Авторизация
Загрузка...
Кабачки любят не все, но это тоже вкусно
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 36, 37, 38 ... 77, 78, 79  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
buba  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 19.06.2004
Сообщения: 4062
Откуда: Croatia

Сообщение Добавлено: Вс Июн 04, 2006 1:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Присоединяюсь к вопросу про майонит smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Июн 04, 2006 8:52     Заголовок сообщения: Кабачки любят не все, но это тоже вкусно. Ответить с цитатой

Пончита...Катюша, спасибо. smile.gif А я искала в маринадах, и не знала, что надо искать в салатах. blush.gif

Соня писал(а):
Девочки, а подскажите, пожалуйста, что такое майонит в Кларином салате? Что-то вроде майонеза? smile.gif

Он самый...майонез. smile.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Июн 04, 2006 11:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Elizobarra-torr,на здоровье. smile.gif
Случайно заглянула в эту тему.
Девочки-майонит,это да,майонез,но более диетический. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Elizobarra-torr  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 02.05.2006
Сообщения: 524
Откуда: Россия, Краснодар

Сообщение Добавлено: Вс Июн 04, 2006 12:15     Заголовок сообщения: Кабачки любят не все, но это тоже вкусно. Ответить с цитатой

Ха,я почему-то незадумываясь так и решила,что это майонез,думала,что опечатка)))Салат вкусен особенно холодным happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
valmag  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 04.08.2002
Сообщения: 361
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Сб Июн 10, 2006 18:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

запеканка из кабачков в етот раз добавила еше 1 банку сыра котедж



запеканка
запеканка

Файл был скачан или просмотрен 3943 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Джаконда  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 07.02.2004
Сообщения: 2684
Откуда: Литва

Сообщение Добавлено: Сб Июн 10, 2006 23:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наконец наступает кабачковая пора!

Котлеты, одним из ингредиентов, важным по объему и значению, является кабачок. И рулет из этого же фарша.

Рецепт здесь




футбол 011.jpg
футбол 011.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4934 раз(а)

пирог 010.jpg
пирог 010.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4917 раз(а)



Последний раз редактировалось: Джаконда (Вс Июн 11, 2006 18:56 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Джаконда  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 07.02.2004
Сообщения: 2684
Откуда: Литва

Сообщение Добавлено: Сб Июн 10, 2006 23:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ПИРОГ ИЗ КАБАЧКОВ

Кабачки тертые или прокрученные 3 стакана
Яйца 2-3 шт.
Сахар 2 стакана
Варенье 3 ст. ложки
Сода 3 ч. ложки
Соль 0.5 ч. ложки
Масло растительное 3 ст. ложки
Мука 3-4 стакана

Соду гасить вареньем, всё смешать и выпекать.
Хорошо поднимается.

Автор рецепта разрешает брать и забродившее варенье. А также советует добавлять 2-3 ложки майонеза. Можно вареньяи масла брать больше. масло можно заменять маргарином. Кабачки заменять яблоками или другими фруктами полностью или частично, добавлять орехи, изюм, цедру и пр.

От себя я добавила апельсиновую пропитку - сок из двух апельсинов смешать с сахарной пудрой по вкусу и пропитать пирожок. После впитывания полить глазурью (0.5 стакана пудры на 2-3 ложки апельсинового сока). А в рецепте количество сахара наоборот уменьшила.

Вкусно.

Рецепт от Весты отсюда




футбол 004.jpg
футбол 004.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5010 раз(а)

пирог 007.jpg
пирог 007.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5005 раз(а)



Последний раз редактировалось: Джаконда (Вс Июн 11, 2006 15:58 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Apelsin  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.03.2005
Сообщения: 2320
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Июн 11, 2006 15:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кабачки, запеченные с грибами smile.gif
_________________
"Мечты - не уход от действительности, а средство приблизиться к ней" (С. Моэм)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Alisa-cat  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 21.04.2006
Сообщения: 236
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Июн 23, 2006 13:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

не знаю, может кто-то давал похожий рецепт, заранее извиняюсь, но я всегда кабачки готовлю так и лопают их даже ярые овощененавистники smile.gif
кабачок чистим от кожицы, вынимаем семена, режем вдоль пополам, а потом на тонкие полукружочки поперек. каждую дольку обваливаем в муке и жарим на растительном масле с одной стороны. складываем на тарелку.
в отдельной сковороде жарим лук, морковку и сладкий перец (воду лучше не подливать, чтобы жидко не получилось).
в глубокую сковороду, смазанную маслом, складваем слоями чередуя кабачки и поджарку из овощей. последним слоем кладем нарезанные кружочками свежие помидоры. заливаем все это яйцами, взбитыми с молоком (как на жидкий омлет) и ставим либо в духовку, либо на плиту под крышкой минут на 10.
солить в процессе раскладки слоев по вкусу, специи - также.
подавать, нарезая кусочками, как торт.
вкусно получается очень poketoungeb.gif
варианты: можно на помидоры уложить слой тертого сыра, можно с луком и морковкой пожарить фарш, в общем, есть простор для фантазии.
повозиться, конечно, придется, но поверьте, оно того стоит smile.gif
_________________
чего бы такого съесть, чтоб похудеть?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17607
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пт Июн 23, 2006 15:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алиса, может оно уже и было, но я не видела. smile.gif Поэтому утащила твой кабачковый торт. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Elizobarra-torr  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 02.05.2006
Сообщения: 524
Откуда: Россия, Краснодар

Сообщение Добавлено: Сб Июн 24, 2006 1:19     Заголовок сообщения: Кабачки любят не все, но это тоже вкусно! Ответить с цитатой

Вот что я сегодня сделала впервые с кабачками.Моя доча заморозила их целыми.Я достала один мороженый кабачок натерла его колечками ,добавила одну луковицу и одну морковку,нарезанную колечками.Высыпала все это на разогретую сковородочку,добавила чуток растительного маслица.Потушила минут 5,добавила зелень,какая была и чуток кунжута.И еще на 2 минутки.Под завершение всего этого добавила бальзамический уксус и через 2 минутки все готово.О как))))Поверьте,получилось обалденно вкусно happy.gif
Извините за некачественный кадр huh.gif Остальное все уплели laugh.gif

Приятного аппетита!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Meka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 13.04.2005
Сообщения: 167
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Пн Июн 26, 2006 0:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

кабачки по-гречески
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Fia  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 20.06.2006
Сообщения: 7
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Июн 26, 2006 4:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Еще одна запеканка, может быть похожая на чью-то, но своя.

Продукты: 6 кабачков ( примерно килограмм, в Израиле кабачки маленькие), 2 больших луковицы, 3 яйца, 400 гр. зелени( укроп, зеленый лук, петрушка, зеленый молодой чеснок, базиликум - то, что любите), упаковка или баночка шампиньонов, 2 стакана самовосходящей муки, 1 ст.ложка сухого куриного бульона, 3/4 стакана растительного масла, колбаска козьего сыра 200 грамм (можно заменить любыми другими сырами),соль и перец по вкусу.

Приготовление: кабачки потереть на терке с кожурой, немного отжать, лук, грибы и зелень порезать, добавить все остальные компоненты кроме сыра. Выложить на глубокий противень. Сыр порезать на кружочки толщиной 1 см. Вдавить в массу. Печь в духовке около 30 минут до выкипания воды.

Козий сыр можно заменить на любой другой, в том числе на твердый желтый (натереть на терке или порезать кубиками и смешат с массой) или на жидкий, вроде "Коттеджа". Если сыр жидкий - также перемешать его вместе с массой.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alisa-cat  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 21.04.2006
Сообщения: 236
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Июн 26, 2006 10:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

вот еще "кабачковое" (или "кабАчковое" smile.gif ) "закусочное" блюдо wink1.gif
очищенные от семян и кожи кабачки натереть на крупной терке, посолить, дать немного постоять, чтобы дали сок, добавить 1-2 яйца и муки, чтобы получилось тесто, как на оладушки. тесту надо постоять где-то полчаса, потом перемешать и, если надо, добавить еще муки. выпекать большие "блины" (на всю сковороду). блины промазываем майонезом с чесноком (можно прямо горячие, по мере изготовления) и ставим в холодильник. потом режем на кусочки - и закуска к sigh.gif чему-нибудь (водочке smile.gif ) готова exclaim.gif
_________________
чего бы такого съесть, чтоб похудеть?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Garfield  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 30.06.2005
Сообщения: 325
Откуда: Затерянный мир

Сообщение Добавлено: Пн Июн 26, 2006 10:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я вот такие оладушки делала. Очень вкусно!!!

1 кабачок
таква (по объему столько же, соклько кабачок, желательно)
1 яйцо
3 ст. ложки муки
Соль

Кабачок и тыкву натереть, добавить оставшиеся ингредиенты. Жарить на растительном масле.
_________________
Супер акция нашей столовой : Купи 10 беляшей и собери собаку!




pumpkin pancakes.jpg
pumpkin pancakes.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4383 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 36, 37, 38 ... 77, 78, 79  След.
Страница 37 из 79

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения