Открываем двери...Открываем сердца...3. Клара_С

[Клара_С]

Доброе утро.

Девочки,немного отдышалась.Могу и поговорить.Всё бросила и хочу немного побыть с вами.
Как всё-таки Хорошо отдыхать.
Ездили мы в 6-ти дневный круиз-Леночка в своих путешествиях описывает свои впечатления и показывает фотки.
Я тоже нафотографировала-аж 500 фоток есть.
Но мы,кроме Родоса и Санторини-ещё и на Крите были.
Конечно впечатлений много.
Я с фотками поработаю и выставлю немного в альбом.

А теперь ближе,ближе к ....


Мариночка,спсибо.

Ирочка,дорогая,что я вижу.... твои фотки.Это нужно отметить.Спасибо тебе.Ты меня всегда радуешь.
Хорошо,что кебабки понравились.
А соду добавляем для придания пышности (это классический рецепт.)
Попробуй в след. раз.
А булочки твои прелесть.

Анжелочка,спасибо,бум....


Кристиночка,надеюсь,вся энергия будет положительная.
Спасибо.


Main Coon-Мариночка,у тебя прямо слов нет.
Я так рада,...что ты устроила себе праздник .И мне тоже.
Это как приятно видеть такое фото.Отлично ,равномерно застывшее желе-блестит прямо.И разрезик отличный.
Ты знаешь,я делала 2 раза и каждый раз и вид,и вкус ...почему-то немного другой.
Мускатик -это мысль.Я тоже люблю добавлятьСпасибо.
И на здоровье .


Машенька-Клякса, на здоровье.Очень рада,что понравился кекс.
Я на фото вижу,что ты добавляла что-то черносливовое..?.
Отличный разрезик.Спасибо.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Клара_С]

А теперь можно непосредственно к делу переходить...
Я,наверное очень вас нагружаю сложными рецептами Я извиняюсь
Тепрь что-то очень ленивое...но...вкусное.

. Жареная куриная грудка-Тающая" в чесночном соусе.
Быстрые блюда из курицы.

Это получается воздушным и вкуснейшим.Если его не вымачивать в лимонном соке-время готовки всего 20 минут-на 4 персоны

4 филе куриной грудки(от 2 курей)
2 яйца
сок 1 лимона
соль,свежемолотый чёрный перец
3 ст.л. муки
2 стакана крошек чёрствого белого хлеба(ни в коем случае не сухари)
1/2 ч.л. сладкой паприки
Масло для жарки

Соус.
50 гр сл. масла или маргарина или 1/2 части сл. масла и 1/2 части олив. масла.
4 зубка чеснока
2 ст.л. свежей петрушки
2 ст.л. шнит-лука(по желанию)

Очищаем мясо от жилок и жировых прослоек и нарезаем на полоски(или квадратики).
Солим,перчим и поливаем соком лимона.Оставляем на 20-30 минут.
Посыпаем полоски мясо мукой и перемешиваем.
Яйца хорошо взбиваем.
Разогреваем на сковороде с толстым дном любое растительное масло.Температуру делаем средней.
Крошки хлеба смешиваем с паприкой.
Берём кусочки мясо по 1-2 и обмакиваем во взбитое яйцо и в крошки хлеба(крошки на доске-пушистые).Не обязательно в крошках обвалять со всех сторон,можно только немного обмакнуть.
Обжариваем мясо по несколько кусочков с каждой стороны по 1.5-2 минуты.
Затем перекладываем на бумажное полотенце для того,чтобы промокнуть лишнее масло.
Сложить мясо в сохранить его тёплым.
В это время на сковороде разтопить масло или маргарин.
Чеснок очень мелко нарезать.Пожарить чеснок до чуть золотистого цвета.Насыпать мелконарезанную петрушку и шнит-лук.Подержать на огне ещё около минуты.Посолить,поперчить.
Подавать к столу мясо,политое чесночным соусом.

Комментарии.
Такое мясо не стыдно подать и гостям .Пока жарилось-уже было вкусно стянуть по кусочку-даже без соуса.
Я вымачивала в лимонном соке 30 минут.А соус жалила на смеси сливочного и ливкового масла.
Но вообще-то-быстрое,ленивое блюдо.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Клара_С]

Всё тоже очень быстро и лениво.
Сливочный пирог-"Фруктовое ассорти."

Наличие разных фруктов придаёт всусу особое очаривание.

100 гр. сливочного масла
150гр. сметаны
2 яйца
100 гр. сахара
ваниль
2 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя.
0.5 ч.л. соды

Начинка
1 кислое яблоко
2 сладких яблока 2 груши
2 жёлтые или розовые сливы
3-4 тёмные сливы
по немногу зёрен винограда без косточек(по желанию)
Сок 1/2 лимона

В процессоре хорошо взбить яйца с сахаром-5 минут.
Продолжая взбивать,добавить масло,ваниль и сметану .
Просеять муку с разрыхлителем и содой.
Насыпать муку в процессор и взбить.
Должна получиться масса как густая сметана.
Все фрукты нарезать на небольшие кусочки(кроме винограда).Смешать с лимонным соком.
Переложить все в тесто и перемешать выложить в противень для пирога и выпекатьв предварительно согретой до 180 гр. духовке 45 мину.Или до готвности-сухой лучины.

Комментарии.
Пирог получается пышным и очень ароматным,насыщенным вкусом фруктов.(возможна замена сахара на заменитель.)

Приятного аппетита
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Ricky]

Кларочка, рада тебя видеть, очень рада, что вы хорошо отдохнули Надеюсь позже услышать, какие были впечатления

А еще хочу тебя поблагодарить за заливной язык "Симон" из мастер-класса. Готовила на новый год, порционно. Фотографии нет, увы . Не ушел, а улетел. Понравилось даже тем, кто вообще не любит язык.

Спасибо!

[Клара_С]

Привет,Мариночка,
Конечно,впечатлений много.

Я очень рада,что язык понравился всем.На здоровье.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Mariana G]

Кларочка, привет! С возвращением!
Я недавно лакомилась салатом с инжиром и сыром коладж арбуза небыло и использовала малину. Знаешь как хорошо малинка вписалась
Спасибо тебе большое!!!

[Клюшечка]

Кларочка с возвращением Хорошо,что хорошо отдохнула

[Mariana G]

Кларочка, вот еще спасибо принесла за тартар овощной с овечьей фетой Прелесть закуска!!!

[Клара_С]

Марианночка,твои фотки можно сразу же на выставку.
Такие цвета и яркость.
Как я в этом сезоне забыла про этот салат-сама за собой уже не услежу...
А тартарчик у тебя аппетитнейший....
На здоровье тебе.

Леночка,спасибо.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Atia]

Кларочка, курочка и пирожок заманчивые такие. Взяла на заметку
_________________
Tatiana
ПРИДОРОЖНЫЙ ДОМ - Roadhouse (Atia)

[Millla М]

Я тожееее! Такие краски...
Кларочка, сразу видно со свежими силами...новые вкусняшки!!!

[Маринка]

Ой,спасибо за "Таящую",Ням-ням!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Не вымачивала в лимоне... и так красота и вкуснота!!!!!
_________________
Всё в меру!!

[cotichek]

Клара и от меня спасибо за "Тающую грудь в чесноке" Очень вкусно и просто! Свежих крошек не было, была оранжевая панировка. Ням!

[Nilochka]

Кларочка, тающую грудку утащила , отличный рецепт

[Mariana G]

Кларочка, спасибо за похвалу а я только сейчас заметила, что пропустила в салат с инжиром помидорки