Авторизация
Загрузка...
КУЛИНАРНЫЙ НОНСЕНС (вкусовые провокации)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 51, 52, 53 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Чт Май 11, 2006 10:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Валь, испекла? bigsmile.gifя не ожидала, что так быстро сделаешь blush.gif Ой, так я рада, что тебе понравилось blush.gif это тебе спасибо, что попробывала sigh.gif
Леночка-Милисента, а у вас нет таких сковородочек? huh.gif sigh.gif я думала у вас есть все! happy.gif ты знаешь , мы за ней охотимся с прошлого года....Вот только недавно появились в продаже smile.gif
Лена, из моих формочек выскакивают как миленькие...даже горячими, правда я им немного помогаю....потихоньку - полегоньку вытряхивая... satisfied.gif С твоими точно будет посложней...Ты попробуй маленькую порцию, и смажь слегка формочки раст. маслом, и после выпечки дать немножко остыть...Они у тебя не глубокие? У меня есть глубокие формочки....так вот из них творожности вообще не вылезают...ложкой лопали прямо с формы huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Чт Май 11, 2006 10:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На гарнир к мясу, картофельный салат, уже ставший традиционным happy.gif

Картофельный салат - гарнир
Потребуется:
800 гр. картофеля
3 соленых огурца
1 перец
2 томата
2 головки лука
3 зубчика чеснока через пресс
зелень на ваше усмотрение
сок половины лимона
картофельный отвар 100 мл.
3 ст.л. масла растительного
перец
соль

Картофель отварить. Лук репчатый порезать меленько. Масло, сок и отвар горячий смешать с луком, чесноком и перцем. Картофель порезать большими ломтиками и залить соусом, Накрыть, дать постоять минут 20-30. Нарезать остальные овощи, зелень и смешать с картофелем. Посолить.
Очень легкий гарнир получается.... smile.gif




картофель.jpg
картофель.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7547 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Чт Май 11, 2006 10:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Совсем забыла, что по рецепту Бананов можно испечь еще вот такие корзинки с творожно-черешневой начинкой sigh.gif



корзинки.jpg
корзинки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7085 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Чт Май 11, 2006 10:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я очень люблю лобио из зеленой фасоли...Обычно готовлю по этому рецепту.... В этот же раз решила внести томатную нотку... satisfied.gif

Томатное лобио с омлетом
Потребуется:
зеленая фасоль - 500гр.
помидоры - 2-3 шт.
лук репчатый - 3 головки
3 зубчика чеснока
полстакана рубленной зелени (базилик, кинза, петрушка)
2 яйца
1 пучок зеленого лука
соль
перец
1 ст.л. уксуса
Топленное или растительное масло для жарки

Фасоль отварить в кипящей воде с добавлением соли и уксуса, минуты 3-4, до полуготовности (не разваривайте). Зелень порубить, чеснок пропустить через пресс. Яйца размешать, посолить, лук зеленый порезать меленько, соединить с яйцами. На масле пожарить два блинчика - омлета, с двух сторон. Порезать полосками.
Лук порубить и пожарить до зажарочек, снять со сковороды, добавить еще немного масла и пожарить фасоль тоже до ленгкого румянца. smile.gif Снять со сковороды к луку. Томаты очистить, порезать и пожарить, до выкипания жидкости, масло окраситься в розовый цвет. Выложить лук жаренный и фасоль к томатам, перемешать, посолить поперчить, выложить зелень с чесноком и полоски омлета. Перемешать, выключить огонь. Накрыть крышкой. Дать постоять , пропитаться минут 10. И кушать sigh.gif




лобио с томатом.jpg
лобио с томатом.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7090 раз(а)

лобио.jpg
лобио.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7025 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Чт Май 11, 2006 10:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Подсластимся немного? sigh.gif
Еще один быстрый рецептик десерта....по мотивам журнала Лиза ...Очередная моя ностальгия по Тирамису laugh.gif

Тирамису с клубникой
Потребуется:
Крем:
маскарпоне - 300 гр.
Диет. творог - 200 гр.
Сливки - 300 гр.
Сахар 150 гр.
Ванильный сахар - 2ст.л.
1 ст.л. лимонного сока

Печенье и пропитка:
100 гр. шоколадного бисквитного печенья
100 миндального печенья
1 упаковка кофе эспрессо со вкусом амаретто
1 ст.л. ликера Амаретто
100 мл. кипятка

Клубника - 1 стакан
Ликер - 75 мл.
2 ст.л. сахара

Клубнику замариновать в ликере и сахаре на 1 час, время от времени помешивать.

Для крема взбить слегка маскарпоне с 1/2 нормы сахара, добавить диет. творог, сок, перемешать. Взбить сливки с оставшимся сахаром и ванильным сахаром, соединить с творожной массой. ( У меня конечно нет маскарпоне, я его как обычно заменила сливочным творожком)

Заварить крепкое кофе из 100 мл. воды и 1 пакета кофе, добавить ликер.

В вазу из прозрачного стекла выложить на дно небольшой слой крема. Печенье шоколадное обмакнуть в кофе, дать ему хорошо пропитаться и выложить на крем. Сверху залить вторым слоем крема.
Миндальное печенье, обмакнуть в кофе и выложить на крем. Клубнику маринованную порезать дольками и оформить бока вазы, и выложить на печенье. Залить оставшимся кремом. Разровнять. Посыпать тертым шоколадом. Лучше всего дать торту сутки на пропитку. Перед подачей украсить клубникой и миндальным печеньем. sigh.gif




ностальгия по тирамису.jpg
ностальгия по тирамису.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6977 раз(а)

ностальгия.jpg
ностальгия.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7198 раз(а)



Последний раз редактировалось: Nonsense (Чт Май 11, 2006 11:08 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Tataja  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 28.02.2006
Сообщения: 325
Откуда: Королёв, Московская обл.

Сообщение Добавлено: Чт Май 11, 2006 11:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тань! Красиво, сил нет.. sigh.gif
А клубника с черешней у вас небось своя уже... sigh.gif
_________________
С уважением, Татьяна
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3374
Откуда: Moscow-Italia

Сообщение Добавлено: Чт Май 11, 2006 11:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танечка, подвернулись мне розовые вешенки и вспомнила о твоем жульенчике... Танюш, супер-вкусно!!! Спасибо!!! happy.gif Долго отсутствовала, сколько вкусного появилось...."пошла" по твоей темке гулять-копировать smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Milisenta  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 3536
Откуда: Литва,Вильнюс

Сообщение Добавлено: Чт Май 11, 2006 11:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюш, ты что с нами делаешь icon_question.gif
Сейчас опять штабелями попадаем laugh.gif
Рецепты очень классные, а вообще, по твоим рецептам готовлю много, вот только сфоткать бывает лень blush.gif


А сковородки у нас тоько квадратные, а на круглой конфорке получается ерунда какая-то huh.gif
У меня есть похожая , квадратная естессно, так она левая какая-то huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Кстати  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 10.05.2005
Сообщения: 3159
Откуда: Чехия

Сообщение Добавлено: Чт Май 11, 2006 11:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танечка, ну вот все твои штабеля дружно подтягиваются! laugh.gif Рецепты копирую, как жадный Кощей! Чувствуется, что у вас клубничка пошла wink1.gif
На завтрак мужу испекла твои твороженики, улыбается и передает тебе спасибо! happy.gif




танюшины творожнички.jpg
танюшины творожнички.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6801 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Тыковка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.08.2003
Сообщения: 1268
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Чт Май 11, 2006 11:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюша, на самом деле в хлебе ничего сложного нет. Ты же печешь дрожжевые пироги (и какие красивые icon_idea.gif ), так что не боись happy.gif
аспирин не пробовала, мне и без него хорошо и вкусно laugh.gif
_________________
Не будь искусства кулинарии, жестокость реальности была бы невыносима.

Альбом / Рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Milisenta  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 3536
Откуда: Литва,Вильнюс

Сообщение Добавлено: Чт Май 11, 2006 14:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кстати- Натусь, какие формочки у тебя красивые smile.gif
Я так понимаю , что они ввиде сердечек icon_question.gif Силиконовые icon_question.gif

О красоте и вкусноте , говорить даже не стоит, так как все отображает обалденная фотка thumbup.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Кстати  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 10.05.2005
Сообщения: 3159
Откуда: Чехия

Сообщение Добавлено: Чт Май 11, 2006 15:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, спасибо! Формочки новые, силиконовые, сердечками. Поэтому пеку сейчас все исключительно в них! А вкус, ты права- бесподобный! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Чт Май 11, 2006 15:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Nonsense писал(а):
Аллочка-Экономист, какой такой парад blush.gif так...все скромно...не парадно happy.gif И кажется сегодня уже ничего не успею добавить huh.gif А вот кнопочку до слез жалко! huh.gif как ты теперь обходишься? замене не подлежит? huh.gif


Тань, пожалуй я с тобой соглашусь cool1.gif - никакой это не парад!!! schmoll.gif а так себе скромненький такой sigh.gif , маленький такой sigh.gif ... филиальчик ВДНХ!!!! w00t.gif thumbup.gif

Ану-ка, Ленуськи, потеснись!!!! mad_icon.gif ишь ты, разлеглися тута штабелями sneaky1.gif , негде экономисту брёвнышком приткнуться.... laugh.gif laugh.gif laugh.gif

Тань, а с электро-грилем не знаю пока huh.gif , но надеюсь что это не окончательное прости-прощай.... sad.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Май 11, 2006 16:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюша,ну нравится у тебя в гостях .
smile.gif
Очень приглянулось Томатное лобио.
Если бы были сейчас продукты-побежала бы готовить. poketoungeb.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Milena  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 03.04.2003
Сообщения: 3140
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Май 11, 2006 17:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Таня, бананы мы всегда в детстве с мамой пекли, сделаю обязательно, такая вкуснятина, ностальгия! А какой плотный творог надо для твоих творожников, должен быть сухой? не пастообразный?

Я приготовила Баклажаны с томатным соусом, песня, всё на мой вкус, буду часто повторять. sigh.gif Баклажаны уже по цене, как летом. cool1.gif
_________________
Мои рецепты




auberginen in tomatensoße (nonsense).jpg
auberginen in tomatensoße (nonsense).jpg

Файл был скачан или просмотрен 6555 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 51, 52, 53 ... 99, 100, 101  След.
Страница 52 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения