Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...2. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 95, 96, 97, 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Июн 19, 2006 22:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Творожники-оладушки ванильно шоколадные.
(запечёные)


Оладьи и блины.(мировая копилка)

Затруднялась-как правильно назвать.В рецепте присутствует и творог и иогурт. smile.gif
Оригинально по вкусу,запаху... и исполнению.


250 гр. творога
200 гр. иогурта(или кефира)
1 большое яйцо(или 2 небольших)
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
3-4 ст.л. муки
2-3 ст.л. какао
ваниль
растительное масло.

В миске взбить творог с иогуртом,яйцом,ванилином и сахаром до кремового состояния.
Муку с разрыхлителеи просеять и насыпать в творожную смесь.Хорошо размешать .Отложить 1/3 смеси и добавить просеянное какао.
В сковороде хорошо разогреть масло и уменьшить температуру.
Столовой ложкой выложить белую смесь на сковороду,затем чайной ложечкой в центр добавить шоколадную часть и в центр добавить ещё чайную ложечку белой.
Так заполнить сковороду.И на очень маленькой температуре поджарить только нижнюю часть оладушек.Жарить .пока верх не схватиться,т.е. не будет растекаться.
Приготовить противень,зателенный бумагой и смазанный маслом.Выложить осторожно лопаткой оладушки и в режиме гриль подержать в духовке 3-4 минуты.

Комментарии.
В этом рецепте всё зависит от творога.Если творог жидкий-можно добавить ещё муки.Сахара тоже можно добавлять по вкусу.Ваниль заменять на любые ароматизаторы.
У меня тесто было не очень густое,не хотела много муки добавлять,поэтому не очень высокие получились.Но с этим тоже можно варьировать. smile.gif

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




tvor.olad 4.jpg
tvor.olad 4.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8587 раз(а)

tvor.olad.3.jpg
tvor.olad.3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8496 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Garfield  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 30.06.2005
Сообщения: 325
Откуда: Затерянный мир

Сообщение Добавлено: Вт Июн 20, 2006 7:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, рецепт просто прелесь, уже утащила. satisfied.gif

А то, что там и творог, и йогурт - вообще замечательно! poketoungeb.gif
_________________
Супер акция нашей столовой : Купи 10 беляшей и собери собаку!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Вт Июн 20, 2006 8:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, как творожничками запахло вкусненько! happy.gif такие интересные exclaim.gif рецептик обязательно попробую! sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2519
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Вт Июн 20, 2006 9:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень интересные творожнички. sigh.gif Но пока придется отложить их приготовление до осени. huh.gif
Пожелайте мне удачи. Я собираюсь заняться гречкой, чтобы приготовить гречневый хлебушек.
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Пусяша  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.05.2006
Сообщения: 280
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Июн 20, 2006 19:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какие красивые!!! Просто прелесть! Замечательная идея в необычном исполнении! Взяла на вооружение. smile.gif smile.gif smile.gif
_________________
"Робот никогда не заменит человека!" (Людоед)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Июн 20, 2006 20:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Добрый всем вечер. smile.gif

Надин,поэтому смне и понравился этот рецептик-универсализмом. smile.gif
Здорово,что пригодится.

Танечка
,у них действительно замечаельный аромат. smile.gif

Леночка,а почему отложить до осени huh.gif Диета?
Удачи тебе в приготовлении муки.И в выпечки хлебушка. smile.gif

Лизонька
, smile.gif спасибо.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Июн 20, 2006 20:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Шампурики из куриных окорочков в гранатовим соусе.
Большая куриная энциклопедия.

Когда нужно приготовить куриные окорочка(задние части),а есть их никто не желает..... laugh.gif ....
В современной кухне всё чаще стали употреблять концентрированный сироп их гранатового сока.
Он является основой многих соусов,который придаёт мясу замечательный вкус и цвет. smile.gif

600 гр.мяса окорочков без костей,разрезанных на кусочки в 3 см.

Маринад
4 ст.л. концентр. сиропа граната
4 ст.л. соевого соуса
сок 1/2 лимона
2 зубка измельчённого чеснока
1 ч.л. раздробленных зёрен кинзы
соль,чёрный перец

и ещё..соус
4 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сахара
2 луковицы,мелконарезанные
2 помидора,натёртых на тёрке
1/2 стакана мяты,нарезанных
соль,свежемолотый чёрный перец
зёрна граната(если есть)

Нанизать кусочки мяса на шампурики.В отдельной посуде смешать все ингредиенты маринада и залить шампурики.
Накрыть посуду и оставить в холодильнике не менее,чем на 30 минут.(можно и на сутки)

На сковороде гриль(можно просто на углях или гриле) жарить мясо на шампуриках 3 минуты.Если деревяные шампуры не помещаются,отломить кусочки деревяшек(не с острого конца)

В сковороде согреть масло,добавить лук и сахар и жарить до золотистого цвета лука.
Добавить помидоры и половину кол-ва мяты.Варить 5 минут.
Залить остаток маринада от мяса.Можно даже сполоснуть водой сковороду,где жарились шампурики и залить.Там весь мясной сок.
Накрыть сковороду и варить до загустения соуса.

Переложить мясо в сковороду с соусом и варить 10 минут на среднем огне.

Подаём с рисом или кускусом.Посыпать зёрнами граната и мятой.

Комментарии.
В соус я сахар не добавляла совсем.И вместо зёрен кусбары-добавила порошок кусбары.
Мясо мариновалост 3 часа.
Получилось отличное блюдо.Очень рекомендую запастить гранатовым сиропом и приготовить его. smile.gif

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




kurn.shamp.5jpg.jpg
kurn.shamp.5jpg.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8521 раз(а)

kurn.shamp.2.jpg
kurn.shamp.2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8373 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Вт Июн 20, 2006 22:35 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Пончита  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 18.08.2004
Сообщения: 3672
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Июн 20, 2006 21:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка! Какие аппетитные шампурики poketoungeb.gif Рецепт утащила...и соус гранатовый у меня есть, и бедрышки замороженные...как только горшочек с мясом доедим - сразу за шашлычки примемся wink1.gif
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
HelenaT  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 02.02.2006
Сообщения: 289
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вт Июн 20, 2006 21:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, а мы опять твоим ароматным йогуртовым кексом балуемся... В этот раз добавила измельченный поджаренный арахис. Вкусно.... Фото ставить не буду - форма та же, что и в прошлый раз.
Новые рецептики скопировала.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Июн 20, 2006 22:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пончита писал(а):
Кларочка! Какие аппетитные шампурики poketoungeb.gif Рецепт утащила...и соус гранатовый у меня есть, и бедрышки замороженные...как только горшочек с мясом доедим - сразу за шашлычки примемся wink1.gif


Катюша,не ожидала,что будет так вкусно... smile.gif Даже соус весь вылизан poketoungeb.gif blush.gif

Леночка
,молодцы вы... smile.gif Хвалю за такое баловство... poketoungeb.gif
А вообще я люблю,когда рецепты модифицируются.. sigh.gif
На здоровье. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Irishкa  
Гость




Сообщение Добавлено: Ср Июн 21, 2006 2:48     Заголовок сообщения: гость Ответить с цитатой

Клара_С большое спасибо за рецепт теста для пирожков. Очень вкусно exclaim.gif было exclaim.gif Очень быстро исчезло. Рецептик нашла в "Пироги и пирожки". Спасибо exclaim.gif



2.jpg
2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8007 раз(а)

Вернуться к началу
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6450
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Июн 21, 2006 9:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Значит так,гранатовый сироп стоит-отдыхает дома...
Будем делать!
Я думаю,что у меня уже меню на выходные определяться начало! smile.gif
А оладушки-клас! smile.gif

Доброе утро!
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Июн 21, 2006 10:04     Заголовок сообщения: Re: гость Ответить с цитатой

Доброе утро smile.gif .

Irishкa писал(а):
Клара_С большое спасибо за рецепт теста для пирожков. Очень вкусно exclaim.gif было exclaim.gif Очень быстро исчезло. Рецептик нашла в "Пироги и пирожки". Спасибо exclaim.gif



Irishкa
Гость
,спасибо,что воспользовалась моим рецептом.
Отменные,аппетитные пирожки получились thumbup.gif .
Я,правда не разобралась ещё какой рецепт пошёл в дело blush.gif
Но.. на здоровье вам.
flower.gif

Илануш
, poketoungeb.gif быстро его в дело smile.gif (сироп граната).
Даёт отменный вкус.
Давай,давай,определяйся с меню...я ещё не определилась.
Всё зависит от ..того,кто пожалует... laugh.gif smile.gif
а в субботу у нас вообще ресторан..так что обед не нужен. poketoungeb.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Ср Июн 21, 2006 11:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я буду сегодня баловаться Баклажанами в маринаде... утром уже попробовала... wink1.gif smile.gif вкусно... Спасибо очередное, Кларочка! Только мне не хотелось в такую жару жарить blush.gif , поэтому я баклажаны запекла вместе с перцами... а когда уже замариновала - сверху чуть маслом оливковым побрызгала... smile.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!




баклы в маринаде кларас моё исп.jpg
баклы в маринаде кларас моё исп.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7970 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Июн 21, 2006 12:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Metelitsa писал(а):
А я буду сегодня баловаться Баклажанами в маринаде... утром уже попробовала... wink1.gif smile.gif вкусно... Спасибо очередное, Кларочка! Только мне не хотелось в такую жару жарить blush.gif , поэтому я баклажаны запекла вместе с перцами... а когда уже замариновала - сверху чуть маслом оливковым побрызгала... smile.gif



Олюшка,какая красота...яркая. thumbup.gif
Спасибо,что так быстро среагировала и приготовила. smile.gif
У меня тоже была мысль запечь в духовке...у нас тоже жара... laugh.gif ..но потом решила всё по рецепту приготовить,чтобы быть уверенной...,что в след. раз можно и похулиганить. smile.gif
Но маслом я думала побрызгать перед запеканием.

На здоровье вам. smile.gif
flower.gif 4u.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 95, 96, 97, 98, 99, 100  След.
Страница 96 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения