Авторизация
Загрузка...
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА - 8 (carina)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 90, 91, 92 ... 100, 101, 102  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
HelenaT  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 02.02.2006
Сообщения: 289
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вс Сен 10, 2006 22:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариша!!! С возвращением!!! Я как чувствовала, что над тобой "издевались" (похудела в отпуске, вот что значит без кукинга провела время) laugh.gif , поэтому испекла маффины с сыром. Помидор сушеных никогда не видела, я их заменила салями blush.gif. Это так вкусно. Очень, очень вкусно!! Правда у меня они гигантские - 6 штук получилось, как раз такие формочки большие были. blush.gif Угощайся, дорогая.



маффины_сыр_карина1.jpg
маффины_сыр_карина1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2633 раз(а)

маффины_сыр_карина.jpg
маффины_сыр_карина.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2610 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vanilla06  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 24.01.2006
Сообщения: 592
Откуда: Тбилиси

Сообщение Добавлено: Вс Сен 10, 2006 22:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа
Кариночка , с возвращением !!! flower.gif Мы по тебе скучали... smile.gif
_________________
Мои рецепты.
Светлана.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Milisenta  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 3536
Откуда: Литва,Вильнюс

Сообщение Добавлено: Вс Сен 10, 2006 22:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариночка, я тоже тебя ждала, и не зря мучала вопросами о морковке, я ее сделала, стоит , как миленькая, вот только не пробовали еще, но так хочется tellme.gif
Вот скоро маленький семейный праздник, тогда и попробуем smile.gif

Но я не с пустыми руками, а с ПИРОГ С ГРИБАМИ thumbup.gif

Я брала белые и лисички, тесто на сливках, ну скестила немного blush.gif Заодно опробовала новую форму smile.gif
Сегодня угощала подругу, так ее 2-годовалый сынуля умял целый кусок , тепленького smile.gif Мой муж , ну скажем так , грибы - не очень huh.gif
Уплетал, за милую душу laugh.gif
_________________
Я-Лена
Прежде , чем что-то совершить, подумай, а оно тебе надо !?




imgp4161.jpg
imgp4161.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2502 раз(а)

imgp4165.jpg
imgp4165.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2503 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Kaunis  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.03.2004
Сообщения: 1641
Откуда: Москва-Хельсинки

Сообщение Добавлено: Вс Сен 10, 2006 22:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариш, спасибо за заботу smile.gif Белка я много потребляю, как раз животного, просто сыта была smile.gif И вообще, стала меньше есть - не хочется много smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вс Сен 10, 2006 22:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленуль... спасибо моя хорошая smile.gif ... знаешь чем меня купить laugh.gif laugh.gif

А надо мной никто не издевался... smile.gif Я просто поняла.. что я ОЧЕНЬ ТРЕБОВАТЕЛЬНА И ПЕРЕБОРЧИВА в еде... " Что- либо " я не ем... если это не соответствует моему вкусу и требованиям..
Я лучше голодная буду.. huh.gif

За 9 дней я 3- 4 раза пожалуй поужинала действительно ТАК КАК Я ЛЮБЛЮ...

Получила удовольствие и от пищи.. и от сервиса с интерьером.. Правда и рестораны были высочайшего класса.. ( в разных странах)....

Но в этих ресторанах тольчо счета большие..а порции очень даже скромные.. на них особо не поправишься laugh.gif laugh.gif Поэтому мне пришлось уже в средеине путешествия приобретать новые брюки.. из " старых" выпадала laugh.gif laugh.gif

Дома меня спросили.. Где я была..и вообще Чем занималась.. что только " половина меня" вернулась домой laugh.gif laugh.gif Обычно в отпуске люди поправляются... у меня все наоборот laugh.gif laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Вс Сен 10, 2006 22:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Vanilla06 Светуля.. Спасибо дорогая... smile.gif Я не могу сказать что я умирала от тоски.. мне просто было некогда ( хотя по музеям не ходила... laugh.gif но времени абсолютно не было huh.gif даже на мобильном телефоне почитать форум одним глазом).. Но могу сказать ОЧЕНЬ приятно возвращаться " домой" особенно когда " дом" в порядке и тебя встрачают с таким теплом smile.gif smile.gif

