Авторизация
Загрузка...
Рецепт с 21 по 27 августа 2006 год
На страницу 1, 2  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Обеденный клуб
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
natalinka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 26.04.2003
Сообщения: 3164
Откуда: Днепропетровск-Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Авг 21, 2006 22:05     Заголовок сообщения: Рецепт с 21 по 27 августа 2006 год Ответить с цитатой

В такую жару не хочется ничего, вернее иногда хочется есть. НО легкого и летнего... Странно что у некоторыхуже осень, а в Австралии зима..... laugh.gif
Итак.

Гратин с кабачками и помидорами.
И совершенно необыкновенной заправкой!!!
Рецепт участник ФМ-98. Фото и отчеты здесь.

2 кабачка или цукини
3 помидора
половина красного и желтого перца
1 пакетик супа (!!!) картофельного, грибного, овощного.... быстрорастворимого на 2 порции
200 мл сливок
50 гр тертого твердого сыра типа Гауды
2 столовые ложки кедровых орешков

Кабачки и помидоры нарезать кружочками. Перец полосками.
Разложить в огнупорную форму помидоры , цукини и перец.
Развести суп сливками, перемешать.
Залить овощи. Засыпать сыром тертым и сверху орешками.
Разогреть духовку до 200 градусов и на 25 минут поствить туда форму для запекания.
_________________
"Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а его надо колбасой на язык класть. Тогда вкуснее получится." ("дядя Федор, Пес и Кот" - Эдуард Успенский)




3.jpg
3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6564 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
natalinka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 26.04.2003
Сообщения: 3164
Откуда: Днепропетровск-Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Авг 21, 2006 22:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я вот его сделала.
Во-первых соус. Это сказка, можно и к мясу и к другим запеканкам и кишам. Идея на миллион.
ТОЛЬКО ЗАМЕТЬТЕ, ЕСЛИ ПО РЕЦЕПТУ В СУП ПОЛЛИТРА ЖИДКОСТИ, ДЛЯ СОУСА_ПОЛОВИНА НОРМЫ!!!!!!
Я положила вместо сливок-молоко.
Сыр я бы положила прямо в соус и перемешала.
Еще нашла интресеный способ не дать кабачкам размягчится. 10 минут обычная выпечка, а 15 минут только верхний гриль. Кабачки были твердоваты, как раз нак мой вкус!!!
И еще добавила перед сусом на кабачки мелкорезаный базилик.
Вкуснооо. очень и очень.
Отлично подходит к грудинке куриной на гриле.
_________________
"Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а его надо колбасой на язык класть. Тогда вкуснее получится." ("дядя Федор, Пес и Кот" - Эдуард Успенский)




запеканка-кабачковая2.jpg
запеканка-кабачковая2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6404 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
natalinka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 26.04.2003
Сообщения: 3164
Откуда: Днепропетровск-Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Авг 21, 2006 22:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Забыла супы привесить.
Вот такие.
я грибной использовала, а вот еще есть и картофельный... Вобьщем любой "белый" суп.
_________________
"Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а его надо колбасой на язык класть. Тогда вкуснее получится." ("дядя Федор, Пес и Кот" - Эдуард Успенский)




2.jpg
2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6343 раз(а)

1.jpg
1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6299 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
seastar  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 25.11.2003
Сообщения: 833
Откуда: Эстония-Canada, Winnipeg

Сообщение Добавлено: Пн Авг 21, 2006 22:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

а нельзя орешки заменить чем-нибудь? Мне рецепт понравился очень, буду делать. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
natalinka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 26.04.2003
Сообщения: 3164
Откуда: Днепропетровск-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Авг 22, 2006 0:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

МОжно их вобще не использовать, или положить миндальнын хлопья или что есть! laugh.gif
_________________
"Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а его надо колбасой на язык класть. Тогда вкуснее получится." ("дядя Федор, Пес и Кот" - Эдуард Успенский)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
seastar  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 25.11.2003
Сообщения: 833
Откуда: Эстония-Canada, Winnipeg

Сообщение Добавлено: Вт Авг 22, 2006 1:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

тогда без них будем smile.gif , а то у мужа аллергия на орехи huh.gif .
У меня есть луковый суп от Lipton, такой не подойдет? Или он не быстрорастворимый? А вообще, наверное, с разными супами разный вкус получается smile.gif .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
f_mary  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.10.2002
Сообщения: 3561
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Вт Авг 22, 2006 8:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташ, а сам порошок супа ничем нельзя заменить? smile.gif Я спрашиваю не потому, что его нет (Кнорр у нас продают), а потому что мне его не очень желательно есть...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
natalinka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 26.04.2003
Сообщения: 3164
Откуда: Днепропетровск-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Авг 22, 2006 22:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маш, я думаю обычная-молоко-яйцо и немного муки можно использовать, но этот суп как альтернатива быстрая и вкусная.
Жаль что не рекомендовано...
_________________
"Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а его надо колбасой на язык класть. Тогда вкуснее получится." ("дядя Федор, Пес и Кот" - Эдуард Успенский)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
f_mary  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.10.2002
Сообщения: 3561
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Ср Авг 23, 2006 8:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Наташ smile.gif Подумаем...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Grey  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 29.03.2003
Сообщения: 2493
Откуда: Киев-> Израиль,Беэр-Шева

Сообщение Добавлено: Ср Авг 23, 2006 11:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Думается мне,что для такого дела можно сварить свеженького супчика.Просто сделать его более густым,чем обычно. smile.gif
Рецептик классный попробую обязательно! exclaim.gif happy.gif
_________________
Смысл жизни с кухни выглядит иначе...
А путь к холодильнику женщины лежит через её сердце.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение MSN Messenger
f_mary  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.10.2002
Сообщения: 3561
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Пт Авг 25, 2006 8:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташ, а я его приготовила smile.gif И как любителю всего овощного, очень понравилось smile.gif Овощи резала помельче... Вместо супа просто загустила сливки, добавила специй и все smile.gif В половину добавила свиной шейки... для мужа конечно... и даже разрешила ему кабачки выковыривать, но он все съел wink1.gif laugh.gif
Да... еще не было кедровых орехов, ну я и без них прекрасно обошлась smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
seastar  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 25.11.2003
Сообщения: 833
Откуда: Эстония-Canada, Winnipeg

Сообщение Добавлено: Сб Авг 26, 2006 5:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тоже вчера приготовила. Суп у меня был овощной и на 4 порции, так что получилось побольше соуса, но получилось просто потрясно!!! Обошлись мы без орешков и перец был только красный. Муж тоже одобрил, я, правда, котлет ему ещё добавила smile.gif . Я вот думаю, можно соус Бешамель ( белый соус) использовать для заливки. Но рецепт замечательный, главное без напряга и быстро smile.gif .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
natalinka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 26.04.2003
Сообщения: 3164
Откуда: Днепропетровск-Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Авг 26, 2006 14:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну вы эксперементаторши! laugh.gif Машунь, молодец!
Грей, я с супом обычным не беру ответсвенности!!! laugh.gif laugh.gif laugh.gif
Но если сделаешь-расскажи!
А бешамель-наверно тоже можно.
Кстати, девочки-мальчики, вы когда делали, кабачки какие получились? Я просто с режимами эксперементировала и получила на удивление хрустящие!.. А вы?
_________________
"Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а его надо колбасой на язык класть. Тогда вкуснее получится." ("дядя Федор, Пес и Кот" - Эдуард Успенский)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
f_mary  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.10.2002
Сообщения: 3561
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Вт Авг 29, 2006 8:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

natalinka писал(а):

Кстати, девочки-мальчики, вы когда делали, кабачки какие получились? Я просто с режимами эксперементировала и получила на удивление хрустящие!.. А вы?

Да, у меня тоже некоторые похрустывали, но я такие люблю smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
kolobok  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 29.06.2003
Сообщения: 1181
Откуда: Estonia-London

Сообщение Добавлено: Пн Сен 04, 2006 3:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, спасибо, твой рецепт спас грибной суп-пюре из консерв.банки от выбрасывания. Долго думала, куда его пристроить, завалялся с давних пор, есть его невозможно уже, избалованные poketoungeb.gif , хотела выкинуть, а тут такой шикарный рецепт thumbup.gif, спасибо, получилось вкусно, кабачки были мягкие, но я их и так люблю sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Обеденный клуб Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2  След.
Страница 1 из 2

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения