.
2.Срежьте верхушку булки.Аккуратно вырежьте из булки мякиш и нарежьте на кубики.
3.Наполните булку начинкой из шпината.
4.Подавайте к столу с уложенными по краям хлебными кубиками.
_________________
Положи золотую рыбку на сковородку и количество желаний увеличиться в 50 раз!!!

[Nilochka]

Вот такую закусочку сегодня сделала на скорую руку.



Цукини нарезать кружечками, посолить, обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Смешать майонез с мелко нарезанным чесноком и по капельке намазать на каждый кружечек цукини. Сверху разложить помидорки, посыпать зеленью

[Элёвочка]

Спасибо,Nilochka, утащила к себе в норку.
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь

[Poskakushka]

ЗАКУСОЧНЫЕ РОГАЛИКИ

В 3/4 стакана сметаны любой жирности разведем пакетик 11гр сухих или 50гр прессованных дрожжей, пусть постоят минут 30.
Тем временем разотрем 250гр маргарина с 3 полными стаканами муки, добавим 3 яйца, вольем сметану с дрожжами и замесим тесто - оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам, если нужно, то муки можно добавить.
Поставим в холодильник на час.
Затем достаем тесто, делим его на 4 части.
Каждую раскатываем в круг, разрезаем на 8 секторов. На широкую часть каждого сектора кладем тонкий ломтик ветчины, или копченого мяса, или корейки с прослойкой сальца, скручиваем рогалик, чуть присаливаем сверху.
Печем при 250градусах до зарумянивания, вынимаем, посыпаем тертым сыром с сухим базиликом, еще на пару минут в микроволновку или духовку, чтобы сыр расплавился.

Это же тесто подходит и для сладких начинок - вторая порция была сделана со сладким творогом.

[АНЖ]

Poskakushka,ты последнее время такими печёными вкусностями радуешь,люблю всякие таки штучки

[Элёвочка]

Вчера скотрели Кулинарный поединок. Мне очень понравилось блюдо, которое приготовил Андрей Разин называется оно "фальшивая курица".
Вечером попробовала приготовить. На всё ушло четверть часа и то из них 10 мин. на ожидание....
Нужно очистить зубок чеснока и мелко порезать (я сделала это в чеснокодавилке), несколько ломтиков белого хлеба разрезать на четыре части, смешать густую сметану с чесноком (я чуть присолила), намазать этой смесью хлеб с двух сторон, уложить на огнеупорную сковороду и поместить на 10 мин. в духовку. Выпекать при температуре 200 градусов. Получилась очень вкусная закуска напоминающая курицу. Очень рекомендую.

_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь

[SAKTA]

[Volnushka]

Интересный рецепт...
Надо попробовать!
_________________
"С вами поведешься, всякую дрянь есть научишься" - Карлсон, который ....

[Элёвочка]

SAKTA, ведь ты же знаешь: кто не успел, тот опаздал!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь

[Элёвочка]

Я всё время сомневалась куда мне поместить этот рецепт. То ли в "Эфектные ленивые блюда", то ли во "Вкусные закуски". Лениво - да, но не оченьэффектно, на мой взгляд, вкусно - точно, закуска - конечно. Значит я правильно выбрала тему.

Творог с перцем

Рецепт из журнала "Лиза".
200 гр. творога,
соль,
молотый чёрный перец,
1 ст. ложка лимонного сока,
1 красный сладкий перец,
1 луковица,
Немного молотой паприки.

Творог развести молоком, посолить, поперчить, добавить лимонный сок. Перец нарезать кубиками, лук мелко нашинковать. Овощи смешать с творогом. Посыпать паприкой.
У меня творог был довольно жидкий, я его с молоком не смешивала. Получилось очень вкусно.

_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь

[gunjasha]

ну вот накидали вкусненького закусочного!!!
а запотевшая рюмочка где?
была бы дома - чокнулись бы с мужем
да закусили бы вашими блюдами с удовольствием!!!
вечером - точно опробую - творог есть перец есть..
белый хлеб в шкафу сохнет......смет-майон-чеснок тож имеются......
аааа.... водки то нету
ну значит в выходные испробуем - братец приедет.....

[Элёвочка]

Алёнушка, очень рекомендую, можно и без бутылки! Нам и так понравилось.....
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь

[vavilon]

Очень люблю эту закусочку и с вами поделюсь
Острое лобио(или фасоль но у нас называли - лобио)

300 гр. зеленой фасоли
2 помидора
4-5 зубчиков чеснока
4 ст.л. уксуса 5 %
5 ст.л.раст.масла
соль

Фасоль отварить в подсоленой воде 10-15 мин ,обрезав кончики.Откинуть на друшляк и дать стечь воде.Положить в чашку или каробочку и залить раст.маслом и уксусом.Помидоры натереть на мелкой терке и тоже к фасоле добавить а так же чесночек выдавленый или натертый на терке.Все окуратно перемешать и слегка подсолить.Дать настоятся пару часов и есть.Она и на следующий день очень вкусная и острая.
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

[Nilochka]

Лен, классный рецептик , скопировала себе