Milisenta Лена.. красота непристойная у тебя вышла... smile.gif smile.gif мужу вообще ничего не надо рассказфывать, даже и про начинку в пирогах.. Что бы они лучше спали и пищу переваривали.. пусть остаются в неведении laugh.gif laugh.gif

Не забудь рассказать потом про морковку.. жуть как любопытно smile.gif

Ириша
... Не надо МНОГО есть.. лучше МЕНЬШЕ , но ПРАВИЛЬНО smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Volnushka  
отключен за неэтичное поведение

Зарегистрирован: 15.10.2004
Сообщения: 6411
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Сен 11, 2006 0:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа писал(а):
Дома меня спросили.. Где я была..и вообще Чем занималась.. что только " половина меня" вернулась домой laugh.gif laugh.gif Обычно в отпуске люди поправляются... у меня все наоборот laugh.gif laugh.gif

Кариночка, привет! happy.gif
Ты как то говорила, что мечтаешь, но никак не можешь похудеть! Не прошло и года, а мечта осуществилась!!! sigh.gif poketoungeb.gif Мои поздравления!!! Тебе срочно надо составить маршрут своего путешествия с точным указанием тех заведений, где есть невозможно!! cool1.gif Думаю, что желающих повторить будет предостаточно!!! (я то уж точно попытаюсь laugh.gif )
И будем мы все стройные и красивые!!! sigh.gif

С возвращением! happy.gif flower.gif
_________________
"С вами поведешься, всякую дрянь есть научишься" - Карлсон, который ....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пн Сен 11, 2006 1:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюша... Спасибо... smile.gif и тебя с Возвращением... ты совсем пропала из кулинарной части форума huh.gif

Список у меня получится очень длинный... laugh.gif Я сегодня дома сказала, что надо наверное питаться хуже.. тогда и " списки" составлять не придется.. ВСЕ будет нравится... laugh.gif laugh.gif laugh.gif А то после домашних извращений.. даже " Мишленовские " рестораны с " изъянами" кажутся...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Пн Сен 11, 2006 2:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карина, добро пожаловать обратно домой! smile.gif

Я уже давно поняла, что кушать как НАДО дома - это значит, везде , в любом ресторане находить изъяны и недостатки... Потому - то в поездках я стараюсь с этим смириться. huh.gif Хотя иногда ну очень хочется зайти на кухню и , встав в позу, поинтересоваться, КАК это им удалось испоганить элементарное блюдо?! cry.gif laugh.gif laugh.gif

Ну ничего, зато похудела, а это важно! smile.gif Поздравляю! poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Milonga  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 30.05.2006
Сообщения: 161

Сообщение Добавлено: Пн Сен 11, 2006 2:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Зашла за вдохновением, а тут такой сюрприз - Карина вернулась! happy.gif happy.gif
С приездом! smile.gif С похудением! cool1.gif
Отдыхай от отпуска. laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Milonga  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 30.05.2006
Сообщения: 161

Сообщение Добавлено: Пн Сен 11, 2006 4:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кстати, в очередной раз маринуя лосося, вместо водки использовала Куантро (под руку попался). laugh.gif Надо вам сказать... очень удачное сочетание!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пн Сен 11, 2006 10:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Giulia писал(а):
Карина, добро пожаловать обратно домой! smile.gif

Я уже давно поняла, что кушать как НАДО дома - это значит, везде , в любом ресторане находить изъяны и недостатки... Потому - то в поездках я стараюсь с этим смириться. huh.gif


Юля!!! Спасибо большое... smile.gif smile.gif

Изъяны и дома в еде находятся.. но дома их и легче исправлять.. а в ресторанах с этим сложнее.. huh.gif Смириться у меня плохо получается... huh.gif huh.gif Наверное совсем разбаловалась laugh.gif laugh.gif

Giulia писал(а):
Ну ничего, зато похудела, а это важно! smile.gif poketoungeb.gif

Да я что то с похудением переусердствовала... huh.gif Уже сильно схуднувшая уехала... а тут еще " внепланово" потеряла много.. Надо слегка притормозить huh.gif huh.gif
Да еще и " новый" гардероб где- то в потеряном чемодане путешествует..Обидно... только что " почистила" европейские магазины... денег немеряно истратила mad_icon.gif .. Придется опять " назад " поправляться" laugh.gif laugh.gif

Milonga писал(а):
Зашла за вдохновением, а тут такой сюрприз - Карина вернулась! happy.gif happy.gif
С приездом! smile.gif . laugh.gif


Спасибо громадное... smile.gif Для " Вдохновения" придется выложить пару рецептов... smile.gif

За идею маринования в Куантро большое спасибо.. smile.gif Я что- то последнее время на него " подсела".. очень нравится добавлять его в маринады.. соусы.. фламибровать в нем... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Эллочка  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 09.05.2006
Сообщения: 34
Откуда: Одесса

Сообщение Добавлено: Пн Сен 11, 2006 11:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карина, рада тебя видеть снова. Честно говоря, все равно грустно было без хозяйки.
HelenaT, а Вы сделайте помидоры сами, пока сезон. Это очень просто. Уже года три делаю.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пн Сен 11, 2006 11:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО

Этот пирог я сделала за день до моего отъезда.. поэтому с портертом у меня не получилось.. не было времени.. Приклею " книжный"..Буду на днях повторять рецепт , тогда и фотографию сменю...

Для тех , кто любит пироги типа киш.. - рецепт идеален.. Помимо отличного сочетания ингридиентов.. он не очень каллориен..и " гарнир" из маринованных помидор придает ему действтиельно совершенно новый вкус..


Рецепт пишу в оригинале... замену ингридиентов можно делать по своему вкусу smile.gif


ПИРОГ С КАБАЧКАМИ И МАРИНОВАННЫМИ ПОМИДОРАМИ







- 400 г любого теста для пирогов ( брисе' , слоенное, песочное, на сливках, твороге итд итд)

НАЧИНКА

- 200 г несоленной Феты
- 3 яйца
- 200 мл молоко
- 3 ст л соуса Песто
- 250 г цуккини
- 1 зубок чеснока
- 2 ст л растительного масла
- соль, черный перец, специи по вкусу


МАРИНОВАННЫЕ ТОМАТЫ

- 250 г помидор Cherry
- 1 ст л растительного масла
- 1 ч л уксуса бальзамик
- 1/ 2 ч л сахара
- черный перец, соль, свежий базилик


- Раскатать тесто в круг и выложить в смазанную маслом форму даметром 24 см, покрым днои стенки
- Проколоть тесто в нескольких местах вилкой..и поставить в холодильник
- Раскрошить фету и выложить на дно пирога
- Взбить молоко с яйцами, добавить соль, перец, специи по вкусу и песто
- Залить молочной смесью пирог и сверху выложить очень тонко порезанные кружочки цуккини
- Измельчить чеснок, смешать с растительным маслом и смазать этой смесью сверху цуккини
- Выпекать при 200 С на нижнем уровене духовки 35- 40 минут ( при неодходимости накрыть пирог бумагой)
- Остудить пирог в форме

- Смешать все ингридиенты для маринда
- Порезать помидоры на половинки, залить маринадом, осторожно перемешать и оставить мариноваться на 30- 40 минут ( можно дольше)
- Выложить помидоры на пирог и добавить свежий базилик

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНОЕ СЛОВО

- Предельно простой рецепт, но очень вкусный..
Феты у меня было мало.. около 100 г, поэтому добавила все сыры , которые были в холодильнике... в том числе и копченый blush.gif
Тесто делала на сливках..я его просто очень люблю.. Но брать можно ЛЮБОЕ...
Хотя думаю, что возможно в случае замены теста, придется предварительно слегка " запечь" корж..а потом в ыкладывать начинку.. Зависит от сорта теста..
Мариновала помидоры без бальзамика.. Добавила обыкновенный..и вместо сахара мед
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Эллочка  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 09.05.2006
Сообщения: 34
Откуда: Одесса

Сообщение Добавлено: Пн Сен 11, 2006 13:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот я для себя решила, что лучше теста, чем картофельное от мясных тефтелей, нет. Просто песня. Интересно, а если его приспособить под сладкую начинку- хорошо будет? Я например, вкуса картошки не почувствовала, просто хорошее рассыпчастое песочное тесто.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 90, 91, 92 ... 100, 101, 102  След.
Страница 91 из 102

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения