Авторизация
Загрузка...
КАШЕВАРИМ ВМЕСТЕ.КУХАРКИНЫ ЗАРИСОВКИ-2 (ИША)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 95, 96, 97 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Муравейка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 14.11.2005
Сообщения: 1796
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Чт Авг 10, 2006 16:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Приветик!Принесла огромное спасибо за спасенную копченую куру!Муж купил какую-то жутко неудачную mad.gif и уже тащил в мусорницу,а я тут как раз читала про оладушки "Осень",в итоге получился очень вкусный ужин! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alenenok  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 27.10.2003
Сообщения: 2330
Откуда: Краснознаменск,Моск.обл.

Сообщение Добавлено: Пт Авг 11, 2006 8:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша писал(а):


ЗАПЕКАНКА ФРУКТОВАЯ В МИКРО


Ишенька, приготовила на днях ее с вишней и абрикосами. Очень вкусно и быстро! Огромное тебе за нее спасибо!!!!
_________________
В воздухе отчетливо пахло ма-а-аленькими бифштексами. (Стругацкие "Понедельник начинается в субботу")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Всеядная  
Гость




Сообщение Добавлено: Пт Авг 11, 2006 20:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша! Спасибо большое за ответы. Я почему-то иду как гость, хотя аватарка у меня красивая была: дельфинчик. Жаль что про кексы не доходит, не знаю почему. Делала луковый пирог сегодня. Честно говоря ждала большего. Начинка вкусная, а вот тесто на мой взгляд для такой нежности грубовато. Может кто пробовал с другой? А вообще я твоя поклонница с недавних пор. Ты молодец и этим все сказано. Настоящая хозяйка. Надеюсь, что твои домашние это ценят и не воспринимают как само собой.... Спасибо тебе. Я думаю пирог у тебя как то по другому выходит хотя я делала все по рецепту. Меня смутил 1 ст. муки.Это 160 гр. или 250? Я взяла 160 и досыпала , чтобы крошка более меннее мелкая была, может пересыпала. А вообще двойную начинку можно делать?
Вернуться к началу
Schurka  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 24.04.2003
Сообщения: 336
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Авг 11, 2006 22:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ишенька, спасибо большое за рецепт Кексы сметанные с орешками
В оригинале они были с орешками и изюмом.
Но за неимением ни того, ни другого, сделала с цукатами.
Вот такие они у меня получились.




кексики.jpg
кексики.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7221 раз(а)



Последний раз редактировалось: Schurka (Чт Авг 17, 2006 14:46 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Blue Orange  
Апельсиновая фея

Зарегистрирован: 25.08.2004
Сообщения: 2537
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Пт Авг 11, 2006 22:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ишенька, спасибочки за вкусную капустку и сиченики! Очень душевно получилось, умяли за обе щечки! smile.gif по этому рецепту



капустка и сиченики ишины.jpg
капустка и сиченики ишины.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7219 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
adana  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 05.12.2004
Сообщения: 133

Сообщение Добавлено: Сб Авг 12, 2006 16:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всеядная, а можно я влезу? blush.gif У Иши несколько рецептов луковых пирогов, но если вы имеете в виду с плавленными сырками (тот, который от Коныча) то я большая его поклонница smile.gif Муки я кладу ровно 160 гр, у меня это как раз стакан, выпеченное тесто получается очень нежным и рассыпчатым, даже слоеным немного smile.gif Может Вы правда муки пересыпали? Я это тесто использую и в другие пироги, очень оно мне нравится! А начинку я делала двойную, но тока тесто двойное тоже laugh.gif Хотя наверное можно просто тоненькие бортики соорудить, начинка в готовом пироге вроде как не разваливается, но это уже Иша лучше знает smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Э-ля  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 08.08.2006
Сообщения: 255
Откуда: Сибирь-матушка, г.Томск

Сообщение Добавлено: Сб Авг 12, 2006 22:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Который месяц сижу в этой теме, и вот, наконец, набралась храбрости и осмелилась выйти в эфир. Первый час ночи, понимаешь, а я сижу и пью кофий, поедая печенье на майонезе, и нисколько этим не смущаюсь)))))) Потому как очень вкусно, рассыпчато... Душевное печеньице.

А так же, Иша, прими, пожалуйста, огромную благодарность за:
блинчики с томленым фаршем, неимоверной вкусноты начинка (да и сами блинчики хороши, но начинка..... просто улёт), теперь только так буду делать мясные блинчики.
и куриные оладьи Осень, рецепт отработан до автоматизма, любим абсолютно всеми в семействе, включая бабушек и малого - самого главного дегустатора smile.gif . Вкусно, сытно... Минимум затрат при внушительном выходе конечного продукта smile.gif Особенно хороши с соусом из майонеза, чесночка и мелкорезанного укропчика.
Спасибо))))))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
HelenaT  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 02.02.2006
Сообщения: 289
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вс Авг 13, 2006 22:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ишенька, я к тебе тоже с печеньками Афродита. Но мы с Э-лей не сговаривались, честное пионерское. Пекла в незаслуженно забытой мной форме. Быстро и вкусноооо. Мои все довольны были получить с утреца такую вкуснятину. Теперь буду повторять, хочу орешков добавить - мы их очень любим.



печенье_афродита.jpg
печенье_афродита.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6857 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Ср Авг 16, 2006 23:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Муравейка ,не зря муж такую куру купил wink1.gif ,видать рецептик в двери к вам стучался smile.gif Здорово,что всё благополучно и удачно завершилось smile.gif

Alenenok ,всегда рада угодить smile.gif

Schurka,Иринка,божечки,как же тебя давно не видела,а ты тут нате вам,с кексами..на доброе и очень приятно что нашла выход цукатный и кексы порадовапли smile.gif

Blue Orange,спасибо чудным щёчкам,которые умяли.Приятного вам аппетитика smile.gif

Всеядная ,стакан у меня 200мл.Им и меряю.А тесто ,это вы зря очень такое интересное,нежное получается.Я на этом тесте торт делала,карамельно-ореховый,очень здорово получилось.Вот теперь пироженые собираюсь сделать...хотя,я абсолютно не переубеждаю...вкусы-то разные.Спасибо за тёплые слова в мой адрес blush.gif smile.gif

adana , blush.gif happy.gif

Э-ля ,Ой!Сколько спасибов!Вам ОГРОМНОЕ ОТ МЕНЯ большое спасибо!За то что готовите и бываете в теремке.А я гляжу,что вы оформили майонезное печенье от Афродиты,манером,как ещё один предложенный рецепт на майонезе. smile.gif Ну это абсольтно не смущает,очень красивенькие полусферки вышли sigh.gif

HelenaT ,вот это полёт фантазии...в вафельнице приготовить.Здорово!А мне нужно просто печеньки напечь,а то я орешками же их сделала wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Ср Авг 16, 2006 23:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Было дело так,Дочка уж очень всегда нахваливает супчик,который ей готовит бабушка.А я есть тётя любопытная и разуемеется на супчик напросилася wink1.gif .Супчик я вам скажу ну ой и ай.Всё просто ,но очень и очень вкусно.
Бывает нужна курица варёная,и бывает возникает что делать с бульоном...

.Супчик для внучки

На 1,5 литра куриного бульона 400гр белокочанной капусты,4-5 средних картофелин,2 средних луковицы,3 ст ложки кетчупа или помидорного соуса.
Нарезать капусту квадратиками 2 на 2 ,нарезать очищенный картофель крупными кусочками. Опустить овощи в кипящий бульон и варить до готовности. В середине варки к бульону с овощами добавить спассерованный лук. Лук нарезать мелко, на 1-2 ст ложках растительного масла поджарить до появления запаха лука, добавить соус или кетчуп ,перемешать, добавить немного бульона, дать закипеть и ввести в суп. Проверить на предмет соли и перца. Поедать со сметанкой!

Комент:лук при пассеровки не коллеруется,он остаётся беленьким.Учтите это.Как ни странно на вкус влияет нарезка овощей.Именно крупно.И обязательно капустка должна свариться.Хруполочка здесь не пойдёт.




supcik dla vnucki.jpg
supcik dla vnucki.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6600 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Чт Авг 17, 2006 6:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ишенька спасибо огромное за Шашлычный сэндвич smile.gif Вкуснятинка,а главное быстро.Еще раз спасибо smile.gif Фотка ужасная у меня получилась,извиняюсь(просто со светом пока беда shocked.gif )

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Чт Авг 17, 2006 21:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клюшечка,Леночка да всегда рада угодить и порадовать идейками.Рада что понравилось и самое главное оценена быстрота всего этого "безобразия".А свет,ну и бог с ним.Самое главное ведь не это blush.gif sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Чт Авг 17, 2006 22:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот ещё одно блюдо привезённое с путешествий.Конечно его готовят не так,просто я повторила по вкусу.Очень интересные пельмешки.У нас на форуме есть вариации оных.Теперь и моя будет smile.gif

Пельмени А-ля

1 б. яйцо,3 ст л воды, ст ложка раст. масла,0,5 ч ложки соли,1,75 стакана муки(стакан 200мл),мешанный фарш около 700гр,средняя луковица,150 гр натёртого сыра,150 гр варёной ветчины нарезанной очень тонкой соломкой,150гр сметаны.
Для пельменей смешать яйцо, воду, масло, соль, затем добавить муку и замесить тесто. Тесту дать немного расстояться .Налепить небольших пельмешков. Выложить в порционные жаропрочные чашки смазанные немного маслом и отправить запекаться до золотистой корочки в духовку .Которую разогреем до 200гр.Как только пельмени начнут золотиться, пространства между ними присыпем мелко нарубленным луком, ветчиной, выложим пару тройку ложек сметаны, разровняем ,присыпем сыром и запечём до расплавленности сыра.

Комент:Как-то Оля-Радуга рассказывала о Тиффани,как она дегустирует понравившиеся блюда...мне пельмешки,на мою радость пришлось отведать эдак пару-тройку порций.Поэтому,что и чего кладётся,это достоверно.Но как готовится,разе расскажут cool1.gif .Обязательно используйте сметану,лук будет практически сырым.Но в сочетании со всем..это клёво smile.gif




pelmeni a-la.jpg
pelmeni a-la.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6272 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Dali  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 29.09.2005
Сообщения: 426
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пт Авг 18, 2006 11:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша, большая просьба - расскажи, как готовить Маринину пиццу. Хозяйка партизанит new_snipersmilie.gif rockdover.gif
_________________
С полным брюхом думается тяжело, зато лояльно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gomba  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 30.03.2004
Сообщения: 2248
Откуда: Будапешт

Сообщение Добавлено: Пт Авг 18, 2006 11:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И мне, пожалуйста blush.gif пиццу... Ну что за тайны! Нет ни у кого в каталоге sad.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение AIM Address
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 95, 96, 97 ... 99, 100, 101  След.
Страница 96 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения