Авторизация
Загрузка...
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА - 7 (carina)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 83, 84, 85 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Sadza  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 03.07.2006
Сообщения: 41
Откуда: Harare, Zimbabwe

Сообщение Добавлено: Пт Июл 07, 2006 13:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ура заработало! Hикак не получалось приклеить фото пока не уменьшила размер до 500 pixels по большей стороне. Kарина, спасибо за баклажаны funghetti. У нас были гости из Москвы так они подумали что это шляпки белых грибов. Oчень вкусный и легкий рецепт!
_________________
Вкусно - оно и в Aфрике вкусно!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sadza  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 03.07.2006
Сообщения: 41
Откуда: Harare, Zimbabwe

Сообщение Добавлено: Пт Июл 07, 2006 16:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

[quote="cаrinа"]
[Рецептов гаспачо у меня еще много.. но они не очень " человеческие".. поэтому я и не выкладываю их.. Хотя ОЧЕНЬ вкусные smile.gif][quote]

Кариночка, обожаю гаспаччо! Уже давно делаю традиционное испанское, а теперь начала делать и твое из авокадо. Oчень гаспаччо у нас в Зимбабве в тему т. к. с октября по март жара и гаспаччо на обед самое то. Жутко заинтриговали твои "не очень человеческие" рецепты гаспаччо. Можно пожалуйста выложить хоть один?
_________________
Вкусно - оно и в Aфрике вкусно!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Пт Июл 07, 2006 16:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариш, жара, проблемы с электричеством - ну как тут готовить?! mad_icon.gif да и кажется мои обьелись huh.gif (чтоб не сказать зажрались wink1.gif laugh.gif ) - последнюю выпечку мы "домучали", а не доели... cool1.gif сделаю перерывчик небольшой... smile.gif

от меня сейчас требуется одно - не забыть купить манго и т.д. каждое утро проводится суровая инспекция холодильника и многозначительное высказывание laugh.gif :
Маааам, осталось 1, 2.. манго... не забудь!!!!! exclaim.gif

Я мешками shocked.gif через день покупаю манго, кешью, а сейчас ещё и виноград добавился - похоже хороший урожай в этом в году и вкусный такой!!! sigh.gif

так что побудем некоторое время на "витаминах", соскучимся и опять к мартену!!! wink1.gif к твоим плюшкам!!! tellme.gif

вот такие дела!!! smile.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пт Июл 07, 2006 17:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всем добрый день!!!

Опять у меня не получается написать " этот " рецепт laugh.gif Предется писать газпачо smile.gif

Я сегодня как раз делала.. и даже сфотографировала.. Но я такого на" Setup-пировала "в Меню фотоаппарата.. что у меня ОПЯТЬ все сделаные фотографии просто исчезли с карты blush.gif shocked.gif shocked.gif shocked.gif cry.gif

Придется читать иснтрукцию.. выхода просто другого нет cry.gif cry.gif

SadzaЯ сегодня даже " глобус крутила".. искала твою страну... Нашла smile.gif Но тихо впала в изумление... shocked.gif shocked.gif Между Замбези и Лимпомпо shocked.gif shocked.gif Далековато однако laugh.gif laugh.gif

Утешает что Южная Африка рядом.. smile.gif думаю что жарковато у вас. поэтому напишу пару рецептов " жидкого салата" smile.gif

Ekonomist Алла..я же говорила что у тебя" неправильные" острова.. laugh.gif
У нас хоть и нет Кэшью зато есть САПОТЕ poketoungeb.gif оболденный фрукт).. но электричество без проблем.. и жары ну совсем не наблюдается..
вчера было 28.. Ужас.. shocked.gif Правда с легким ветерком, поэтмоу ныть по повожу жары не буду laugh.gif А почему у вас такие перебои с электричеством???...

Я всегда удивлялась как ты.. в " тяжелых климатических условиях" умудряешься столько печь..и не просто лепешки..а торты.. всякие узорные плюшки- кренделя.... shocked.gif shocked.gif Преклоняюсь перед тобой smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пт Июл 07, 2006 17:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО...

Девочки.. про проблемы с фотоаппаратом писала.. Поэтому того газпачо , которое сегодня делала на ланч просто НЕТ ПОРТРЕТА cry.gif .. Поэтому без наглядных пособий..
huh.gif Но думаю кто- нибудь сделает обязательно (рецепт почти " человеческий".. laugh.gif тогда и приклеим фото.. или я на днях повторю..

Конечно по рецепту желательно добавить Jamon- Хамон все- таки рецепт испанский.. huh.gif Но если с " добычей" сыровяленой ветчины проблемы.. думаю можно заменить вяленым мясом.. беконом.. ну наконец салаями...
Дыня.. ИМХО отлично с ЛЮБЫМ мясом сочетается smile.gif


ГАЗПАЧО С ДЫНЕЙ И ВЕТЧИНОЙ


. 100 г сыровяленой ветчины ( Jamon, Prosciutto)
. 1 дыня ( 1- 1, 5 кг
. сок 1 лимона
. 2 ст л оливкового масла
. 1 куска поджаренного белого хлеба
. соль. перец
. 1 чашка льда

- Выложить ветчину на бумагу для выпечки..и " поджарить" в духовке при 180 С в течении 2- 3 минут, выложить на бумажное полотенце
. Обрезать корку на хлебе,и пореазть кубиками
. Очистить дыню от корки.. семечек. порезать кубиками и измельчить в бледере до кремообразного состояния..
. Добавить оливковое масло, сок лимона, хлеб, соль, перец, специи по вкусу.. и еще раз все измельчить.
. Выложить ломтики ветчины в блендре и на очень большой скорости измельчить ветчину (лучше использовать Пульсант)
. Вылить газпачо в супницу или разлить по тарелкам, добавить лед и посыпать сверху измельченной ветчиной

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНОЕ СЛОВО....
Для любителей " Нечеловеческих сочетаний".. очень вкусно добавить чуть чеснока...
Я хлеб не измельчаю с дыней.. а посыпаю газпачо крутонами, поджаренными на оливковом масле

Вообще- то не надо иметь мозги гения, что бы понять.. что это Газпачо не что иное как Ветчина с дыней.. ( только в жидком состоянии) smile.gif smile.gif А ветчину с дыней любят все.. если не все.. то хотя- бы гурманы




gazpacho melone.jpg
gazpacho melone.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2241 раз(а)



Последний раз редактировалось: Carina (Вт Июл 11, 2006 17:21 ), всего редактировалось 4 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пт Июл 07, 2006 17:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ВСТУПИТЕЛЬНО СЛОВО..

Газпачо, рецепт которого напишу сейчас , является одним из моих любимых... Познакомилась я с ним 2 года назад.. когда произошло мое" близкое знакомство" со СВЕЖИМ ( имеется ввиду спелое..с дерева) манго...


Это могу есть несколько раз в день..и каждый день... ( чего ен могу сказать о Класическом газпачо с помидорами)...Но на мой вкус опираться не надо... smile.gif
Я не знаю.. растет ли манго в Зимбабве.. ( мои знание об этой стране так глубоко не простираются).. но думаю что если не с дерева.. то из " банки" консервированное.. вполне можно использовать.. smile.gif


ГАЗПАЧО ИЗ МАНГО

фото Mrs. Z

. 1 большое спелое манго
. 1 большой спелый помидор
. 1 небольшой красный сладкий перец
. 1/ 2 сладкой луковицы
. 1- 2 ст л миндаля
. 100 г оливкового масла
. 2 неполных столовых ложек уксуса
. 1 кусок белого хлеба.. ( без корки)
. соль, перец, специи по вкусу
. лед

. Измельчить все ингридиенты в блендере до кремообразного состояния
. Разлить по тарелкам, добавить лед,

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНОЕ СЛОВО

По рецепту положено добавить 200 мл оливкового масла..
мне лично и 100 многовато... Кому покажется слишком густым Газпачо.. можно развести бульоном из овощей.. Хотя лед все равно растает и очень густым не будет выглядеть..
Я ничего ен развожу.. т к люблю густое..
Уксус заменяю лимонным соком
Это гаспачо подается с с копченым сыром, порезанным кубиками, сухофруктами, кусочками мяса, изюмом итд.. выбор по желанию. по желанию..
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пт Июл 07, 2006 18:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ГАЗПАЧО БЛАНКО С ЯБЛОКОМ

- 4 вареных яйца
- 1- 2 зубка чеснока
- 100 г миндаля
- 500 г белого хлеба ( без корки)
- 1/ 2 перца чили
- 1 л холодного овощного бульона или холодной воды
- 200 мл оливкового масла
- 1 большое сладкое яблоко
- 50 г кедровых орехов
- 80 г мелкого изюма ( Cоrinto)
- уксус, соль,специи по вкусу


- Измельчить в блендере миндаль, с хлебом , чесноком, чили.
- Добавить оливковое масло, уксу, соль. специи воду.. И тщательно все взбить джо кремообразного состояния
- Подавать газпачо с нарезанным кубиками яблоком, кедровыми орехами и изюмом и яйцом

P.S. Остальные рецепты напишу позже... cool1.gif

-
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buba  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 19.06.2004
Сообщения: 4061
Откуда: Croatia

Сообщение Добавлено: Пт Июл 07, 2006 19:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Д уж ... мы хоть и не в Африке, но и у нас весьма нехолодно sad.gif Придется осваивать гаспачо и мне smile.gif ( честно - впервые слышу blush.gif ) А пока что замесила ХЛЕБ С КАБАЧКАМИ , о результате доложу вечером smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Июл 07, 2006 20:27     Заголовок сообщения: ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА - 7 (carina) Ответить с цитатой

Карина, я принесла тебе 2 спасибо, но одно с фотографией, а второе... не могу выставить из-за цвета. laugh.gif Сейчас объясню. wink1.gif smile.gif
Спасибо за очень интересный вкус БАКЛАЖАННОЙ ИКРЫ. Я готовлю разные виды икры, разных вкусов, но у этой икры... вкус ОСОБЫЙ! Спасибо! happy.gif

А еще я приготовила ЦУККИНИ С АНЧОУСАМИ И КАПЕРСАМИ. ОООчень вкусно!!! sigh.gif Но я приготовила точно по рецепту. А в рецепте написано использовать уксус бальзамик, а он темный, и при смешивании игридиентов.... цвет получился... laugh.gif В следующий раз приготовлю ТОЛЬКО с обычным уксусом. poketoungeb.gif happy.gif Поэтому без фото. blush.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".




БАКЛАЖАННАЯ ИКРА
БАКЛАЖАННАЯ ИКРА

Файл был скачан или просмотрен 2933 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Nadyushka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 1355
Откуда: Freiburg, Germany

Сообщение Добавлено: Пт Июл 07, 2006 21:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа писал(а):
Надюша... каперсы не икра.. стоят вполне " по -человечески" smile.gif ...Потом.. ты же их не ложками ешь... у меня маленькой баночки на очень долго хватает...
Сосики обожаю... а сейчас еще и моя немецкая колбасная закрыта.. в отпске они.. Придется лететь к тебе.. Пойду сумку искать самую большую.. laugh.gif


Кариш, в том-то и дело, что я те каперсы, что видела, были по однй цене с икрой черной! shocked.gif laugh.gif ну цент в цент! laugh.gif но ничего, теперь поняла, что во всех магазинах (странным образом) надо обходйить полку с другой стороны, где и находятся каперсы подешевле! laugh.gif я там увидела и такие как у тебя на картинке каперсы, с хвостиком, а чем он отличаются от обычных, которые как горошинки?

а сумку побольше ищи! как только найдешь, свисни! три недели мы еще дома! laugh.gif а потом сами большие сумки паковать начнем! laugh.gif
_________________
Мой альбом
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
oblachko  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.05.2005
Сообщения: 1396
Откуда: Armenia-Colorado

Сообщение Добавлено: Сб Июл 08, 2006 1:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариночка,Я с огромной благодарностью за рецепт фокаччи с сыром и зеленью.Сделала сразу 2 порции,получилась одна большаЯ фокачча.Начинку соорудила из рикотты,фета и моцарелла.От души положила зелени:базилика,тимьЯна,укропа,кинзы.Вообшем,получилось умопомрачительно вкусно!Спасибо тебе,дорогаЯ,за безпроигрышные и наивкуснейшие рецепты!И очень рада,что ты всегда с нами!!! smile.gif
_________________
Делай добро,бросай в воду!
КАТАЛОГ "Армянские застолья"




fokacha s syrom i zel..jpg
fokacha s syrom i zel..jpg

Файл был скачан или просмотрен 2713 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Snow_Bunny  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.05.2005
Сообщения: 574
Откуда: Oxfordshire, UK

Сообщение Добавлено: Сб Июл 08, 2006 1:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот это фокачча! shocked.gif Настоящий пирог! Кристина, а ты защипывала руками или при помощи чего-то? Очень красиво. Такая загорелая. sigh.gif sigh.gif
_________________
Good girls go to heaven, bad girls go everywhere.
Mae West smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Сб Июл 08, 2006 1:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариночка,

Я с нечеловечесим салатом, вот сегодня успела запечатлеть smile.gif

САЛАТ С ИНЖИРОМ, СВЕЖИМ СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ




dscn0182.jpg
dscn0182.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2629 раз(а)

Вернуться к началу
irinazest  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 20.08.2002
Сообщения: 3719
Откуда: London, UK

Сообщение Добавлено: Сб Июл 08, 2006 2:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Опять меня не признали
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение MSN Messenger
Nadyushka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 1355
Откуда: Freiburg, Germany

Сообщение Добавлено: Сб Июл 08, 2006 9:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариночка! а я сегодня как всегда в принципе по субботам со свежим хлебушком! laugh.gif сегодня у нас на завтрак были булочки la ciriola! испекла полнормы, но что-то как-то не подумала, что я обычно полнормы от 500 гр обычно белаю. а тут аж на 1 кг рецептик! laugh.gif такие булочки получились красавчики! sigh.gif вкусные!!! беленькие! (я в отличии от хлеба, в булочках не "мусорю", я их беленькими люблю sigh.gif ). сделала 6 штучек, но из-за их величины одолели только две! значит на завтра у нас уже будет вкусняшка! wink1.gif а какие они мягкие!!! shocked.gif но с обалденной корочкой! sigh.gif очень-очень пушистые получились! smile.gif
_________________
Мой альбом




булочки 001.jpg
булочки 001.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2341 раз(а)

булочки 003.jpg
булочки 003.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2343 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 83, 84, 85 ... 98, 99, 100  След.
Страница 84 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения